即席チョコレートフォンダン Fondant au Chocolat

中からチョコがトロリ。簡単なのにちょっとラグジュアリーなお菓子です。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
6個分 準備: 15 min 調理: 12 min

材料

ダークチョコレート 120g
バター 120g
たまご 3
グラニュー糖 90g
一つまみ
薄力粉 45g

作り方

1
ダークチョコレートとバターをボウルに割り入れて電子レンジで1分チンしたら泡立て器でよく混ぜてチョコとバターを完全に溶かします。
2
別のボウルにたまごと砂糖を入れたら泡立て器でよくかき混ぜ、これを1に注ぎ入れ塩ひとつまみを足したら薄力粉をふるい、泡立て器でよく混ぜます。
3
ラメキンの底と側面に薄くバターを塗ったら半分程度の高さまで2を流し込み200℃に予熱しておいたオーブンで12分焼きます。
4
焼けたらボウルに浅く水を張り、ラメキンごとつけて冷まして生地を収縮させます。あとはトントンと叩いてひっくり返せばポンと出てきます。
5
アイシングシュガーを振り掛け、バニラアイスと砕いたピスタチオなどを添えればレストランみたい。

コツ・ポイント

即席チョコレートフォンダン Fondant au Chocolat

中からチョコがトロリ。簡単なのにちょっとラグジュアリーなお菓子です。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

6個分

準備: 15 min

調理: 12 min

材料

ダークチョコレート 120g
バター 120g
たまご 3
グラニュー糖 90g
一つまみ
薄力粉 45g

即席チョコレートフォンダン Fondant au Chocolat

レシピID :2614 投稿日 25 APR 2017

6個分

準備 15min
調理 12min
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中からチョコがトロリ。簡単なのにちょっとラグジュアリーなお菓子です。

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材料

作り方

準備
15min
調理
12min
1
ダークチョコレートとバターをボウルに割り入れて電子レンジで1分チンしたら泡立て器でよく混ぜてチョコとバターを完全に溶かします。
2
別のボウルにたまごと砂糖を入れたら泡立て器でよくかき混ぜ、これを1に注ぎ入れ塩ひとつまみを足したら薄力粉をふるい、泡立て器でよく混ぜます。
3
ラメキンの底と側面に薄くバターを塗ったら半分程度の高さまで2を流し込み200℃に予熱しておいたオーブンで12分焼きます。
4
焼けたらボウルに浅く水を張り、ラメキンごとつけて冷まして生地を収縮させます。あとはトントンと叩いてひっくり返せばポンと出てきます。
5
アイシングシュガーを振り掛け、バニラアイスと砕いたピスタチオなどを添えればレストランみたい。
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Step into my kitchen!
スパゲッティを重曹で茹でて中華麺に。これなら世界中、どこに行っても作れそう。
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今では若鶏も使うらしいけど本来は年老いた雄鶏を美味しく処分するためのブルゴーニュ地方のレシピらしい。そんなもんなので構えず、どんどん味を調整しながら気軽に作りましょ。
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ちょっとこじゃれたレストランの付け合わせに出て来るちょっとオシャレなポテトのグラタンです。 所要時間:30分
Maris Piper Potato, にんにく, 塩, こしょう, ナツメグ, 牛乳, ダブルクリーム, ピザ用チーズ
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自分で作るから安心?
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ラメキンで簡単にできちゃいます。
市販のダークチョコレート, バター, たまご, グラニュー糖, 薄力粉, 塩
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