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きゅうりのかき玉汁

冷やしてから、アツアツのごはんにかけるのも美味
所要時間 15分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
２人分 準備: 5 min 調理: 15 min

材料

きゅうり 1本
えび 50g
だし 300ml
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1
酒 大さじ1
卵 1個
スプリングオニオン 1本

作り方

1
きゅうりは皮をむき、中身を7～8ミリ角に切る。えびも7～8ミリ角の大きさに切りそろえておく。
2
鍋にだしを沸かし、酒と塩で味を調える。これにきゅうりとえびを加え、10分程度煮込む。
3
②に大さじ２の水（分量外）で溶いた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。沸騰したら卵を溶いて少しずつ加え、かき玉状にする。
4
器に盛り、小口切りにしたスプリングオニオンを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

●①で残ったきゅうりの皮は、バンバンジーなどに使えます。

きゅうりのかき玉汁

冷やしてから、アツアツのごはんにかけるのも美味
所要時間 15分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

２人分

準備: 5 min

調理: 15 min

材料

きゅうり 1本
えび 50g
だし 300ml
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1
酒 大さじ1
卵 1個
スプリングオニオン 1本
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きゅうりのかき玉汁

レシピID :1759 投稿日 08 APR 2016
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２人分

準備 5min
調理 15min
閲覧数 6,372
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冷やしてから、アツアツのごはんにかけるのも美味
所要時間 15分

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Mizue
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PRO
Mizue
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材料

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1本
50g
300ml
大さじ1
小さじ1
大さじ1
1個
1本

作り方

準備
5min
調理
15min
1
きゅうりは皮をむき、中身を7～8ミリ角に切る。えびも7～8ミリ角の大きさに切りそろえておく。
2
鍋にだしを沸かし、酒と塩で味を調える。これにきゅうりとえびを加え、10分程度煮込む。
3
②に大さじ２の水（分量外）で溶いた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。沸騰したら卵を溶いて少しずつ加え、かき玉状にする。
4
器に盛り、小口切りにしたスプリングオニオンを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

●①で残ったきゅうりの皮は、バンバンジーなどに使えます。

カテゴリー

日本 たまご料理 スープ ベジタリアン たまご 緑黄野菜 夏バテ防止 朝食

Related cucumber Mizue soup きゅうり キュウリ 胡瓜 かき玉
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Mizue
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MIZUE
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パンチェッタ, デーツdates(種なし), ネクタリン, リンゴ, クレソンwatercress
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パスタパエリア

おうちで簡単フィデウア ＊フィデウアfideuaはパスタを使ったパエリアでスペインではお馴染みの料理
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ボルシチ Borscht

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PRO

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小玉ねぎ, 鶏もも肉, サラダ油, しょうゆ, 酒, みりん, 砂糖, だし汁または水
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冷やご飯, ゴーダチーズ Gouda cheese, 梅干し, サラダオイル
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マロニーで簡単サラダ(2)－クリーミー編

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美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！
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７分でできる　“やきとりどん”　 Yakitori-Don

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