即席チョコレートフォンダン Fondant au Chocolat

中からチョコがトロリ。簡単なのにちょっとラグジュアリーなお菓子です。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
6個分 準備: 15 min 調理: 12 min

材料

ダークチョコレート 120g
バター 120g
たまご 3
グラニュー糖 90g
一つまみ
薄力粉 45g

作り方

1
ダークチョコレートとバターをボウルに割り入れて電子レンジで1分チンしたら泡立て器でよく混ぜてチョコとバターを完全に溶かします。
2
別のボウルにたまごと砂糖を入れたら泡立て器でよくかき混ぜ、これを1に注ぎ入れ塩ひとつまみを足したら薄力粉をふるい、泡立て器でよく混ぜます。
3
ラメキンの底と側面に薄くバターを塗ったら半分程度の高さまで2を流し込み200℃に予熱しておいたオーブンで12分焼きます。
4
焼けたらボウルに浅く水を張り、ラメキンごとつけて冷まして生地を収縮させます。あとはトントンと叩いてひっくり返せばポンと出てきます。
5
アイシングシュガーを振り掛け、バニラアイスと砕いたピスタチオなどを添えればレストランみたい。

コツ・ポイント

即席チョコレートフォンダン Fondant au Chocolat

中からチョコがトロリ。簡単なのにちょっとラグジュアリーなお菓子です。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

6個分

準備: 15 min

調理: 12 min

材料

ダークチョコレート 120g
バター 120g
たまご 3
グラニュー糖 90g
一つまみ
薄力粉 45g

即席チョコレートフォンダン Fondant au Chocolat

レシピID :2614 投稿日 25 APR 2017

6個分

準備 15min
調理 12min
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中からチョコがトロリ。簡単なのにちょっとラグジュアリーなお菓子です。

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材料

作り方

準備
15min
調理
12min
1
ダークチョコレートとバターをボウルに割り入れて電子レンジで1分チンしたら泡立て器でよく混ぜてチョコとバターを完全に溶かします。
2
別のボウルにたまごと砂糖を入れたら泡立て器でよくかき混ぜ、これを1に注ぎ入れ塩ひとつまみを足したら薄力粉をふるい、泡立て器でよく混ぜます。
3
ラメキンの底と側面に薄くバターを塗ったら半分程度の高さまで2を流し込み200℃に予熱しておいたオーブンで12分焼きます。
4
焼けたらボウルに浅く水を張り、ラメキンごとつけて冷まして生地を収縮させます。あとはトントンと叩いてひっくり返せばポンと出てきます。
5
アイシングシュガーを振り掛け、バニラアイスと砕いたピスタチオなどを添えればレストランみたい。
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19世紀のフランスで定番だったと言われるポークソテー料理。ソースの名前、シャルキュティエールとはお肉屋さんという意味。バターやマスタードを使ったクラシックで少しリッチなフレンチです。三國シェフのレシピ
ポークロイン, 玉ねぎ(中), トマト(中), ガーキンピクルス, 白ワイン, マスタード(ディジョン), 塩こしょう, 小麦粉, バター, オリーブオイル
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豚汁が美味しいのは豚から出る脂のおかげ。このポーランド製のベーコンならとんでもなく美味しく仕上がります。
Morliny社製ポリッシュベーコン, にんじん(中サイズ), セロリ, ポテト(中サイズ), 白菜の葉, お湯, だしの素, 味噌
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歌番組「ベストテン」の中で黒柳徹子さんが紹介していたレシピで別名「黒柳徹子ケーキ」というそうです。  Prep:10min cook:15min
Rich Tea buiscuit, ダブルクリーム, グラニュー糖, 牛乳, スルタナ, バニラエッセンス
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細く、長く。冷やし中華などに最適です。
きゅうり
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NHKの「あさいち」という番組内で料理研究家の高橋善郎さんが紹介されていた赤ワインを使ったレシピを忠実に再現してみました。
赤ワイン, 塩
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ナスと味噌は相性抜群。嫌じゃなかったら電子レンジは積極的に活用しましょ。厚切りナスに火を入れるのは大変だけどレンジなら3分でOK。あとは味噌だれと絡めるだけ。あっという間に美味しい一品出来上がりです。
ナス, スプリングオニオン, 鰹節, サラダ油, ごま油, ラー油, 【みそだれ】, 合わせ味噌, みりん, 酒, 水, 砂糖, しょう油, 和風だし(顆粒)
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パフペイストリー, バナナ, チョコチップ, たまご, 小麦粉(打ち粉用)
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KGOHAN
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◆Self rising flour, ◆グラニュー糖, ◆塩, ◆たまご, ◆溶かしバター, ◆牛乳, バニラエッセンス, バナナ, ミルクチョコ
Tobuchan
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ラメキンで簡単にできちゃいます。
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ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル(5ミリ幅), 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし(顆粒), 黒コショウ 
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タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム , たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム , パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
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フリカッセ(fricassée)はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの
鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル , バター, フラットパセリ, ドライタイム
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パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
Tobuchan
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