English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

きゅうりのかき玉汁

冷やしてから、アツアツのごはんにかけるのも美味
所要時間 15分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
２人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

きゅうり 1本
えび 50g
だし 300ml
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1
酒 大さじ1
卵 1個
スプリングオニオン 1本

作り方

1
きゅうりは皮をむき、中身を7～8ミリ角に切る。えびも7～8ミリ角の大きさに切りそろえておく。
2
鍋にだしを沸かし、酒と塩で味を調える。これにきゅうりとえびを加え、10分程度煮込む。
3
②に大さじ２の水（分量外）で溶いた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。沸騰したら卵を溶いて少しずつ加え、かき玉状にする。
4
器に盛り、小口切りにしたスプリングオニオンを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

●①で残ったきゅうりの皮は、バンバンジーなどに使えます。

きゅうりのかき玉汁

冷やしてから、アツアツのごはんにかけるのも美味
所要時間 15分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

２人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

きゅうり 1本
えび 50g
だし 300ml
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1
酒 大さじ1
卵 1個
スプリングオニオン 1本
  1. ホーム
  2. Mizue
  3. きゅうりのかき玉汁

きゅうりのかき玉汁

レシピID :1759 投稿日 08 APR 2016
印刷 Eメールでこのレシピを送る

２人分

準備 5min
調理 15min
閲覧数 7,010
印刷数 109

お気に入り登録 0

冷やしてから、アツアツのごはんにかけるのも美味
所要時間 15分

Share
Mizue
Recipe By
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
1本
50g
300ml
大さじ1
小さじ1
大さじ1
1個
1本

作り方

準備
5min
調理
15min
1
きゅうりは皮をむき、中身を7～8ミリ角に切る。えびも7～8ミリ角の大きさに切りそろえておく。
2
鍋にだしを沸かし、酒と塩で味を調える。これにきゅうりとえびを加え、10分程度煮込む。
3
②に大さじ２の水（分量外）で溶いた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。沸騰したら卵を溶いて少しずつ加え、かき玉状にする。
4
器に盛り、小口切りにしたスプリングオニオンを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

●①で残ったきゅうりの皮は、バンバンジーなどに使えます。

カテゴリー

日本 たまご料理 スープ ベジタリアン たまご 緑黄野菜 夏バテ防止 朝食

Related cucumber Mizue soup きゅうり キュウリ 胡瓜 かき玉
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

MIZUE
Step into my kitchen!

サマーフルーツのクレマカタラーナ

スペインのカタルーニャ地方のプリン風デザートをアレンジ 所要時間20分 （冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）
フルファットミルク, バニラペースト, 卵黄, カスターシュガー, コーンフラワー, デメララシュガー, ブラックベリー（飾り用）, 【ベリーピューレ】, ストロベリー, ラズベリー, ブラックベリー, 水, レモン汁
PRO

ホワイトチョコレートムース

色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな１品に！
ホワイトチョコレート, ダブルクリーム, 卵黄, アーモンド粉, グラニュー糖, ラズベリーなど　お好みのフルーツ
PRO

ほうれん草のエスニック風和え物

熱々のオイルをかけて召し上がれ
Baby spinach, ブラウンシュリンプ (ゆでたもの), [オイルソース], にんにく, サラダオイル, [たれ], 砂糖, ライム, ナムプラー nam pla（魚醤）, レモングラス lemongrass, フレッシュチリ
PRO

ゴーダチーズの焼きおにぎり

子供も喜びます。
冷やご飯, ゴーダチーズ Gouda cheese, 梅干し, サラダオイル
PRO

セルリアックとバターナットスクオッシュのグリルサラダ

《動画》イギリスで見つけたブサイク野菜ナンバーワンのセルリアック。ローストするとこんなに美味しくなるんです。ボリュームのある、メインのようなサラダ。
セルリアック, レモン, バターナットスクオッシュ, オリーブオイル, パンチェッタ(角切り), A).エキストラバージンオリーブオイル, A).バルサミコビネガー, A).塩コショウ
PRO

フィッシュフィンガー＆クリスプスの裏巻き寿司

サクサクした食感が新鮮！
寿司飯, のり（半分）, サラダ菜round lettuce, クリスプスready salted crisps, フィッシュフィンガー(冷凍), きゅうり（１センチ角でのりの長さのもの）, マヨネーズ
PRO

似たレシピ

納豆ともやしのオムレツ

納豆入りの溶き卵でモヤシ炒めを焼き固めるだけ。
納豆, もやし, 塩, かつおぶし, たまご, スプリングオニオン, サラダ油, ごま油
cookbuzz
PRO

キャベツとウィンナーの塩炒め

典型的な余り食材消費レシピですが侮れません。しょうががいい仕事をしますので欠かさないで！
ポインテドキャベツ, 粗挽きウィンナー, スプリングオニオン, しょうが, たまご, 塩, サラダ油, 鶏がらスープの素, 塩コショウ
Torajiro Kuruma
PRO

レタスと溶きたまごのヘルシーお味噌汁

溶きたまごをそっと入れて火を消したらレタスを入れてシャキット感を残します。
水, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ味噌）, レタスの葉, たまご, スプリングオニオン（わけぎ）
Torajiro Kuruma
PRO

誰でもすぐできる！ 卵わかめスープ

ラクラク簡単！ 何か１品、足したいときに。
水, 卵, わかめ, テルマ社のコンソメ・ドゥ・プレ, ごま油, こしょう, ごま
KMR-type-B
HOME

たまたまどん　親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！
たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水
Tobuchan
HOME

マロニーで簡単サラダ(1)－さっぱり編

これからの季節、鍋には欠かせないマロニー。これを使って簡単なサラダを作りました。副菜にどうぞ。和風さっぱり風味です。
マロニー一つかみ, きゅうり, 玉ねぎ, プチトマト, ルコラなどサラダ菜, 塩, 酢, レモン果汁, 砂糖, 濃縮麺つゆ
midnight kitchen
HOME

新着レシピ

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。
白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
Tobuchan
HOME

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
Deepseafish
HOME

背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
KitchenCIB
HOME

エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
cookbuzz
PRO

チンゲン菜とエビの中華炒め テーブルのセンターを飾る

チンゲン菜（bok choy）はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの？一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
cookbuzz
PRO

エビと豆腐のトロリあんかけ

豆腐は好きだけど一人で一丁食べるほど好きではない。あなたのことは好きだけど来世も一緒になりたいほどではない。そんな関係、よくあるよね。豆腐半丁がちょうどいいという人に最適レシピ。一丁いっちゃってもOK
豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
Tobuchan
HOME
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.