エスニック焼きなす

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
なす		２本
【イスラエル風タヒニソース】
レッドオニオン		適量
フラットパセリ		２本
チリペッパー		少々
クミンパウダー		小さじ1/4
塩		小さじ1/2
水		大さじ２
レモン汁		小さじ１
タヒニtahini（ねりごま）		大さじ２
【タイ風あまからソース】
コリアンダー		２本
にんにく		２片
キャスターシュガー		大さじ２
ホワイトビネガー		大さじ１
レッドチリ（種取る）		半本　小口切り
ナムプラー		大さじ１
ライムの絞り汁		大さじ２

作り方

調理

35min

なすは皮の表面をフォークなどで10ヵ所ほど突き刺し、グリルで約20分、皮が黒こげになる程度までひっくり返しながら焼く。

なるべく熱いうちに皮をむき、2センチほどの厚さに切っておく。

タイ風あまからソースは、材料を全て合わせて、オイル（分量外）で揚げたにんにくチップ、みじん切りにしたコリアンダーを添える

イスラエル風タヒニソースは全ての材料を合わせてフラットパセリのみじん切り、スライスして水にさらしたレッドオニオンを添える

焼いたなすにソース２種をバランスよくかけて召し上がれ。

PRO

179レシピ公開中！

MIZUE

Step into my kitchen!

ポートベリーニ・マッシュルームのカツレツ

堂々と夕飯の主役になる

ポートベリーニ・マッシュルーム portabellini (portobello) mushroom, パン粉, パルミジャーノ・レッジャーノ, ドライ・オレガノdried oregano, にんにく, 卵, 薄力粉, 揚げ油（オリーブオイル）, 塩コショウ, レモン

PRO

スウェードとタラのすりながし汁

食欲がない時にもつるっといただけます所要時間 25分

スウェード Swede, タラ cod, しょうが汁, 和風だしの素, 水, 塩, 水溶き片栗粉, ねぎ, 七味

PRO

メキシコ風タラ

チポトレペーストを加えて本場の味に！

タラ　cod, オリーブオイル, ガーリック, トマト缶, チポトレペースト, 塩コショウ, ライム, ハラペーニョのピクルス

PRO

なすカツみそ丼

みそダレが食欲をそそります所要時間 20分

炊きたてのごはん, なす, 卵, 薄力粉, パン粉, 赤味噌, 砂糖, みりん, しょうが, サラダオイル

PRO

ハドックの燻製と春野菜のちらし寿司

燻製の芳ばしい香りで美味しさアップ

寿司飯, スモークハドック smoked haddock, ステムブロッコリ stem broccoli, アスパラガス, 空豆、もしくは枝豆のむき身, がり, いりごま, きざみのり, 【錦糸玉子】, 卵, 砂糖, 酒, 塩

PRO

キヌアとさやいんげん、トマトのサラダ

栄養価が高く、イギリスでも人気のあるキヌア: quinoa。プチプチの歯ごたえを楽しむサラダです

キヌア: quinoa, サヤインゲン: French beans, プチトマト: mini tomatoes, レモン: lemon, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil, 塩コショウ: salt&pepper;

PRO

似たレシピ

ナスと生ハムチーズのはさみ揚げ

ナスを電子レンジでチンして開き、生ハムとチーズを挟んでパン粉つけて揚げるだけ。

なす, 塩コショウ, パルマハム, チーズ, 小麦粉, たまご, パン粉, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ, お好みのトマトソース

HOME

Tobuchan

アスパラガスのエビ春巻き

ホーム・パーティーにもおススメ！

アスパラガス, 春巻きの皮, むきエビ, 酒, 塩, 油, 水溶き小麦粉, スウィート・チリソース, レモン汁

PRO

Yukiko

お洒落なイチジクのサラダ

お洒落なイチジクのサラダ。材料を切って盛るだけ。パーティなどで大活躍。

イチジク, ルコラ, チコリ, ディニシュブルー, クルミ, バルサミコ、オリーブオイル

HOME

midnight kitchen

鴨となすのバルサミコ丼

甘酸っぱいたれとの相性の良さが楽しめる

鴨胸肉, なす, 温かいご飯, 【Ａ】, 赤ワイン, バルサミコ酢, しょうゆ, はちみつ, チキンストック

PRO

Yukiko

きゅうりとカニカマのマスタードあえ

５分以内にもう１品作りたい、という時にどうぞ。ウルトラ簡単レシピです。

英国のきゅうり, カニカマ, マスタード, めんつゆ

HOME

tomato girl

具だくさんのあんかけ焼きそば

冷蔵庫の半端に残った肉野菜総動員で作りました。

くん製ポークベリー, 冷凍エビ, 玉ねぎ, グリーンペッパー, にんじん, セロリ, ほうれん草, 塩コショウ, 鶏がらスープ, 白ワイン, しょう油, みりん, 豆板醤, シュリンプペースト, 水溶き片栗粉, たまご, 焼きそば

HOME

KitchenCIB

新着レシピ

激うま前菜トマトとオニオンのマリネ　

無限に食べられるトマトとオニオンのマリネ。要は甘酢漬け。完熟トマトが手に入ったらぜひやってみて。オニオンスライスも同時に出来ちゃうすぐれもの。日持ちもするのでいっぱい作っちゃおう。

完熟トマト, 玉ねぎ（中）, にんにく, オリーブオイル（Extra Virgin）, 黒コショウ, 【マリネ液】, 水, 砂糖, 酢, 白だし, 塩

PRO

cookbuzz

激うまユッケジャン　身体ポカポカ

焼き肉のシメと言えばユッケジャン（個人差があります）。牛肉と調味料を炒め、お湯を注いでクツクツ煮込むだけ。失敗しようがない簡単レシピ。唐辛子粉が命。韓国食材店やアマゾンで美味しいの、見つけてね！

牛（ランプ肉）, リーク（ポアロネギ）, マッシュルーム, たまご, 春雨（乾燥時）, スプリングオニオン（わけぎ）, 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー（魚醤）, 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ（鶏がらスープの素でも）, 水, 塩こしょう

PRO

cookbuzz

タッケジャン（鶏版ユッケジャン）

大好きなユッケジャン。あまりに簡単で美味しいので最近週に1回は必ず作って食べております。牛肉を鶏肉に置きかえたタッケジャンというバージョンもあると聞き、早速早速やってみました。これまたメチャ美味しい。

鶏むね肉, リーク（ポロネギ）, にんじん（小）　, マッシュルーム, もやし, スプリングオニオン（わけぎ）, 春雨（乾燥時）, たまご, 【調味料】, 唐辛子粉（korean chilli pepper） , にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, ごま油, 酒, みりん, 鶏がらスープの素, 水, しょう油, ナンプラー（魚醤）, 塩こしょう（調整用）

PRO

cookbuzz