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パプリカの煮びたし一晩置くとなお美味しい

イギリスで日本のピーマンは手に入らないけど、その分カラフルなパプリカがお安く手に入ります。美味しいだけじゃなく、彩も鮮やかでテーブルがにぎわいます。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
1-2人分準備: 15 min

材料

パプリカ（赤、黄、オレンジ）	２
しょうが	１かけ
サラダ油	大さじ2
しょう油	大さじ3
みりん	大さじ3
砂糖	小さじ２
出汁（顆粒だし小さじ1）	250ml
鰹節	お好みで

作り方

1

パプリカは縦半分に切ったらヘタと白いワタ、そして種を取り除きます。

2

1.5センチ幅くらいに櫛切りにします。

3

フライパンにサラダ油大さじ2をひいたらパプリカを中火で炒めます。

4

じっくり5-6分炒めてパプリカがしんなりしてきたらしょう油、みりん、酒を入れてまずこの「かえし」の味をしっかりパプリカに入れます。

5

出汁を一気に入れます。顆粒だしを使っています。濃さは好みで調整してください。

6

そのまま7-8分、クツクツと煮込んだらできあがり。

7

器に盛り付けて鰹節を振って完成です。一晩置くと味が沁みて一層美味しくなります。

コツ・ポイント

パプリカの煮びたし一晩置くとなお美味しい

イギリスで日本のピーマンは手に入らないけど、その分カラフルなパプリカがお安く手に入ります。美味しいだけじゃなく、彩も鮮やかでテーブルがにぎわいます。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

1-2人分

準備: 15 min

材料

	パプリカ（赤、黄、オレンジ）	２
	しょうが	１かけ
	サラダ油	大さじ2
	しょう油	大さじ3
	みりん	大さじ3
	砂糖	小さじ２
	出汁（顆粒だし小さじ1）	250ml
	鰹節	お好みで

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パプリカの煮びたし一晩置くとなお美味しい

レシピID :3332 投稿日 27 OCT 2020

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1-2人分

準備 15min

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イギリスで日本のピーマンは手に入らないけど、その分カラフルなパプリカがお安く手に入ります。美味しいだけじゃなく、彩も鮮やかでテーブルがにぎわいます。

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材料

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パプリカ（赤、黄、オレンジ）		２
しょうが		１かけ
サラダ油		大さじ2
しょう油		大さじ3
みりん		大さじ3
砂糖		小さじ２
出汁（顆粒だし小さじ1）		250ml
鰹節		お好みで

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作り方

準備

15min

1

パプリカは縦半分に切ったらヘタと白いワタ、そして種を取り除きます。

2

1.5センチ幅くらいに櫛切りにします。

3

フライパンにサラダ油大さじ2をひいたらパプリカを中火で炒めます。

4

じっくり5-6分炒めてパプリカがしんなりしてきたらしょう油、みりん、酒を入れてまずこの「かえし」の味をしっかりパプリカに入れます。

5

出汁を一気に入れます。顆粒だしを使っています。濃さは好みで調整してください。

6

そのまま7-8分、クツクツと煮込んだらできあがり。

7

器に盛り付けて鰹節を振って完成です。一晩置くと味が沁みて一層美味しくなります。

コツ・ポイント

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