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ほうれん草とマッシュルームのソテーバルサミコ酢が決め手

冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ（ほうれん草）をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1-2人分調理: 8 min

材料

マッシュルーム	5－6
ほうれん草（Young Spinach）	100g
にんにく	1片
鷹の爪	1/2
バター	小さじ2
バルサミコ酢	小さじ1
塩こしょう	適量
パルメザンチーズ	お好みで

作り方

1

スピナッチ（ほうれん草）は軽く水洗いしておく。マッシュルームは4ミリ幅くらいの薄切りに。

2

フライパンにバターを引き、バターが色づいてきたらマッシュルームを投入（強火）。

3

3－4分しっかり炒めてマッシュルームの脱水をする。

4

こんな感じになったらにんにくのみじん切りと細かくちぎった鷹の爪を投入。

5

さらに軽めに塩コショウし、1分ほど炒めたらバルサミコ酢を入れる。

6

バルサミコ酢が煮立ったらスピナッチを入れて炒める。

7

スピナッチの嵩が半分以下に減ったら出来上がり。お皿に盛り付けてパルメザンチーズなどを振りかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ほうれん草とマッシュルームのソテーバルサミコ酢が決め手

冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ（ほうれん草）をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1-2人分

調理: 8 min

材料

	マッシュルーム	5－6
	ほうれん草（Young Spinach）	100g
	にんにく	1片
	鷹の爪	1/2
	バター	小さじ2
	バルサミコ酢	小さじ1
	塩こしょう	適量
	パルメザンチーズ	お好みで

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ほうれん草とマッシュルームのソテーバルサミコ酢が決め手

レシピID :3442 投稿日 19 MAR 2022

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1-2人分

調理 8min

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冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ（ほうれん草）をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。

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Torajiro Kuruma

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80レシピ公開中！

材料

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マッシュルーム		5－6
ほうれん草（Young Spinach）		100g
にんにく		1片
鷹の爪		1/2
バター		小さじ2
バルサミコ酢		小さじ1
塩こしょう		適量
パルメザンチーズ		お好みで

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作り方

調理

8min

1

スピナッチ（ほうれん草）は軽く水洗いしておく。マッシュルームは4ミリ幅くらいの薄切りに。

2

フライパンにバターを引き、バターが色づいてきたらマッシュルームを投入（強火）。

3

3－4分しっかり炒めてマッシュルームの脱水をする。

4

こんな感じになったらにんにくのみじん切りと細かくちぎった鷹の爪を投入。

5

さらに軽めに塩コショウし、1分ほど炒めたらバルサミコ酢を入れる。

6

バルサミコ酢が煮立ったらスピナッチを入れて炒める。

7

スピナッチの嵩が半分以下に減ったら出来上がり。お皿に盛り付けてパルメザンチーズなどを振りかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

カテゴリー

フュージョンおつまみパンフライベジタリアンきのこほうれんそうお弁当ちゃちゃっとヘルシー

Related spinach garlic mushrooms butter マッシュルームほうれん草ほうれんそうバルサミコ酢

Torajiro Kuruma

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TORAJIRO KURUMA

Step into my kitchen!

ワンランク上のスーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。

スパゲティ, たまねぎ, きゅうり　, ケイパー, ハム, 塩, マヨネーズ, 酢, 粒マスタード, 黒コショウ

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明太子スパゲッティ　プラス２

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PRO

ガーリックバターチキンこってり甘辛ソースで劇美味しい

ガーリック、しょうゆ、バター。どれもチキンと相性バッチリ。片栗粉をまぶして焼いたチキンは皮もパリパリで美味しいです。

鶏モモ肉, にんにく, にんにく（チューブ）, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, しょうゆ, みりん, 水, バター

PRO

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缶詰たらこのおにぎり

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プロヴァンス風ラタトュイユ簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。

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背徳の味テヘペロンチーノ

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エビたま滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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チンゲン菜とエビの中華炒めテーブルのセンターを飾る

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豆腐のラー油どんぶり手抜きのくせに超旨い！

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