English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
1-2人分 調理: 5 min

材料

コジェット（ズッキーニ） １
竹輪 ３
白ごま 小さじ2～３
塩 ひとつまみ
ごま油　 大さじ1
しょう油 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 一つまみ

作り方

1
コジェットは5-6ミリ厚に斜めにスライス。
2
その後、5ミリの角棒になるように切ったらボウルに入れ、塩一つまみして5分放置。
3
竹輪も縦半分に切ったらコジェットのサイズに合わせて細長くスライス。
4
フライパンにごま油大さじ1をひいたらまず②のコジェットを強火で1分炒める。コジェットから出た水気もそのまま入れちゃう。

5
しょう油、みりん、砂糖を入れてさらに1分炒め、コジェットに味を沁みさせる。竹輪は放っておいても美味しいから平気。
6
③で細切りにした竹輪を入れて1分よくかき混ぜる。
7
火を消して、白ごまを振りかけてよく混ぜたらできあがり。竹輪のかわりにカニカマでやってもいいかも。

コツ・ポイント

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

1-2人分

調理: 5 min

材料

コジェット（ズッキーニ） １
竹輪 ３
白ごま 小さじ2～３
塩 ひとつまみ
ごま油　 大さじ1
しょう油 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 一つまみ
  1. ホーム
  2. Deepseafish
  3. コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら

レシピID :3634 投稿日 25 MAR 2025
印刷 Eメールでこのレシピを送る

1-2人分

調理 5min
閲覧数 104
印刷数 0

お気に入り登録 0

イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。

Share
Deepseafish
Recipe By
HOME
Deepseafish
116レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
１
３
小さじ2～３
ひとつまみ
大さじ1
小さじ1
小さじ1
一つまみ

作り方

調理
5min
1
コジェットは5-6ミリ厚に斜めにスライス。
2
その後、5ミリの角棒になるように切ったらボウルに入れ、塩一つまみして5分放置。
3
竹輪も縦半分に切ったらコジェットのサイズに合わせて細長くスライス。
4
フライパンにごま油大さじ1をひいたらまず②のコジェットを強火で1分炒める。コジェットから出た水気もそのまま入れちゃう。

5
しょう油、みりん、砂糖を入れてさらに1分炒め、コジェットに味を沁みさせる。竹輪は放っておいても美味しいから平気。
6
③で細切りにした竹輪を入れて1分よくかき混ぜる。
7
火を消して、白ごまを振りかけてよく混ぜたらできあがり。竹輪のかわりにカニカマでやってもいいかも。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 おつまみ クイックレシピ 和え物 コジェット/ズッキーニ シーフード タラ / ハドック お弁当 ちゃちゃっと ヘルシー 酒の肴・あて

Related courgette zucchini kinpira kimpira chikuwa fishcake ちくわ 竹輪 ズッキーニ. コジェット
HOME
Deepseafish
116レシピ公開中！

DEEPSEAFISH
Step into my kitchen!

自家製焼きそば

イギリスのソースで美味しい焼きそばが出来ちゃいます。
豚肉（お好きな部位）, お好きな麺（Egg noodleなど）, キャベツ, もやし, グリーンペッパー, サラダ油, 塩コショウ, 【ソース】, ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, しょう油（オプション）
HOME

オランデーズソースの作り方

オランデーズソースはマヨネーズに似ていますが、油のかわりに澄ましバター、酢のかわりにレモンジュースを使ったちょっとおしゃれな卵黄のソースです。 prep:10mins cook: 10mins
卵黄, 白ワイン, バター, レモン汁, 塩
HOME

プーレ・オ・ヴィネグル 仏リヨンの郷土料理　若鶏のヴィネガー煮

リヨンの郷土料理と言われる若鶏のヴィネガー煮「プーレ・オ・ヴィネグル」。酢は加熱すると酸味が飛んで旨味に大化けちゃう。三國シェフ伝授の煮込んで待つだけの超簡単激ウマ家庭料理。リピート2万％確実。
鶏モモ肉（骨付き）, たまねぎ（中）, トマト（中）, 白コショウ, 塩, 米酢などの穀物酢, 水, バター, パセリ　
HOME

アッという間のガスパチョ

お野菜ぶつ切り、水とオリーブオイルを入れてブレンドするだけ。でも本格的です。
甘くて美味しいトマト（中）, ピキーロペッパー, グリーンペッパー, たまねぎ, きゅうり, にんにく, パン（バゲット）, 水, 塩コショウ, ビネガー, エクストラヴァージンオリーブオイル, クミンパウダー, クルトン（お好みで）, バジル（飾り用）
HOME

チキンと夏野菜の具たくさんおみそ汁（ご飯入り）

いわゆるネコまんま、美味しいですよね。でもこれ、実は世界にも通用する美味しさだと思います。
鶏もも肉, しょう油, 酒, 塩こしょう, サラダ油, 冷凍サマーベジタブル, お湯, だし, たまご, 味噌, ご飯
HOME

丸ごとカマンベールチーズのベーコン包み焼き

日本のSNSで話題の面白レシピです。メープルやゴールデンシロップと一緒に食べるとさらに美味しさがアップします。
カマンベールチーズ, ベーコン, メープルまたはゴールデンシロップや蜂蜜
HOME

似たレシピ

手巻きでGO!! スモーク鯖と沢庵の手巻きずし

スモーク鯖、マヨ、しょう油、ケッパーでソースを作り、うま味をサポート。
焼き海苔, 寿司飯, スモーク鯖（骨なし）, バジルの葉（またはシソ）, 沢庵, 【ソース】, マヨネーズ, しょう油, スモーク鯖, ケッパー
Tobuchan
HOME

ムール貝の炊き込みご飯

ふっくら炊き上げて食卓へ！
米, にんじん, スウィード, しいたけ, ごま油, だしの素, 砂糖, みりん, 醤油, 水, 冷凍ムール貝剥き身 (もしくは冷蔵剥き身でも可)
Purihirunesan
PRO

飛龍頭（ひろうす、がんもどき）基本編

外はカリっとして中モッチリの飛龍頭（ひろうす、がんもどき）。刻み生姜と醤油で揚げたてを食べると、冬の食卓も盛り上がります。
豆腐, 白身魚, 長芋, 卵, 片栗粉, 粉末出汁, スプリングオニオン, ひじき, 揚げ油
midnight kitchen
HOME

イカとスナップエンドウの胡麻和え

スーパーで買える瓶入り練りゴマを使えばカンタン！
スナップエンドウsugar snap peas, 生イカ, タヒニ（練りゴマ）tahini, しょうゆ, メープルシロップ
Purihirunesan
PRO

タコとチャイブのぬた

チャイブの鮮やかなグリーンが映える！ 所要時間15分（タコを茹でる時間は除く）
タコ（足と頭）, チャイブ, 【Ａ】, 味噌, 砂糖, 酢, メープルシロップ
Purihirunesan
PRO

うちわじゃないよ、エイヒレだよ。エイヒレ唐揚げ

スケイトウイング, 醤油, 酒(白ワイン), 砂糖, すり生姜
Purihirunesan
PRO

新着レシピ

ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
KitchenCIB
HOME

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
cookbuzz
PRO

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
Tobuchan
HOME

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
PRO

メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.