レタスとたまごの炒めもの  手でちぎってチャチャッと炒めるだけ

小腹が空いた時に包丁も使わずにサササッと簡単にできる一皿です。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)
1-2人分 調理: 6 min

材料

レタス 1/2
たまご 2-3
ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
鶏がらスープ 大さじ3
ラー油 お好みで

作り方

1
レタスをよく洗ったら手で大きめに千切り、水気をよく切っておきます。
2
フライパンにごま油大さじ1をひいたら強火で温め、レタスを入れて2分ほど炒めます。この時塩こしょうを一つまみずつしておきます。
3
大さじ3のお湯に溶いた鶏がらスープ(小さじ1/2)くらいを加えて1分ほど加熱します。
4
最後に塩一つまみした溶きたまごを入れて全体をよく混ぜ、たまごが半熟状に固まったらできあがり。
5
お好みでラー油をたらしてどうぞ。

コツ・ポイント

レタスとたまごの炒めもの  手でちぎってチャチャッと炒めるだけ

小腹が空いた時に包丁も使わずにサササッと簡単にできる一皿です。

Recipe By: Torajiro Kuruma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/62)

1-2人分

調理: 6 min

材料

レタス 1/2
たまご 2-3
ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
鶏がらスープ 大さじ3
ラー油 お好みで

レタスとたまごの炒めもの  手でちぎってチャチャッと炒めるだけ

レシピID :3303 投稿日 03 OCT 2020

1-2人分

調理 6min
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小腹が空いた時に包丁も使わずにサササッと簡単にできる一皿です。

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材料

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1/2
2-3
大さじ1
適量
大さじ3
お好みで

作り方

調理
6min
1
レタスをよく洗ったら手で大きめに千切り、水気をよく切っておきます。
2
フライパンにごま油大さじ1をひいたら強火で温め、レタスを入れて2分ほど炒めます。この時塩こしょうを一つまみずつしておきます。
3
大さじ3のお湯に溶いた鶏がらスープ(小さじ1/2)くらいを加えて1分ほど加熱します。
4
最後に塩一つまみした溶きたまごを入れて全体をよく混ぜ、たまごが半熟状に固まったらできあがり。
5
お好みでラー油をたらしてどうぞ。
PRO
Torajiro Kuruma
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TORAJIRO KURUMA
Step into my kitchen!
イギリスでも手に入る日本ハムの粗挽きソーセージでポトフを作りました。いい出汁が出ます。
粗挽きソーセージ, チョリソ, じゃがいも(中), にんじん(大), たまねぎ, ベーコン, マッシュルーム(中), ラディッシュ, オリーブオイル, チキンストック(, タイム, ローズマリー, たまご, 塩コショウ, 冷凍グリーンピース
PRO
あと10分でお客様が来る。ささっとお漬物一品作れない? 作れます。きゅうりを叩いて潰すのでタレが沁み込んで漬かったのと似た結果が得られます。
きゅうり, 塩, しょう油, 砂糖, ごま油, しょうがすりおろし, 味噌, 酢, 乾燥とうがらし
PRO
決め手はオイスターソースです。
鶏むね肉, オイスターマッシュルーム, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, フレッシュチリ, ベジタブルオイル, こしょう, しょうゆ, オイスターソース
PRO
絹ごしは柔らかすぎてひっくり返すとき惨事になりやすいのでイギリスで手に入るハウスのFirm(かたい)豆腐を使います。木綿のようにしっかりしています。
豆腐 Firm, バター, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, 水, にんにく, スプリングオニオン
PRO
主役はあくまで甘辛の肉味噌ソース。これさえ美味しく出来たらあとは冷蔵庫にあるお好みの野菜を炒めて絡めましょう。定番はナスですが、今回はパプリカやキャベツでやってみました。美味しいです。
キャベツ(Sweetheart), たまねぎ, パプリカ(グリーンペッパー), トマト, サラダ油, 塩こしょう, 【甘辛肉味噌ソース】, 豚ひき肉, 味噌, みりん, 砂糖, 水, しょうが(おろし), 鷹の爪
PRO
ナスと豚肉は相性ばっちり。ナスとピリ辛もいいですね。ということで両方いいとこどりレシピ
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PRO

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