マカロニサラダ

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マカロニ		100g
玉ねぎ		50g
人参		50g
きゅうり		1/5本（５０g）
ハム		50g
マヨネーズ		大さじ４
☆オリーブオイル		大さじ１
☆酢		大さじ１
☆砂糖		小さじ１
☆塩		小さじ1/4
☆マスタード		小さじ1/3
☆はちみつ		小さじ1/3
塩コショウ		少々

作り方

☆調味料をふたのしっかりと閉まる空き瓶などに入れてよく振り、フレンチドレッシングを作ります。

玉ねぎは薄くスライスし、人参はいちょう切りにします。

沸騰したお湯１Lに塩大さじ１（分量外）を加え、マカロニ、玉ねぎ、人参を加えてパッケージに書いてある時間通りに茹でます。

茹で上がったマカロニと野菜はザルにあげて水気を切ります。

④マカロニと野菜をボウルに移してフレンチドレッシング大さじ１を加えてよくまぜます。

きゅうりは縦４等分にカットして種を取り除き、薄切りにします。
塩少々（分量外）を加えておきます。
ハムは食べやすい大きさにカットします。

マカロニの粗熱が取れたら、きゅうり、ハム、マヨネーズを加えてしっかりと混ぜます。
味見をして塩コショウ少々で味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

・冷めた後固くなるのを防ぐために、マヨネーズはマカロニが冷めてから加えて下さい。
・玉ねぎはマカロニと一緒に茹でましたが、水にさらした生の千切り玉ねぎを加えても美味しいです。
・フレンチドレッシングを作るときは、ボウルに入れてマドラーで混ぜるよりも空き瓶などに入れてしっかり振ると簡単に乳化します。

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