ポーランドのベーコンとキャベツのごくウマお味噌汁

脂身たっぷりのポーランド製ベーコンをしっかり焼いてうま味を出し、甘いキャベツと一緒に煮込んだ美味しいお味噌汁です。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

Morliny社製ポリッシュベーコン 60g
ポインテドキャベツの葉 5枚
お湯 600ml
だしの素 小さじ1/2
味噌 35-40g

作り方

1
左がMorliny社のポリッシュベーコン。脂身がとっても美味しいです。キャベツはポインテッド、またはスイートハートキャベツ。
2
ベーコンは厚さ2ミリ程度の薄切りにして硬い皮を取り除いたら一口大に切り、鍋に油を敷かずに強火で3-5分炒めて脂をしっかり出します。
3
ベーコンが焦げて縮んだらキャベツを入れて一緒に炒めます。油はベーコンから出たものだけで十分です。
4
キャベツがしんなりしたらお湯とだしの素を加えて3分ほど煮たら火を弱火にして味噌を溶き入れたら完成です。

コツ・ポイント

ポーランドのベーコンとキャベツのごくウマお味噌汁

脂身たっぷりのポーランド製ベーコンをしっかり焼いてうま味を出し、甘いキャベツと一緒に煮込んだ美味しいお味噌汁です。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

Morliny社製ポリッシュベーコン 60g
ポインテドキャベツの葉 5枚
お湯 600ml
だしの素 小さじ1/2
味噌 35-40g

ポーランドのベーコンとキャベツのごくウマお味噌汁

レシピID :2506 投稿日 14 MAR 2017

2人分

準備 5min
調理 10min
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脂身たっぷりのポーランド製ベーコンをしっかり焼いてうま味を出し、甘いキャベツと一緒に煮込んだ美味しいお味噌汁です。

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60g
5枚
600ml
小さじ1/2
35-40g

作り方

準備
5min
調理
10min
1
左がMorliny社のポリッシュベーコン。脂身がとっても美味しいです。キャベツはポインテッド、またはスイートハートキャベツ。
2
ベーコンは厚さ2ミリ程度の薄切りにして硬い皮を取り除いたら一口大に切り、鍋に油を敷かずに強火で3-5分炒めて脂をしっかり出します。
3
ベーコンが焦げて縮んだらキャベツを入れて一緒に炒めます。油はベーコンから出たものだけで十分です。
4
キャベツがしんなりしたらお湯とだしの素を加えて3分ほど煮たら火を弱火にして味噌を溶き入れたら完成です。
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黄身酢はレンジで簡単チーン Prep: 10mins cook:5mins
グリーンアスパラ Green asparagus, 【黄身酢】, 卵黄egg yourk, 酢 vinegar, みりん mirin, グラニュー糖 sugar, 塩 salt, 本だし, 水
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滑蛋蝦仁。ファーダンシャーランは台湾の定番家庭の味。超シンプルレシピ。濃い味の中華が多い中、なんとなくホッコリする一皿。
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アスパラソテーにたまごサンド用のサラダを組み合わせただけ。何となく素敵な週末を予感させる一品です。
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Tobuchan
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豚汁が美味しいのは豚から出る脂のおかげ。このポーランド製のベーコンならとんでもなく美味しく仕上がります。
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パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
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Tobuchan
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たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
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冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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