韓国風チリチキン

ゲストに大うけすること間違いなし
所要時間 20分

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
4人分 準備: 5 min 調理: 20 min

材料

チキンドラムスティック 8本
じゃがいも 2コ
にんにく 2片
玉ねぎ(中) 1コ
スプリングオニオン 1コ
春雨 30~50g
炒りごま 適量
チリパウダー 適量
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
サラダ油 大さじ1

作り方

1
じゃがいもは乱切り、玉ねぎは繊維に沿った薄切りに、にんにくは薄切り、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
2
熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒めて香りを出す。
3
チキンを入れ、焼き色がついたら取り出し、同じフライパンで玉ねぎ、じゃがいもを炒めて火が通ったら、チキンを戻す。
4
③に水をひたひたよりやや多めに入れて、沸騰してきたらアクをとる。
5
じゃがいもが半煮えになったら、コチュジャン、しょうゆ、チリパウダーで味付けし、春雨を加える。
6
全体に火がまわり、煮汁がなくなるくらいになったらスプリングオニオン、炒りごまをふり、ごま油を少々まわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●⑤で春雨はすぐに水を吸収するので、水分が足りなくなったと感じたら、少しずつ足していきます。

韓国風チリチキン

ゲストに大うけすること間違いなし
所要時間 20分

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

4人分

準備: 5 min

調理: 20 min

材料

チキンドラムスティック 8本
じゃがいも 2コ
にんにく 2片
玉ねぎ(中) 1コ
スプリングオニオン 1コ
春雨 30~50g
炒りごま 適量
チリパウダー 適量
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
サラダ油 大さじ1

韓国風チリチキン

レシピID :1664 投稿日 10 FEB 2016

4人分

準備 5min
調理 20min
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ゲストに大うけすること間違いなし
所要時間 20分

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材料

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8本
2コ
2片
1コ
1コ
30~50g
適量
適量
大さじ2
大さじ3
大さじ1

作り方

準備
5min
調理
20min
1
じゃがいもは乱切り、玉ねぎは繊維に沿った薄切りに、にんにくは薄切り、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
2
熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒めて香りを出す。
3
チキンを入れ、焼き色がついたら取り出し、同じフライパンで玉ねぎ、じゃがいもを炒めて火が通ったら、チキンを戻す。
4
③に水をひたひたよりやや多めに入れて、沸騰してきたらアクをとる。
5
じゃがいもが半煮えになったら、コチュジャン、しょうゆ、チリパウダーで味付けし、春雨を加える。
6
全体に火がまわり、煮汁がなくなるくらいになったらスプリングオニオン、炒りごまをふり、ごま油を少々まわしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●⑤で春雨はすぐに水を吸収するので、水分が足りなくなったと感じたら、少しずつ足していきます。

PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
低カロリー、低糖質のこんにゃくがヨーロッパでも流行しますようにという願いを込めた一皿です。こんにゃくをペンネサイズにしてみました。
こんにゃく, パンチェッタまたはベーコン, にんにく, ドライドチリ(鷹の爪), トマト缶(小), オリーブオイル, パルメザン, パセリ, 塩
PRO
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たらこ缶(cod roe)100g, 炊き立てご飯, しょう油, 一味, マヨネーズ, ごま油, 塩, 海苔
PRO
ピリ辛でご飯がすすむ
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PRO
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PRO
甘辛ひき肉をホロホロたまごで柔らかく
豚ひき肉, いんげん, たまご, ●しょうゆ, ●酒(白ワイン可), ●みりん, ●砂糖, ●鶏がらスープの素, ●赤みそ, ●塩コショウ
PRO
ささっとできて夜食にも大活躍 所要時間 20分
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PRO

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ささみが柔らか~くしっとり仕上がって美味!
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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