芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 調理: 15 min

材料

芽キャベツ sprout 300g
にんじん 1本
玉ねぎ 1コ
えび 50g
[A]
マヨネーズ 大さじ3
米酢 大さじ1
ゆかり 少々(あれば)

作り方

1
芽キャベツは下処理したものを5~6等分にスライスする。
2
玉ねぎとにんじんは千切りにして、それぞれに塩をやや強めにふりかけ、しばらくおいてしんなりしてきたら絞る。
3
②とえび(調理済でないえびを使う場合は、あらかじめゆでておく)をAで和えたら出来あがり。
4
【芽キャベツの下処理の仕方】
表面の汚れた部分を2~3枚はがす。
5
煮込む際は芯の部分に2~3ヵ所小さな切込みを入れておくと火の通りが良くなる。

コツ・ポイント

●マヨネーズによって塩加減が変わるので、お好みで調節を。

芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

調理: 15 min

材料

芽キャベツ sprout 300g
にんじん 1本
玉ねぎ 1コ
えび 50g
[A]
マヨネーズ 大さじ3
米酢 大さじ1
ゆかり 少々(あれば)

芽キャベツのコールスローサラダ

レシピID :1236 投稿日 06 NOV 2015

2人分

調理 15min
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生なのに苦味がなく食べやすい

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材料

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300g
1本
1コ
50g
大さじ3
大さじ1
少々(あれば)

作り方

調理
15min
1
芽キャベツは下処理したものを5~6等分にスライスする。
2
玉ねぎとにんじんは千切りにして、それぞれに塩をやや強めにふりかけ、しばらくおいてしんなりしてきたら絞る。
3
②とえび(調理済でないえびを使う場合は、あらかじめゆでておく)をAで和えたら出来あがり。
4
【芽キャベツの下処理の仕方】
表面の汚れた部分を2~3枚はがす。
5
煮込む際は芯の部分に2~3ヵ所小さな切込みを入れておくと火の通りが良くなる。

コツ・ポイント

●マヨネーズによって塩加減が変わるので、お好みで調節を。

PRO
Nagomi Kitchen
73レシピ公開中!

NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
子供たちも大好き
スモークトキッパー, ベークトポテト用ジャガイモ, サンフラワーオイル, 【A】, 化学調味料無添加だしのもと, 青のり, 白玉粉glutinous rice flour, 水
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白いご飯のおかずにピッタリ
さつまいも, リーク, ピーマン, ポークロイン, にんにく(みじん切り), 【A】, 黒酢, ライスシロップ又は砂糖, しょうゆ, みりん, 【B】, 片栗粉又は白玉粉, 水, ライスブラン・オイル rice bran oil
PRO
切って挟んで煮るだけのおしゃれなおかず
スモークトキッパー, フェンネル, にんにく, シーソルト, ブラックペッパー, 白ワイン
PRO
朝・昼・晩いつでもイケる
チックピー(水煮缶), 玉ねぎ, にんにく, ベーコン, ベビースピナッチ, 白ワイン, しょうゆ, 塩コショウ
PRO
出来上がり量 約800g 冷凍可 所要時間 1時間半~2時間
オーガニック小豆, ゴールデンキャスターシュガー, シーソルト, 水
PRO
「まめに(=活発に)暮らせますように」…
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PRO

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おやつにもおつまみにもイケル!
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ちょっと粋におもてなし
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スパゲティ, 塩(パスタ茹で用)  , サラダ油 , フランクフルター, たまねぎ(中), マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ , マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー
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