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豚肉と２色ペッパーのオイスターソース炒め

先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ

Recipe By: Xiaobo (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/450)
2人分準備: 15 min 調理: 7 min

材料

ポークロインフィレ	1
ペッパー（赤、緑）	各1/2
たまねぎ	1/2
しょうが	１片
にんにく	１片
ポークの下味マリネ液
〇酒	小さじ１
〇しょう油	小さじ１
〇オイスターソース	小さじ１
〇砂糖	小さじ１
〇コーンスターチ（or 片栗粉）	大さじ１（小さじ１）
油	適量
黒コショウ	小さじ1/2
塩	一つまみ
しょう油	大さじ１
オイスターソース	大さじ１
ごま油	小さじ１

作り方

1

ペッパーとたまねぎは大き目のさいの目に。豚肉はしっかり手で調味料をもみ込んで10分ほどおく。しょうがにんにくはみじん切り。

2

フライパンに油大さじ２を敷いたら強火でStep1のポークをしっかり火が入るまで炒めたらお皿に取っておく。

3

フライパンに油大さじ１を敷いたらにんにくとしょうがを入れて３０秒ほど炒めたらペッパーと玉ねぎを入れて強火で３分ほど炒める。

4

塩、こしょう、しょう油、オイスターソースを入れたらStep2のポークを戻して一緒に軽く炒めたらごま油をまわしかける。お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉と２色ペッパーのオイスターソース炒め

先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ

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2人分

準備: 15 min

調理: 7 min

材料

	ポークロインフィレ	1
	ペッパー（赤、緑）	各1/2
	たまねぎ	1/2
	しょうが	１片
	にんにく	１片
	ポークの下味マリネ液
	〇酒	小さじ１
	〇しょう油	小さじ１
	〇オイスターソース	小さじ１
	〇砂糖	小さじ１
	〇コーンスターチ（or 片栗粉）	大さじ１（小さじ１）
	油	適量
	黒コショウ	小さじ1/2
	塩	一つまみ
	しょう油	大さじ１
	オイスターソース	大さじ１
	ごま油	小さじ１

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豚肉と２色ペッパーのオイスターソース炒め

レシピID :2500 投稿日 13 MAR 2017

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2人分

準備 15min

調理 7min

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先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ

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Xiaobo

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ポークロインフィレ		1
ペッパー（赤、緑）		各1/2
たまねぎ		1/2
しょうが		１片
にんにく		１片
ポークの下味マリネ液
〇酒		小さじ１
〇しょう油		小さじ１
〇オイスターソース		小さじ１
〇砂糖		小さじ１
〇コーンスターチ（or 片栗粉）		大さじ１（小さじ１）
油		適量
黒コショウ		小さじ1/2
塩		一つまみ
しょう油		大さじ１
オイスターソース		大さじ１
ごま油		小さじ１

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作り方

準備

15min

調理

7min

1

ペッパーとたまねぎは大き目のさいの目に。豚肉はしっかり手で調味料をもみ込んで10分ほどおく。しょうがにんにくはみじん切り。

2

フライパンに油大さじ２を敷いたら強火でStep1のポークをしっかり火が入るまで炒めたらお皿に取っておく。

3

フライパンに油大さじ１を敷いたらにんにくとしょうがを入れて３０秒ほど炒めたらペッパーと玉ねぎを入れて強火で３分ほど炒める。

4

塩、こしょう、しょう油、オイスターソースを入れたらStep2のポークを戻して一緒に軽く炒めたらごま油をまわしかける。お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

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中国パンフライたまねぎピーマン豚肉ちゃちゃっと毎日の食卓

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Xiaobo

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