ラムのわさび醤油ステーキ Lamb wasabi

マヨネーズでコクがでます

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
4人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

ラムカトゥレットまたはチョップ 4切
にんにく(薄切りにする) 1~2片
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1
●白ワインまたは酒 大さじ1
●わさび 小さじ1/2
ウォータークレス 適量
さやいんげん 20~30本

作り方

1
ラムは時間があれば、余分な脂肪を取り去り、塩コショウしてしばらくおく。さやいんげんは3分ほど茹でておく。
2
フライパンを強めの中火で熱し、マヨネーズをとかし、ラム肉とにんにくを入れソテーする。
3
両面、色良く焼けたら● を加えてからめてできあがり。茹でたさやいんげんと、ウォータークレスを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

●わさびの代わりに柚こしょう(小さじ1)があれば、尚良し! その場合は、マヨネーズは使わず、オイルでソテーする。
●ラムの焼き加減はお好みで。何でもそうですが、焼き過ぎるとカチカチになるので注意

ラムのわさび醤油ステーキ Lamb wasabi

マヨネーズでコクがでます

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

ラムカトゥレットまたはチョップ 4切
にんにく(薄切りにする) 1~2片
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ1
●しょうゆ 小さじ1
●白ワインまたは酒 大さじ1
●わさび 小さじ1/2
ウォータークレス 適量
さやいんげん 20~30本

ラムのわさび醤油ステーキ Lamb wasabi

レシピID :733 投稿日 07 JUN 2015

4人分

準備 10min
調理 15min
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マヨネーズでコクがでます

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材料

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4切
1~2片
少々
大さじ1
小さじ1
大さじ1
小さじ1/2
適量
20~30本

作り方

準備
10min
調理
15min
1
ラムは時間があれば、余分な脂肪を取り去り、塩コショウしてしばらくおく。さやいんげんは3分ほど茹でておく。
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フライパンを強めの中火で熱し、マヨネーズをとかし、ラム肉とにんにくを入れソテーする。
3
両面、色良く焼けたら● を加えてからめてできあがり。茹でたさやいんげんと、ウォータークレスを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

●わさびの代わりに柚こしょう(小さじ1)があれば、尚良し! その場合は、マヨネーズは使わず、オイルでソテーする。
●ラムの焼き加減はお好みで。何でもそうですが、焼き過ぎるとカチカチになるので注意

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シナモンとミントの風味がアクセントに
ムール貝, 白ワイン, 白米, オリーブオイル, パインナッツ(松の実), にんにく, シナモン, ライトブラウンシュガー, シーソルト, ドライミント
PRO
生なのに苦味がなく食べやすい
芽キャベツ sprout, にんじん, 玉ねぎ, えび , [A], マヨネーズ, 米酢, ゆかり
PRO
芯から出る旨みも一緒に炊き上げる
白米, もちあわsweet millet(または、あわmillet), シーソルト, 生とうもろこし, 水
PRO
豆特有の甘さが子供にも大人気
ひき肉(豚と牛と半々などお好みで ブレンドしても可), チックピー(水煮缶), 玉ねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, ピーマン, レーズン, A, チキンストックキューブ, カレーペーストPatak's Mild Curry PasteまたはKorma Curry Paste, とんかつソース または ウスターソース, 塩コショウ
PRO
野菜がたっぷりとれる
出し汁, 豚肉, 菊芋, 味噌, スプリングオニオン, 七味唐辛子, [A], にんじん, リーク, 大根(なければラディッシュ), あれば昆布
PRO
コクとうまみがしっかりきいてスタミナ抜群 Chicken Korean style
チキンThigh(もも肉) , またはドラムスティック, にんにく, ターニップ(Turnip), 人参, リーク(Leek), 絹さや(Mange Tout), 水, しょうゆ, 酒, だしのもと, 塩、コショウ, あれば、いりゴマ
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