ほうれん草とマッシュルームのソテー バルサミコ酢が決め手

冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ(ほうれん草)をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1-2人分 調理: 8 min

材料

マッシュルーム 5-6
ほうれん草(Young Spinach) 100g
にんにく 1片
鷹の爪 1/2
バター 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ1
塩こしょう 適量
パルメザンチーズ お好みで

作り方

1
スピナッチ(ほうれん草)は軽く水洗いしておく。マッシュルームは4ミリ幅くらいの薄切りに。
2
フライパンにバターを引き、バターが色づいてきたらマッシュルームを投入(強火)。
3
3-4分しっかり炒めてマッシュルームの脱水をする。
4
こんな感じになったらにんにくのみじん切りと細かくちぎった鷹の爪を投入。
5
さらに軽めに塩コショウし、1分ほど炒めたらバルサミコ酢を入れる。
6
バルサミコ酢が煮立ったらスピナッチを入れて炒める。
7
スピナッチの嵩が半分以下に減ったら出来上がり。お皿に盛り付けてパルメザンチーズなどを振りかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ほうれん草とマッシュルームのソテー バルサミコ酢が決め手

冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ(ほうれん草)をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1-2人分

調理: 8 min

材料

マッシュルーム 5-6
ほうれん草(Young Spinach) 100g
にんにく 1片
鷹の爪 1/2
バター 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ1
塩こしょう 適量
パルメザンチーズ お好みで

ほうれん草とマッシュルームのソテー バルサミコ酢が決め手

レシピID :3442 投稿日 19 MAR 2022

1-2人分

調理 8min
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冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ(ほうれん草)をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。

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5-6
100g
1片
1/2
小さじ2
小さじ1
適量
お好みで

作り方

調理
8min
1
スピナッチ(ほうれん草)は軽く水洗いしておく。マッシュルームは4ミリ幅くらいの薄切りに。
2
フライパンにバターを引き、バターが色づいてきたらマッシュルームを投入(強火)。
3
3-4分しっかり炒めてマッシュルームの脱水をする。
4
こんな感じになったらにんにくのみじん切りと細かくちぎった鷹の爪を投入。
5
さらに軽めに塩コショウし、1分ほど炒めたらバルサミコ酢を入れる。
6
バルサミコ酢が煮立ったらスピナッチを入れて炒める。
7
スピナッチの嵩が半分以下に減ったら出来上がり。お皿に盛り付けてパルメザンチーズなどを振りかけて召し上がれ。
PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中!

TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
あらびきソーセージを切らずにまるごと使用しました。
あらびきソーセージ, グリーンペッパー, たまねぎ, コンキッリエパスタ, バター, 塩コショウ, 鶏がらスープの素, トマトケチャップ, 生クリーム, 乾燥パセリ
PRO
麻婆豆腐より簡単でささっと出来る一品です。
豆腐, サラダ油, スプリングオニオン, にんにく, しょうが, 豚ひき肉, しょう油, 砂糖, みそ, 豆板醤, ラー油(チリオイル), チキンストック, 水溶き片栗粉
PRO
甘いもの食べたいけど、何もない、と言う時、ささっと作れてとても便利です。
バター(有塩), グラニュー糖, Self Raising Flour 120g, 塩       , バニラエッセンス
PRO
典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで!
ポインテドキャベツ, 粗挽きウィンナー, スプリングオニオン, しょうが, たまご, 塩, サラダ油, 鶏がらスープの素, 塩コショウ
PRO
みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。
鶏もも肉, 塩コショウ, たまねぎ, ベルペッパー(赤と緑), ベビーマッシュルーム, にんにく, たれ, しょうゆ, 酒, はちみつ
PRO
コーンとグリンピースたっぷり
チキンもも肉, スイートコーン1缶, 玉ねぎ, グリンピース, 塩コショウ, ●Knorr チキンストック, ●水, ●酒(白ワイン可), ●しょうゆ, 水溶き片栗粉, たまご
PRO

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ゆであずき, ホワイトチョコレート, クラッカー
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Cos レタス, バルサミコ酢(Modena産)
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タラのフィレ, イエローペッパー, グリーンペッパー, 玉ねぎ, トマト, ●ニンニクピューレ, ●酢, ●トマトケチャップ, ●しょうゆ, ●みりん, ●チキンストック, ●砂糖, ●水, 水溶き片栗粉
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パスタ・アラ・ブッテーラ(Burrera)は牧童風パスタや田舎風パスタ、みたいな意味のトスカーナのレシピ。本当はイノシシのソーセージを使うらしい。市販のトマトソースを使えば13分で十分完成!
パスタ(リガトニやペンネ), 塩(パスタ茹で用), にんにく, たまねぎ, ドライチリ, カンバーランドソーセージ, ブラックオリーブ, トマトソース(ボロネーゼ), 塩こしょう, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ
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