あっと言う間のショートブレッド

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あっと言う間のショートブレッド

レシピID :303 投稿日 16 APR 2015

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2人分

準備 15min

調理 10min

印刷数 116

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甘いもの食べたいけど、何もない、と言う時、ささっと作れてとても便利です。

材料

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バター（有塩）		８０g
グラニュー糖		３５g
Self Raising Flour １２０g		１２０g
塩		ひとつまみ
バニラエッセンス		数滴（なければ割愛可）

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作り方

準備

15min

調理

10min

バターを電子レンジ（弱）３０秒ほどチンして溶かし、そこに砂糖とバニラエッセンス数滴たらし、根気よく混ぜます。

小麦粉を入れてよく練ったらビニール袋（もしくはラップ）に入れてさらに練ります。出来たら１時間ほど生地を寝かせます。

オーブンを１８０℃で事前に温めます。生地を６つに分けて丸め、掌で丸く潰して形を整えます。

天板にアルミホイルか耐熱シートを敷いて生地を並べます。

オーヴンで１０分ほど焼きます。この時まだ生地はフニャッとしていますが、冷めてきたら固まります。

熱々でも美味しいですが、冷めてからの方が、欲を言えば一日寝かせたくらいの方が美味しく仕上がります。

コツ・ポイント

生地は焼く前に一時間ほど冷蔵庫で寝かせる方がよりいいそうです。時間がなければ割愛してもいいそうです。

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