白菜とたまごのお味噌汁

冷蔵庫の残り物が「美味しい」一品に大変身!

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)
2人分 準備: 2 min 調理: 4 min

材料

お湯 450ml
味噌(赤、または合わせ味噌) 40g
だしの素 2-2.5g
白菜 80g
たまご
スプリングオニオン 適量

作り方

1
白菜は1センチ四方に細かくして溶きたまごと絡みやすくします。
2
お鍋にお湯が沸いたらだしの素を入れ、まず白菜の芯の方を入れ、1分ほどしたら葉の方を入れます。
3
1分ほど茹でたら火を中火に落としてお味噌を茶漉しなどを使ってダマにならないようよく溶かしてから入れます。
4
溶きたまごを回し入れたら箸やスプーンでくるりとひと回しして完成です。器に盛って小口切りにしたスプリングオニオンを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

だしの素が手元にない時はフィッシュストックやベジタブルストックキューブを1/3-1/4程度使うと良いでしょう。

白菜とたまごのお味噌汁

冷蔵庫の残り物が「美味しい」一品に大変身!

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)

2人分

準備: 2 min

調理: 4 min

材料

お湯 450ml
味噌(赤、または合わせ味噌) 40g
だしの素 2-2.5g
白菜 80g
たまご
スプリングオニオン 適量

白菜とたまごのお味噌汁

レシピID :2364 投稿日 01 FEB 2017

2人分

準備 2min
調理 4min
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冷蔵庫の残り物が「美味しい」一品に大変身!

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材料

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450ml
40g
2-2.5g
80g
適量

作り方

準備
2min
調理
4min
1
白菜は1センチ四方に細かくして溶きたまごと絡みやすくします。
2
お鍋にお湯が沸いたらだしの素を入れ、まず白菜の芯の方を入れ、1分ほどしたら葉の方を入れます。
3
1分ほど茹でたら火を中火に落としてお味噌を茶漉しなどを使ってダマにならないようよく溶かしてから入れます。
4
溶きたまごを回し入れたら箸やスプーンでくるりとひと回しして完成です。器に盛って小口切りにしたスプリングオニオンを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

だしの素が手元にない時はフィッシュストックやベジタブルストックキューブを1/3-1/4程度使うと良いでしょう。

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cookbuzz
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具なしお味噌汁ができたら生卵をぽっちょんと落として待つだけ。おいしいー。たまごの仕上がり方もお好み次第。
お湯, だしの素, 味噌, たまご, スプリングオニオン(オプション)
たまねぎとキャベツの甘味と溶きたまごが最高のマッチング。おもわずおかわりしたくなるお味噌汁です。
水, だしの素(顆粒), キャベツの葉, 玉ねぎ(中サイズ), たまご, 味噌(赤), スプリングオニオン

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