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ブルーベリーチーズケーキタルト

エッグタルトの中身をチーズケーキにしてみました。
Prep: 20mins bake: 30mins

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
12個分 準備: 20 min 調理: 30 min

材料

クリームチーズ 180g
ダブルクリーム 140ml
たまご 2個
グラニュー糖 70～75g
小麦粉（Self rising） 大さじ2.5
バニラエッセンス 小さじ１
Puff Pastry（市販のパイ生地） 1本
ブルーベリー 24個

作り方

1
材料はこんな感じ。チーズはPhiladelphiaを使いました。ブルーベリーは軽く煎って水分を抜きます。
2
ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで30秒チンして柔らかくします。
3
別のボウルにたまご、砂糖、小麦粉、バニラエッセンスを入れてハンドミキサーでよく混ぜます。
4
③に②のクリームチーズとダブルクリームを入れて再びよく混ぜます。
5
パフペイストリーを丸めた筒のまま12等分します。
6
⑤を両手で包むようにして両方の親指で直径10cmくらいに広げ、マフィントレイの穴にフィットするように深く沈めます。
7
上から④を均等に入れ、ブルーベリーを２個ずつ置いたら170℃に予熱しておいたオーブンへ。
8
30分焼いたらできあがり。しっかり冷ましてからいただきます。

コツ・ポイント

●パフペイストリーは温まるとくっつきやすくなるので切る直前まで冷蔵庫に入れておきます。
●お砂糖は70gで日本人向けの甘さ控えめに仕上がると思います。イギリス人にはもう少し増やした方が（75g）喜ばれるかと。
●ブルーベリーはなくても構いません。

ブルーベリーチーズケーキタルト

エッグタルトの中身をチーズケーキにしてみました。
Prep: 20mins bake: 30mins

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

12個分

準備: 20 min

調理: 30 min

材料

クリームチーズ 180g
ダブルクリーム 140ml
たまご 2個
グラニュー糖 70～75g
小麦粉（Self rising） 大さじ2.5
バニラエッセンス 小さじ１
Puff Pastry（市販のパイ生地） 1本
ブルーベリー 24個
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ブルーベリーチーズケーキタルト

レシピID :1922 投稿日 06 JUN 2016
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12個分

準備 20min
調理 30min
閲覧数 7,479
印刷数 50

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Prep: 20mins bake: 30mins

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140ml
2個
70～75g
大さじ2.5
小さじ１
1本
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準備
20min
調理
30min
1
材料はこんな感じ。チーズはPhiladelphiaを使いました。ブルーベリーは軽く煎って水分を抜きます。
2
ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで30秒チンして柔らかくします。
3
別のボウルにたまご、砂糖、小麦粉、バニラエッセンスを入れてハンドミキサーでよく混ぜます。
4
③に②のクリームチーズとダブルクリームを入れて再びよく混ぜます。
5
パフペイストリーを丸めた筒のまま12等分します。
6
⑤を両手で包むようにして両方の親指で直径10cmくらいに広げ、マフィントレイの穴にフィットするように深く沈めます。
7
上から④を均等に入れ、ブルーベリーを２個ずつ置いたら170℃に予熱しておいたオーブンへ。
8
30分焼いたらできあがり。しっかり冷ましてからいただきます。

コツ・ポイント

●パフペイストリーは温まるとくっつきやすくなるので切る直前まで冷蔵庫に入れておきます。
●お砂糖は70gで日本人向けの甘さ控えめに仕上がると思います。イギリス人にはもう少し増やした方が（75g）喜ばれるかと。
●ブルーベリーはなくても構いません。

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陳健一さんのマーボー豆腐　　目が覚める美味しさ　

敬愛する中華料理の巨匠、陳健一シェフが家でやっているという家庭向け麻婆豆腐レシピをベースに、中国の山椒ホアジャオを加えた本格マーボー。充填式豆腐でもめっちゃ美味しくなります。ぜひお試しください。
豚ひき肉, リーク（白い部分）, 豆腐（絹ごし）, 豆鼓（味噌で代用可）, 塩（豆腐茹で用）, 鶏がらスープ, 酒, オイスターソース, しょう油, 水溶き片栗粉, サラダ油, ラー油, 【タレ】, にんにく（すりおろし）, 豆板醤（とうばんじゃん）, 甜面醤（てんめんじゃん）, 花椒（ホアジャオ）
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チキンとリークのクリーミーベイク

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リーク, チキン胸肉, パンチェッタ（ベーコンでも）, ダブルクリーム, クノールチキンストック, お湯（ブイヨン用）, 塩コショウ（鶏下味用）, お酒（白ワインでも）, パルミジャーノレッジーノ, パン粉, パセリ（みじん切り）, 柿の種（ピーナツ入り）
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キャベツ（スイートハート）, たまねぎ, ソーセージ, ベーコン, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう, 白ワイン, 白ワインビネガー, クミン（あれば）, 月桂樹（あれば）, 全粒マスタード
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