具だくさんのあんかけ焼きそば

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くん製ポークベリー		120g
冷凍エビ		100g
玉ねぎ		1/2個
グリーンペッパー		1/2個
にんじん		1本
セロリ		１本
ほうれん草		一掴み
塩コショウ		適量
鶏がらスープ		100ml
白ワイン		大さじ２
しょう油		大さじ３
みりん		大さじ２
豆板醤		小さじ１
シュリンプペースト		小さじ1/2
水溶き片栗粉		適量
たまご		２個
焼きそば		３玉

作り方

調理

20min

得意のポーランド製ポークベリーハムを２ミリ幅で１２枚ほど切って皮は取り除きます。ハムを一口大に切りそろえます。

深鍋に油を敷き（分量外）、たまねぎ、セロリ、にんじんの香味野菜を先に炒めます。次いでグリーンペッパーを炒めていきます。

野菜に火が入ってきたらポークハムを入れて一緒に炒めます。さらに冷凍エビをそのまま入れます。ほうれん草はまだ入れません。

調味料を全部入れ、味の調整をします。味が整ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

とろみがついたら最後にほうれん草を入れます。

大き目のフライパンで焼そばを炒めます。

その間、茶碗に水を張り、生卵を落として電子レンジで３～４分加熱。即席インチキポーチドエッグのようなものが完成します。

焼きそばをお皿に盛り、あんをかけ、最後にたまごをトッピングして出来上がり。

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ビタミンB、C、カロテンや鉄分を豊富に含み、がんの予防にもいいとされるブロッコリーを大量摂取する美味しいパスタです。

ブロッコリー, にんにく, アンチョビ, 鷹の爪, サンドライドトマト, オリーブオイル, お好みでパルメザンチーズ, お好みのパスタ

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うどん, 豚ひき肉, リーク, スプリングオニオン, にんにく, しょうが, ごま油, 甜面醤（てんめんじゃん）, オイスターソース, 豆板醤（とうばんじゃん）, 砂糖, 塩こしょう, 鶏ガラスープ, しょう油

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にんにく, 鷹の爪, 黒オリーブ, アンチョビ, ケイパー（酢漬け）, トマト缶（Chopped）, オリーブオイル, フレッシュパセリ, スパゲッティ

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ソーセージ入りスパゲッティ・ポモドーロ

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鶏もも肉, ウォータチェスナッツ缶, イエローペッパー, グリーンペッパー, レッドペッパー, 玉ねぎ, ●赤みそ, ●豆板醤, ●みりん, ●鶏がらスープの素, ●ごま油, ●しょうゆ, ●砂糖, ●水, 水溶き片栗粉

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ポリッジ, 水, 塩, ブラウンシュガー, ミルク

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