芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 調理: 15 min

材料

芽キャベツ sprout 300g
にんじん 1本
玉ねぎ 1コ
えび 50g
[A]
マヨネーズ 大さじ3
米酢 大さじ1
ゆかり 少々(あれば)

作り方

1
芽キャベツは下処理したものを5~6等分にスライスする。
2
玉ねぎとにんじんは千切りにして、それぞれに塩をやや強めにふりかけ、しばらくおいてしんなりしてきたら絞る。
3
②とえび(調理済でないえびを使う場合は、あらかじめゆでておく)をAで和えたら出来あがり。
4
【芽キャベツの下処理の仕方】
表面の汚れた部分を2~3枚はがす。
5
煮込む際は芯の部分に2~3ヵ所小さな切込みを入れておくと火の通りが良くなる。

コツ・ポイント

●マヨネーズによって塩加減が変わるので、お好みで調節を。

芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

調理: 15 min

材料

芽キャベツ sprout 300g
にんじん 1本
玉ねぎ 1コ
えび 50g
[A]
マヨネーズ 大さじ3
米酢 大さじ1
ゆかり 少々(あれば)

芽キャベツのコールスローサラダ

レシピID :1236 投稿日 06 NOV 2015

2人分

調理 15min
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生なのに苦味がなく食べやすい

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材料

作り方

調理
15min
1
芽キャベツは下処理したものを5~6等分にスライスする。
2
玉ねぎとにんじんは千切りにして、それぞれに塩をやや強めにふりかけ、しばらくおいてしんなりしてきたら絞る。
3
②とえび(調理済でないえびを使う場合は、あらかじめゆでておく)をAで和えたら出来あがり。
4
【芽キャベツの下処理の仕方】
表面の汚れた部分を2~3枚はがす。
5
煮込む際は芯の部分に2~3ヵ所小さな切込みを入れておくと火の通りが良くなる。

コツ・ポイント

●マヨネーズによって塩加減が変わるので、お好みで調節を。

PRO
Nagomi Kitchen
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NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
消化を助けてくれます
ビートルート, お好みのサラダパック, [A], グリークヨーグルト, 米酢または   サイダービネガーなどお好みの酢, はちみつ, シーソルト, オリーブオイル
PRO
たこの風味を揚げ衣で閉じ込めた
茹でだこ, 塩麹, にんにくパウダー, ライスフラワー (片栗粉、またはポテトフラワー), レモン(盛り付け用), 揚げ油 (今回はライスブランオイルを使用)
PRO
お馴染みの冷凍食品が粋な1品に早変わり
フィッシュフィンガー(市販), ●にんにく, ●しょうが, ●スプリングオニオン, 白菜, 椎茸orマッシュルーム, 人参, 絹さやMange-Tout, ◎Kallo社organic chicken stock, ◎しょうゆ, ◎酒, ◎コショウ, ◎片栗粉, ◎ごま油
PRO
程よい酸味でごはんが進む!
ソードフィッシュ, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, お好みのオイル, リーク(白い部分), しょうが, きくらげ 少々または干しいたけ, [A], しょうゆ, 米酢, 砂糖, 水
PRO
シナモンとミントの風味がアクセントに
ムール貝, 白ワイン, 白米, オリーブオイル, パインナッツ(松の実), にんにく, シナモン, ライトブラウンシュガー, シーソルト, ドライミント
PRO
バターじょうゆの旨みが決めて!
芽キャベツ, 木綿豆腐, バター, しょうゆ, 鰹ぶしパック, 塩コショウ
PRO

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