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レタスとたまごの炒めもの　　手でちぎってチャチャッと炒めるだけ

小腹が空いた時に包丁も使わずにサササッと簡単にできる一皿です。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1-2人分 調理: 6 min

材料

レタス 1/2
たまご 2-3
ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
鶏がらスープ 大さじ３
ラー油 お好みで

作り方

1
レタスをよく洗ったら手で大きめに千切り、水気をよく切っておきます。
2
フライパンにごま油大さじ1をひいたら強火で温め、レタスを入れて2分ほど炒めます。この時塩こしょうを一つまみずつしておきます。
3
大さじ３のお湯に溶いた鶏がらスープ（小さじ1/2）くらいを加えて1分ほど加熱します。
4
最後に塩一つまみした溶きたまごを入れて全体をよく混ぜ、たまごが半熟状に固まったらできあがり。
5
お好みでラー油をたらしてどうぞ。

コツ・ポイント

レタスとたまごの炒めもの　　手でちぎってチャチャッと炒めるだけ

小腹が空いた時に包丁も使わずにサササッと簡単にできる一皿です。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1-2人分

調理: 6 min

材料

レタス 1/2
たまご 2-3
ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
鶏がらスープ 大さじ３
ラー油 お好みで
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レタスとたまごの炒めもの　　手でちぎってチャチャッと炒めるだけ

レシピID :3303 投稿日 03 OCT 2020
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1-2人分

調理 6min
閲覧数 6,415
印刷数 16

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小腹が空いた時に包丁も使わずにサササッと簡単にできる一皿です。

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Torajiro Kuruma
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PRO
Torajiro Kuruma
80レシピ公開中！

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1/2
2-3
大さじ1
適量
大さじ３
お好みで

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調理
6min
1
レタスをよく洗ったら手で大きめに千切り、水気をよく切っておきます。
2
フライパンにごま油大さじ1をひいたら強火で温め、レタスを入れて2分ほど炒めます。この時塩こしょうを一つまみずつしておきます。
3
大さじ３のお湯に溶いた鶏がらスープ（小さじ1/2）くらいを加えて1分ほど加熱します。
4
最後に塩一つまみした溶きたまごを入れて全体をよく混ぜ、たまごが半熟状に固まったらできあがり。
5
お好みでラー油をたらしてどうぞ。

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日本 パンフライ ベジタリアン 炒め物 たまご レタス ちゃちゃっと 小腹がすいた

Related lettuce egg stir fried レタス たまご 炒め物
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キャベツとウィンナーの塩炒め

典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで！
ポインテドキャベツ, 粗挽きウィンナー, スプリングオニオン, しょうが, たまご, 塩, サラダ油, 鶏がらスープの素, 塩コショウ
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ほうれんたまご草 優しい仕上がりが嬉しい

ほうれん草とたまごの和風中華炒め物。優しいお味に身も心も癒される。それでいて身体にとってもいい食材ばかり。どれもあっという間に火が入るのでササッと出来で美味しい優等生。お試しください。
ほうれん草（Young Spinach）, たまご, リーク（あれば）　, サラダ油, ごま油, 白ごま, 【合わせ調味料】, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖, 塩, こしょう, 水, オイスターソース
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スウェード（スウィード）でチンジャオロース風

たけのこが手に入らないので、スウェードをたけのこ見立てで使ってみました。
スウェード, グリーンペッパー, とんかつサイズの豚ロース, サラダ油, ●鶏がらスープ, ●しょうゆ, ●白ワイン, ●みりん風, ●オイスターソース, 水溶き片栗粉
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ガーリックバターチキン こってり甘辛ソースで劇美味しい

ガーリック、しょうゆ、バター。どれもチキンと相性バッチリ。片栗粉をまぶして焼いたチキンは皮もパリパリで美味しいです。
鶏モモ肉, にんにく, にんにく（チューブ）, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, しょうゆ, みりん, 水, バター
PRO

明太子スパゲッティ　プラス２

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Spaghetti, 明太子, バター, しょうゆ, オリーブオイル（EV）, ダブルクリーム（あれば）, パルミジャーノレッジーノ, フラットパセリ, 卵黄
PRO

ワンランク上の スーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。
スパゲティ, たまねぎ, きゅうり　, ケイパー, ハム, 塩, マヨネーズ, 酢, 粒マスタード, 黒コショウ
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ウマさ爆発　キッパー（ニシン）丼

キッパー（ニシン）フィレのサンフラワーオイル缶（１ポンド５０ペンス前後）使って、あとは親子丼の要領で調理するだけ。超絶おいしいニシン丼ができます。
キッパーのサンフラワーオイル缶, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, ご飯
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手でもみもみ☆チョレギサラダ

大きなレタスを買ったら、半分は絶対にこれを作ります♬ 焼肉のお供に、ハンバーグやトンカツの付け合わせに、ぴったりです。 ボウルいっぱいに作っても、あっという間に食べてしまいます！
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オムレツチキンカレー

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たまご, 塩, バター, ご飯, チキンカレー
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たまごたっぷりオムライス

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炊いたご飯, チキン胸肉, たまねぎ, グリーンピース, トマトケチャップ, 塩コショウ, たまご, 塩（オムレツ用）, 【ソース】, バター, ウスターソース, 水
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芽キャベツのお好み焼き

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家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。
白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
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プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

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Deepseafish
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背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
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エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
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