焼きそばトルティーヤオムそば、ではありません

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焼きそば		１玉
たまねぎ		1/4
にんじん		５cm
ベーコン		１
キャベツ		1/8
スプリングオニオン		１
塩こしょう		適量
たまご		２
サラダ油		大さじ３
紅しょうが		お好みで

作り方

調理

12min

ベーコンは小さめに刻んでおきます。野菜類は火が入りやすいように薄切りに。

フライパンに油大さじ1をひいたらベーコンと、火の通りづらい野菜から焼いていきます。野菜を全部入れたら軽く塩こしょうをして野菜に味をつけます。

油大さじ1を足し、焼きそば１玉を入れて水大さじ2を入れてほぐします。

そばがほぐれて野菜と一緒に炒めたら焼きそば付属の粉ソースを入れてよくまぜます。

ボウルにたまご2個を入れてよく溶いたら塩一つまみしてスプリングオニオンを入れ、そこに４の焼きそばをいれてよく混ぜます。

小さめのフライパンに油大さじ1をひいたら中火で温め、そこに５の焼きそばたまごを入れて3分ほど焼きます。

一度ひっくり返して反対側も3分ほど焼いたらできあがり。お皿に盛り付けて上に紅しょうがを乗せてテーブルへ。

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