ブタ角煮風丼キャベツ盛り

甘ダレがシャキシャキキャベツと相性グー。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)
2人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

キャベツ(Pointed) 1/4玉
豚バラ肉 200g
ブラウンシュガー 大さじ2~3
しょうゆ 大さじ2~3
大さじ1~2
にんにく 2片
しょうが 1片
がり 少々
唐辛子 1本
ご飯 茶碗2杯

作り方

1
キャベツの千切りとがりのみじん切りを混ぜ合わせておく。
2
熱したフライパンに油をしき、にんにくとしょうがのみじん切り、唐辛子を1本そのまま入れる。
3
②に厚さ1.5~2センチに切った豚肉を入れ、いっしょに炒める。
4
火が通ってきたら、ブラウンシュガーを入れ、じっくりと弱火で炒め、照りを出す。焦げつきそうになったら水を少々足す。
5
ご飯を器にもり、①を敷く。
6
最後に強火にして、しょうゆを回しかけ、⑤の上に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

●夏から秋にかけてJapanese style cabbage が出回るのでそれを使うのが一番。
●肉が硬くならないよう、弱火でじっくり炒めるのがコツ。

ブタ角煮風丼キャベツ盛り

甘ダレがシャキシャキキャベツと相性グー。

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)

2人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

キャベツ(Pointed) 1/4玉
豚バラ肉 200g
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大さじ1~2
にんにく 2片
しょうが 1片
がり 少々
唐辛子 1本
ご飯 茶碗2杯

ブタ角煮風丼キャベツ盛り

レシピID :818 投稿日 25 JUN 2015

2人分

準備 5min
調理 15min
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甘ダレがシャキシャキキャベツと相性グー。

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1/4玉
200g
大さじ2~3
大さじ2~3
大さじ1~2
2片
1片
少々
1本
茶碗2杯

作り方

準備
5min
調理
15min
1
キャベツの千切りとがりのみじん切りを混ぜ合わせておく。
2
熱したフライパンに油をしき、にんにくとしょうがのみじん切り、唐辛子を1本そのまま入れる。
3
②に厚さ1.5~2センチに切った豚肉を入れ、いっしょに炒める。
4
火が通ってきたら、ブラウンシュガーを入れ、じっくりと弱火で炒め、照りを出す。焦げつきそうになったら水を少々足す。
5
ご飯を器にもり、①を敷く。
6
最後に強火にして、しょうゆを回しかけ、⑤の上に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

●夏から秋にかけてJapanese style cabbage が出回るのでそれを使うのが一番。
●肉が硬くならないよう、弱火でじっくり炒めるのがコツ。

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