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ほうれん草とマッシュルームのソテー バルサミコ酢が決め手

冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ（ほうれん草）をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1-2人分 調理: 8 min

材料

マッシュルーム 5－6
ほうれん草（Young Spinach） 100g
にんにく 1片
鷹の爪 1/2
バター 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ1
塩こしょう 適量
パルメザンチーズ お好みで

作り方

1
スピナッチ（ほうれん草）は軽く水洗いしておく。マッシュルームは4ミリ幅くらいの薄切りに。
2
フライパンにバターを引き、バターが色づいてきたらマッシュルームを投入（強火）。
3
3－4分しっかり炒めてマッシュルームの脱水をする。
4
こんな感じになったらにんにくのみじん切りと細かくちぎった鷹の爪を投入。
5
さらに軽めに塩コショウし、1分ほど炒めたらバルサミコ酢を入れる。
6
バルサミコ酢が煮立ったらスピナッチを入れて炒める。
7
スピナッチの嵩が半分以下に減ったら出来上がり。お皿に盛り付けてパルメザンチーズなどを振りかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ほうれん草とマッシュルームのソテー バルサミコ酢が決め手

冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ（ほうれん草）をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1-2人分

調理: 8 min

材料

マッシュルーム 5－6
ほうれん草（Young Spinach） 100g
にんにく 1片
鷹の爪 1/2
バター 小さじ2
バルサミコ酢 小さじ1
塩こしょう 適量
パルメザンチーズ お好みで
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ほうれん草とマッシュルームのソテー バルサミコ酢が決め手

レシピID :3442 投稿日 19 MAR 2022
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1-2人分

調理 8min
閲覧数 5,361
印刷数 3

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冷蔵庫の中でちょっとずつ残りがちなマッシュルームとスピナッチ（ほうれん草）をガリバタでさっとソテー。味の決め手はバルサミコ酢。ヨーロッパのレシピながら意外と白いご飯にもお酒のお供にもグーです。

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Torajiro Kuruma
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PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中！

材料

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5－6
100g
1片
1/2
小さじ2
小さじ1
適量
お好みで

作り方

調理
8min
1
スピナッチ（ほうれん草）は軽く水洗いしておく。マッシュルームは4ミリ幅くらいの薄切りに。
2
フライパンにバターを引き、バターが色づいてきたらマッシュルームを投入（強火）。
3
3－4分しっかり炒めてマッシュルームの脱水をする。
4
こんな感じになったらにんにくのみじん切りと細かくちぎった鷹の爪を投入。
5
さらに軽めに塩コショウし、1分ほど炒めたらバルサミコ酢を入れる。
6
バルサミコ酢が煮立ったらスピナッチを入れて炒める。
7
スピナッチの嵩が半分以下に減ったら出来上がり。お皿に盛り付けてパルメザンチーズなどを振りかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

カテゴリー

フュージョン おつまみ パンフライ ベジタリアン きのこ ほうれんそう お弁当 ちゃちゃっと ヘルシー

Related spinach garlic mushrooms butter マッシュルーム ほうれん草 ほうれんそう バルサミコ酢
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Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
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あらびきソーセージ丸ごとナポリタン

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あらびきソーセージ, グリーンペッパー, たまねぎ, コンキッリエパスタ, バター, 塩コショウ, 鶏がらスープの素, トマトケチャップ, 生クリーム, 乾燥パセリ
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豆腐のピリ辛あんかけ

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キウイ酵素で柔らかくした豚肉の炒め物、バルサミコソースでさっぱり（酢豚風）

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新着レシピ

リオハの家庭料理  チョリソとポテトのシチュー

チョリソ（Chorizo）はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ（Rioja）風レシピ。
チョリソ, たまねぎ（大）, パプリカ（赤）, にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも（中）, タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
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８分でできる ブー玉どん

冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ！
薄切り豚肉, たまねぎ（大）, たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔（お好みで）, 紅しょうが（お好みで）　　　　　　, サラダ油, 白ワイン（水でもOK）, 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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出前一丁に乗せても美味い  中華もやし 

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シチリア名物  パスタ・アラ・ノルマ

パスタ・アッラ・ノルマ（Pasta alla Norma）とはシチリアのパスタ。ある日、美味しさに感動した詩人が「これはノルマだ！」と叫んだ。ノルマとはオペラの最高傑作のひとつらしい。知らんけど。
パスタ（ペンネなど短パスタ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, なす（中）, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル（Extra Virgin）, サラダ油, ペコリーノロマーノ, バジル
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トスカーナの素朴な味 パスタ・アラ・ブッテーラ

パスタ・アラ・ブッテーラ（Burrera）は牧童風パスタや田舎風パスタ、みたいな意味のトスカーナのレシピ。本当はイノシシのソーセージを使うらしい。市販のトマトソースを使えば13分で十分完成！
パスタ（リガトニやペンネ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, たまねぎ, ドライチリ, カンバーランドソーセージ, ブラックオリーブ, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ
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もはや料理じゃない 　生ハムメロン

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Mixed Melon（セインベリーズ）, 生ハム（Prosciutto Crudo）, 黒コショウ　
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