みりんも酒もいらないチキン照り焼き

テリヤキはみりんやお酒がなくてもほぼ完璧に再現できますよ。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 準備: 7 min 調理: 9 min

材料

鶏むね肉
塩こしょう 適量
ペッパー(グリーンと赤) 各1/2
たまねぎ 1/2
にんにく 2片
サラダ油 大さじ1
白ワイン 大さじ4
しょう油 大さじ4
ゴールデンシロップ 大さじ4

作り方

1
鶏肉は一口サイズの薄切りにして塩コショウをし、にんにくは粗みじん、ペッパーと玉ねぎはそれぞれ一口サイズに切っておきます。
2
フライパンに油を敷いて強火で熱したらチキンを焼きます。裏表3分ずつほど焼けばほどよいきつね色になります。
3
にんにく、たまねぎ、ペッパーを入れて一緒に3分ほど炒めます。
4
ワインを入れたらアルコールを飛ばし、その後でしょう油、そしてゴールデンシロップを入れて3分ほど炒めます。
5
ソースがよく全体に絡んだらできあがり。お皿に盛り付けてテーブルへ。白ごまがあればふると綺麗です。
6
これがゴールデンシロップの缶入りのもの。ペットボトル型もあります。

コツ・ポイント

ゴールデンシロップはさとうきびやてんさいの製糖過程でできる甘い褐色のシロップです。はちみつほど味がつかず、みりんのように照りも出るので使わない手はありません。

みりんも酒もいらないチキン照り焼き

テリヤキはみりんやお酒がなくてもほぼ完璧に再現できますよ。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

2人分

準備: 7 min

調理: 9 min

材料

鶏むね肉
塩こしょう 適量
ペッパー(グリーンと赤) 各1/2
たまねぎ 1/2
にんにく 2片
サラダ油 大さじ1
白ワイン 大さじ4
しょう油 大さじ4
ゴールデンシロップ 大さじ4

みりんも酒もいらないチキン照り焼き

レシピID :2409 投稿日 15 FEB 2017

2人分

準備 7min
調理 9min
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テリヤキはみりんやお酒がなくてもほぼ完璧に再現できますよ。

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材料

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適量
各1/2
1/2
2片
大さじ1
大さじ4
大さじ4
大さじ4

作り方

準備
7min
調理
9min
1
鶏肉は一口サイズの薄切りにして塩コショウをし、にんにくは粗みじん、ペッパーと玉ねぎはそれぞれ一口サイズに切っておきます。
2
フライパンに油を敷いて強火で熱したらチキンを焼きます。裏表3分ずつほど焼けばほどよいきつね色になります。
3
にんにく、たまねぎ、ペッパーを入れて一緒に3分ほど炒めます。
4
ワインを入れたらアルコールを飛ばし、その後でしょう油、そしてゴールデンシロップを入れて3分ほど炒めます。
5
ソースがよく全体に絡んだらできあがり。お皿に盛り付けてテーブルへ。白ごまがあればふると綺麗です。
6
これがゴールデンシロップの缶入りのもの。ペットボトル型もあります。

コツ・ポイント

ゴールデンシロップはさとうきびやてんさいの製糖過程でできる甘い褐色のシロップです。はちみつほど味がつかず、みりんのように照りも出るので使わない手はありません。

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お砂糖と酢を同量にするだけ。甘くて酸っぱくてとっても美味しい酢の物ができあがります。
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スパゲッティを重曹で茹でて中華麺に。これなら世界中、どこに行っても作れそう。
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Yukiko
PRO
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