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芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 調理: 15 min

材料

芽キャベツ sprout 300g
にんじん １本
玉ねぎ １コ
えび 50g
[A]
マヨネーズ 大さじ３
米酢 大さじ１
ゆかり 少々（あれば）

作り方

1
芽キャベツは下処理したものを５～６等分にスライスする。
2
玉ねぎとにんじんは千切りにして、それぞれに塩をやや強めにふりかけ、しばらくおいてしんなりしてきたら絞る。
3
②とえび（調理済でないえびを使う場合は、あらかじめゆでておく）をAで和えたら出来あがり。
4
【芽キャベツの下処理の仕方】
表面の汚れた部分を２～３枚はがす。
5
煮込む際は芯の部分に２～３ヵ所小さな切込みを入れておくと火の通りが良くなる。

コツ・ポイント

●マヨネーズによって塩加減が変わるので、お好みで調節を。

芽キャベツのコールスローサラダ

生なのに苦味がなく食べやすい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

調理: 15 min

材料

芽キャベツ sprout 300g
にんじん １本
玉ねぎ １コ
えび 50g
[A]
マヨネーズ 大さじ３
米酢 大さじ１
ゆかり 少々（あれば）
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芽キャベツのコールスローサラダ

レシピID :1236 投稿日 06 NOV 2015
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2人分

調理 15min
閲覧数 8,518
印刷数 159

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生なのに苦味がなく食べやすい

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Nagomi Kitchen
Recipe By
PRO
Nagomi Kitchen
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材料

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300g
１本
１コ
50g
大さじ３
大さじ１
少々（あれば）

作り方

調理
15min
1
芽キャベツは下処理したものを５～６等分にスライスする。
2
玉ねぎとにんじんは千切りにして、それぞれに塩をやや強めにふりかけ、しばらくおいてしんなりしてきたら絞る。
3
②とえび（調理済でないえびを使う場合は、あらかじめゆでておく）をAで和えたら出来あがり。
4
【芽キャベツの下処理の仕方】
表面の汚れた部分を２～３枚はがす。
5
煮込む際は芯の部分に２～３ヵ所小さな切込みを入れておくと火の通りが良くなる。

コツ・ポイント

●マヨネーズによって塩加減が変わるので、お好みで調節を。

カテゴリー

日本 おつまみ サラダ ドレッシング にんじん エビ 芽キャベツ

Related 芽キャベツ えび エビ コールスロー prawn brussels sprouts rice vinegar
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スプラッツ sprats, 大根またはターニップ, お好みのきのこ, 上新粉またはライスフラワー＋塩, 揚げ油, スプリングオニオンまたはチャイブ, Ａ, だし汁, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, 酒
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スプラッツの南蛮漬け カレー風味

酸味が食欲をそそる
スプラッツ, 上新粉またはライスフラワー, 塩コショウ, 揚げ油, にんじん, セロリ, Ａ, しょうゆ, 米酢またはお好みの酢, ライトブラウンシュガー, カレー粉
PRO

芽キャベツのお好み焼き

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豚バラ　pork belly, 芽キャベツ, しょうが, 卵, フライドオニオンまたは天かす, ●小麦粉（プレーン）, ●ベーキングパウダー, すりおろしたヤム芋（なければミルクも可）, ●だし汁 （水110ml＋化学調味料無添加のだしの素）
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にしん(herring)フィレ, 【煮汁】, ダークブラウンシュガー, しょうゆ, 酒
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テスコさば缶「teriyaki sauce」, ラディッシュ, 酒, 水, チャイブ, オイル
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