マグロカツ&トマトサラダソース

ゴマ&わさび&トマトの絶妙のハーモニー

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)
2人分

材料

マグロ 1切れ
わさび 好みで 大さじ1~2
マヨネーズ 大さじ1~2
ゴマ(白&黒) 適量
【トマトサラダソース】
トマト角切り 大1コ分
レッドオニオンスライス 1/5~1/4コ
にんにくすりおろし 1かけ分
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ2
ロケット(付け合わせ用) 適量
刻みのり(付け合わせ用) 適量

作り方

1
トマトサラダソース用の材料を全て混ぜ合わせておく。
2
マグロの表面にわさびとマヨネーズを合わせたものを塗り、衣となるゴマをまんべんなくまぶす。
3
フライパンに多めの油をしき、焼き上げる。ミディアムレア程度の焼き加減になるように、加熱時間は5分ほど。
4
③を盛り付け、①をかけ回し、ロケットや刻みのりを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●マグロは火を通しすぎないよう要注意。表面だけを焼いて、中まで火が入りすぎる前にあげてしまうのがコツ。火の通り具合は指で押してみて、内側に弾力性が残っている程度がちょうど良い。

マグロカツ&トマトサラダソース

ゴマ&わさび&トマトの絶妙のハーモニー

Recipe By: KMR-type-B (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/47)

2人分

材料

マグロ 1切れ
わさび 好みで 大さじ1~2
マヨネーズ 大さじ1~2
ゴマ(白&黒) 適量
【トマトサラダソース】
トマト角切り 大1コ分
レッドオニオンスライス 1/5~1/4コ
にんにくすりおろし 1かけ分
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ2
ロケット(付け合わせ用) 適量
刻みのり(付け合わせ用) 適量

マグロカツ&トマトサラダソース

レシピID :861 投稿日 08 JUL 2015

2人分

閲覧数 1,820
印刷数 157

お気に入り登録 0

ゴマ&わさび&トマトの絶妙のハーモニー

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1切れ
大さじ1~2
大さじ1~2
適量
大1コ分
1/5~1/4コ
1かけ分
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
適量
適量

作り方

1
トマトサラダソース用の材料を全て混ぜ合わせておく。
2
マグロの表面にわさびとマヨネーズを合わせたものを塗り、衣となるゴマをまんべんなくまぶす。
3
フライパンに多めの油をしき、焼き上げる。ミディアムレア程度の焼き加減になるように、加熱時間は5分ほど。
4
③を盛り付け、①をかけ回し、ロケットや刻みのりを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

●マグロは火を通しすぎないよう要注意。表面だけを焼いて、中まで火が入りすぎる前にあげてしまうのがコツ。火の通り具合は指で押してみて、内側に弾力性が残っている程度がちょうど良い。

HOME
KMR-type-B
26レシピ公開中!

KMR-TYPE-B
Step into my kitchen!
セラリアックはセロリの仲間。原産は地中海の盆地だそうでセロリよりも香りが強く、煮物などによく使われる美味しい根菜です。
セラリアック, たまねぎ(中), だしの素, 味噌(赤か合わせ味噌), お湯, スプリングオニオン
HOME
小腹がすいたときはもちろん、サッと朝食を済ませたいときに。
小麦粉, ベーキングパウダー, 砂糖, 油, 卵, バニラエッセンス
HOME
ポーチドエッグはレンジで70秒。あっという間のヘルシーな一品。
お湯, お味噌(赤、または合わせ), だしの素, ベビースピナッチ(ほうれん草), たまご, スプリングオニオン
HOME
ひと手間かけるだけで、食後のデザートがグレードアップ!
バニラアイス, バナナ, チョコチップ
HOME
昔、給食で食べた「きなこ揚げパン」を思い出す美味しさ! 手軽な和風トースト☆
食パン, バター, きなこ, 砂糖, ハチミツ
HOME
冷蔵庫の残り物が「美味しい」一品に大変身!
お湯, 味噌(赤、または合わせ味噌), だしの素, 白菜, たまご, スプリングオニオン
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

肉厚ペッパーで肉詰めを作るにはちょっとだけ発想の転換が必要ですね。 Prep:10mins cook:15mins
豚ひき肉, たまねぎ, 塩コショウ, しょう油, 鶏がらスープの素, パン粉, 卵黄, ペッパー各種, ベジタブルオイル, 白ワイン, ピザ用チェダーチーズ, チェリートマト, 【ソース】, ケチャップ, オイスターソース, パセリ(みじん切り)
脇役ばっかりだったしらたきが主役に。そして主役にふさわしい美味しい一品になりますよ。カロリー低いしね。
しらたき, ツナ缶(オイル入り。小さいもの), グリーンペッパー(ピーマン), にんじん, レッドチリ, 砂糖(こんにゃく茹で用), しょう油, 砂糖, おろししょうが, ごま油, 白ごま
最近人気のヘルシーな豆腐をイタリア風にアレンジしてみました。
豆腐(Firm), 片栗粉またはコーンフラワー, 塩コショウ, オリーブオイル, ベーコン(パンチェッタ), にんにく, ドライチリ, トマト缶(小:220g), ケイパー
Marco G
HOME
叔母に教わった超簡単レシピです。
もやし, ツナ缶(Brine, Spring Water, OilどれでもOK), しょう油, サラダ油, 塩, こしょう
トロっとしたアボカドと卵に、ピリッとしたわさびしょう油が相性抜群!ごはんのおかずにピッタリの一品です。
アボカド, 卵, チューブわさび, しょう油, サラダ油
マリネして焼くだけ
殻付きえび, アスパラガス, 【マリネ用調味料】, マヨネーズ, わさび, めんつゆ, 酒
Yukiko
PRO

新着レシピ

冷蔵庫にあったアボカドとカッテージチーズ。試しにパスタに和えたら、意外と美味しい。ドライトマトなども入れると、更にイケる。
パスタ, アボカド, カッテージチーズ, 本だし, レモン、オリーブオイル、醤油、みりん
卵, しいたけ, ねぎみじん切り, コールラビ(あれば), カニカマ, 枝豆, 塩, スパークリングウオーター, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆お湯, ☆鶏ガラスープの素, ★コーンスターチ, ★水
KGOHAN
PRO
柔らかチキンブレストと蒸しキャベツでダイエットメニューの完成♪
Pointed Cabbage, チキンブレスト, ☆マヨネーズ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆ごま油, ☆酢, ☆白ごま, ★韓国の水飴, ★酒
KGOHAN
PRO
とあるミシュラン星付きレストランで出たアミュゼ。イギリスの典型的食材を上手に使い、簡単かつおしゃれな一品です。
ベビーポテト, スモークハドック, スプリングオニオン, バター, クレームフレッシュ, 塩コショウ, ペストソース(緑、赤お好み)
Fenfangさんが投稿してくれた超人気のレシピを動画にしてみました。簡単で美味しいですよ。
なす(中サイズ), にんにく, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン, オリーブオイル, しょう油, バルサミコ酢, 砂糖
cookbuzz
PRO
カスタードクリームを混ぜたアーモンドタルト(フランジパーヌクリーム)をこっそり手抜きで焼き上げました♪
カスタードクリーム, コーンスターチ, 無塩バター, 砂糖, たまご, アーモンドプードル, Shortcrust, 洋梨の缶詰(ジュース漬け)
KGOHAN
PRO