芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 調理: 15 min

材料

芽キャベツ sprout 300g
にんじん 1本
玉ねぎ 1コ
えび 50g
[A]
マヨネーズ 大さじ3
米酢 大さじ1
ゆかり 少々(あれば)

作り方

1
芽キャベツは下処理したものを5~6等分にスライスする。
2
玉ねぎとにんじんは千切りにして、それぞれに塩をやや強めにふりかけ、しばらくおいてしんなりしてきたら絞る。
3
②とえび(調理済でないえびを使う場合は、あらかじめゆでておく)をAで和えたら出来あがり。
4
【芽キャベツの下処理の仕方】
表面の汚れた部分を2~3枚はがす。
5
煮込む際は芯の部分に2~3ヵ所小さな切込みを入れておくと火の通りが良くなる。

コツ・ポイント

●マヨネーズによって塩加減が変わるので、お好みで調節を。

芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

調理: 15 min

材料

芽キャベツ sprout 300g
にんじん 1本
玉ねぎ 1コ
えび 50g
[A]
マヨネーズ 大さじ3
米酢 大さじ1
ゆかり 少々(あれば)

芽キャベツのコールスローサラダ

レシピID :1236 投稿日 06 NOV 2015

2人分

調理 15min
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生なのに苦味がなく食べやすい

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材料

作り方

調理
15min
1
芽キャベツは下処理したものを5~6等分にスライスする。
2
玉ねぎとにんじんは千切りにして、それぞれに塩をやや強めにふりかけ、しばらくおいてしんなりしてきたら絞る。
3
②とえび(調理済でないえびを使う場合は、あらかじめゆでておく)をAで和えたら出来あがり。
4
【芽キャベツの下処理の仕方】
表面の汚れた部分を2~3枚はがす。
5
煮込む際は芯の部分に2~3ヵ所小さな切込みを入れておくと火の通りが良くなる。

コツ・ポイント

●マヨネーズによって塩加減が変わるので、お好みで調節を。

PRO
Nagomi Kitchen
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NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
体がほっこり温まります
スプラッツ, にんじん, ターニップまたは大根, 里芋 edo, ごぼうまたは エルサレムアーティチョーク, 昆布, スプリングオニオン, A, しょうがのみじん切り, 砂糖, 酒, 味噌, 片栗粉, プレーンヨーグルト, B, しょうゆ, おろししょうが
PRO
いいお出汁が出て、うまみタップリ
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PRO
自宅で簡単ケバブ!
ラムひき肉, A, ●塩, ●クミンパウダー, ●ガラムマサラ, ●玉ねぎ(みじんぎり), ●しょうが(おろす), ●にんにく(おろす), コリアンダー(ざく切り), 好みのレタス, B, ◆レッドオニオン(粗みじん切り), ◆コーン缶, ◆トマト(小さめ角切り), ◆レモン汁, ◆あればキュウリ(小さめ角切り), コリアンダー, 塩コショウ
PRO
淡白な白身魚にはサルサがぴったり!
タラ(コッドcodあるいはハドックhaddock), オリエンタル風サルサソース, トマト, アボカド, スプリングオニオン(コリアンダーでも可), スイートチリソース(市販), レモン(又はライム)汁, 小麦粉, オリーブオイル
PRO
おつまみ、または、おやつにも
豆腐, サバ缶, [A], 玉子, シングルクリーム, 片栗粉, ライトブラウンシュガー, 塩, 枝豆またはさやいんげん, 炒りゴマ, グリーンリーフ, ラディッシュ, おろししょうが, 天つゆ
PRO
サバ缶の出し汁がきいて、ご飯がすすむ!
サバ缶(缶汁ごと), オイスターマッシュルーム, 白菜, 糸こんにゃく, 酒, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, シーソルト, 七味唐辛子
PRO

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