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キャベツと油揚げのお味噌汁

スープに油が加わると一気に美味しくなりますね！

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
2人分 準備: 3 min 調理: 5 min

材料

スイートハートキャベツの葉 5-6枚
セロリ 1
油揚げ 1
だしの素（顆粒） 小さじ1/2
お湯 500ml
味噌 35-40g
スプリングオニオン 1/3本

作り方

1
油揚げは軽く茹でるか熱湯をさっとかけるなどして余分な酸化油を取り除いておいた方が美味しくなります。キャベツはお好みのものをたっぷりと。
2
鍋に湯が沸いたらだしとセロリを入れ、１分したらキャベツを入れて２分ほど茹でます。
3
２分ほど経ったら火を弱めてミソを溶き入れ、８等分した油揚げを入れ、しばらく油とソースを馴染ませたら出来上がり。
4
お椀やスープ皿に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンを散らせて召し上がれ。一味など振っても美味です。

コツ・ポイント

キャベツと油揚げのお味噌汁

スープに油が加わると一気に美味しくなりますね！

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

2人分

準備: 3 min

調理: 5 min

材料

スイートハートキャベツの葉 5-6枚
セロリ 1
油揚げ 1
だしの素（顆粒） 小さじ1/2
お湯 500ml
味噌 35-40g
スプリングオニオン 1/3本
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キャベツと油揚げのお味噌汁

レシピID :2422 投稿日 21 FEB 2017
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2人分

準備 3min
調理 5min
閲覧数 11,159
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スープに油が加わると一気に美味しくなりますね！

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Torajiro Kuruma
Recipe By
PRO
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80レシピ公開中！

材料

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5-6枚
1
1
小さじ1/2
500ml
35-40g
1/3本

作り方

準備
3min
調理
5min
1
油揚げは軽く茹でるか熱湯をさっとかけるなどして余分な酸化油を取り除いておいた方が美味しくなります。キャベツはお好みのものをたっぷりと。
2
鍋に湯が沸いたらだしとセロリを入れ、１分したらキャベツを入れて２分ほど茹でます。
3
２分ほど経ったら火を弱めてミソを溶き入れ、８等分した油揚げを入れ、しばらく油とソースを馴染ませたら出来上がり。
4
お椀やスープ皿に盛り付けたら小口切りにしたスプリングオニオンを散らせて召し上がれ。一味など振っても美味です。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 お味噌汁 スープ キャベツ 豆腐 ちゃちゃっと ヘルシー 毎日の食卓

Related キャベツ 油揚げ 豆腐 みそ汁 misosoup cabbage miso soup miso aburaage fried tofu
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キャベツとウィンナーの塩炒め

典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで！
ポインテドキャベツ, 粗挽きウィンナー, スプリングオニオン, しょうが, たまご, 塩, サラダ油, 鶏がらスープの素, 塩コショウ
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豆腐とワカメのヘルシーお味噌汁

ワカメは縄文時代から食べられていたと言われ、血圧降下作用と肥満予防作用があると言われているとてもヘルシーな食べ物です。
水, だしの素（顆粒）, みそ（赤）, わかめ, 豆腐, スプリングオニオン（わけぎ）
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ほうれんたまご草 優しい仕上がりが嬉しい

ほうれん草とたまごの和風中華炒め物。優しいお味に身も心も癒される。それでいて身体にとってもいい食材ばかり。どれもあっという間に火が入るのでササッと出来で美味しい優等生。お試しください。
ほうれん草（Young Spinach）, たまご, リーク（あれば）　, サラダ油, ごま油, 白ごま, 【合わせ調味料】, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖, 塩, こしょう, 水, オイスターソース
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スンドゥブチゲ 身も心も温まる

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豆腐（絹）, えのき, リーク, 豚バラ薄切り, キムチ（市販のもの）, スプリングオニオン, たまご, サラダ油, ごま油, 【スープ】, しょうゆ, 酒, みりん, コチュジャン, 鶏がらスープの素, 塩, 水
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ナスとブーちゃんの 甘辛スタミナ炒め

ナスとブーちゃん、それもバラ肉は相性抜群。バラ肉の脂がナスにしっかり沁みて激ウマに。しょうがとにんにくをカッチリ効かせたスタミナ食。育ち盛りのお子さんや元気のない一家の大黒柱に食べてもらいたい一品。
なす（大）, たまねぎ（大）, 豚バラ, サラダ油, 塩, 白ごま, 【タレ】, しょう油, みりん, 砂糖, しょうが（すりおろし）, にんにく（すりおろし）
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ワンランク上の スーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。
スパゲティ, たまねぎ, きゅうり　, ケイパー, ハム, 塩, マヨネーズ, 酢, 粒マスタード, 黒コショウ
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ターニップとひき肉のトロトロくずし豆腐煮

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意外だけど絶品！　コリアンダー（パクチー）と豆腐のお味噌汁

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リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。
チョリソ, たまねぎ（大）, パプリカ（赤）, にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも（中）, タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
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８分でできる ブー玉どん

冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ！
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出前一丁に乗せても美味い  中華もやし 

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もやし（beansprounts）, 豚ひき肉, スプリングオニオン, ごま油, 豆板醤, オイスターソース, しょう油, ニンニクチューブ, 酒, こしょう, 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉
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シチリア名物  パスタ・アラ・ノルマ

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パスタ（ペンネなど短パスタ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, なす（中）, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル（Extra Virgin）, サラダ油, ペコリーノロマーノ, バジル
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トスカーナの素朴な味 パスタ・アラ・ブッテーラ

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パスタ（リガトニやペンネ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, たまねぎ, ドライチリ, カンバーランドソーセージ, ブラックオリーブ, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ
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