宮中トッポキ

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トッポギ		200g
牛肉		100g
玉ねぎ		1/2個
人参		1/2本
スプリングオニオン		３本
きのこ		３〜５個
☆しょうゆ		大さじ１
☆砂糖		大さじ１
☆酒		大さじ１
★ しょうゆ		大さじ１
★砂糖		大さじ１
★酒		大さじ１
ごま油		大さじ１〜２

作り方

牛肉は食べやすい大きさにカットして、☆調味料で下味をつけます。

野菜は千切りにします。

沸騰したお湯にトッポギを入れて３分くらい茹でた後、しっかりと水気を切ります。

ごま油で野菜を炒めて塩コショウ（分量外）少々で味付けをします。←すごく薄味にします。
その後、お皿に取ります。

ごま油で牛肉を炒め、そこへ野菜、トッポギを加えて★調味料で味を整えます。

器に盛り、白ごまをふったら完成です。

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