豚肉と2色ペッパーのオイスターソース炒め

先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ

Recipe By: Xiaobo (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/450)
2人分 準備: 15 min 調理: 7 min

材料

ポークロインフィレ 1
ペッパー(赤、緑) 各1/2
たまねぎ 1/2
しょうが 1片
にんにく 1片
ポークの下味マリネ液
〇酒 小さじ1
〇しょう油 小さじ1
〇オイスターソース 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇コーンスターチ(or 片栗粉) 大さじ1(小さじ1)
適量
黒コショウ 小さじ1/2
一つまみ
しょう油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1
ペッパーとたまねぎは大き目のさいの目に。豚肉はしっかり手で調味料をもみ込んで10分ほどおく。しょうがにんにくはみじん切り。
2
フライパンに油大さじ2を敷いたら強火でStep1のポークをしっかり火が入るまで炒めたらお皿に取っておく。
3
フライパンに油大さじ1を敷いたらにんにくとしょうがを入れて30秒ほど炒めたらペッパーと玉ねぎを入れて強火で3分ほど炒める。
4
塩、こしょう、しょう油、オイスターソースを入れたらStep2のポークを戻して一緒に軽く炒めたらごま油をまわしかける。お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉と2色ペッパーのオイスターソース炒め

先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ

Recipe By: Xiaobo (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/450)

2人分

準備: 15 min

調理: 7 min

材料

ポークロインフィレ 1
ペッパー(赤、緑) 各1/2
たまねぎ 1/2
しょうが 1片
にんにく 1片
ポークの下味マリネ液
〇酒 小さじ1
〇しょう油 小さじ1
〇オイスターソース 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇コーンスターチ(or 片栗粉) 大さじ1(小さじ1)
適量
黒コショウ 小さじ1/2
一つまみ
しょう油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ1

豚肉と2色ペッパーのオイスターソース炒め

レシピID :2500 投稿日 13 MAR 2017

2人分

準備 15min
調理 7min
閲覧数 5,227
印刷数 11

お気に入り登録 1

先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1
各1/2
1/2
1片
1片
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ1(小さじ1)
適量
小さじ1/2
一つまみ
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

準備
15min
調理
7min
1
ペッパーとたまねぎは大き目のさいの目に。豚肉はしっかり手で調味料をもみ込んで10分ほどおく。しょうがにんにくはみじん切り。
2
フライパンに油大さじ2を敷いたら強火でStep1のポークをしっかり火が入るまで炒めたらお皿に取っておく。
3
フライパンに油大さじ1を敷いたらにんにくとしょうがを入れて30秒ほど炒めたらペッパーと玉ねぎを入れて強火で3分ほど炒める。
4
塩、こしょう、しょう油、オイスターソースを入れたらStep2のポークを戻して一緒に軽く炒めたらごま油をまわしかける。お皿に盛って出来上がり。
HOME
Xiaobo
2レシピ公開中!

XIAOBO
Step into my kitchen!
先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ
ポークロインフィレ, ペッパー(赤、緑), たまねぎ, しょうが, にんにく, ポークの下味マリネ液, 〇酒, 〇しょう油, 〇オイスターソース, 〇砂糖, 〇コーンスターチ(or 片栗粉), 油, 黒コショウ, 塩, しょう油, オイスターソース, ごま油
HOME
サクサクのフライドチキンと甘辛のソースが絡まって最高に美味しい一皿ですよ。
鶏もも肉, たまご, しょうゆ, こしょう, コーンスターチ(片栗粉), ◆しょうが, ◆にんにく, ◆しょうゆ, ◆オイスターソース, ◆砂糖, ◆水, ◆ライスワイン(酒), ◆酢, ◆ごま油, ◆コーンスターチ(片栗粉), サラダ油(揚げ用), スプリングオニオン, ドライチリ(鷹の爪), 小麦粉, 白ごま
HOME

似たレシピ

焦げ目のついた白菜の香ばしさが◎!
白菜, ごま油, 豚バラpork belly, ねぎ, しょうが, 豆板醤, しょうゆ, みそ, 砂糖, 酒, 水, 片栗粉(大さじ1の水で溶いたもの)
Mizue
PRO
とっても簡単な四川の家庭料理です。
いんげん(Green beans), 豚ひき肉, ◆酒, ◆しょう油, ◆塩こしょう, ◆ごま油, オイル, にんにく, しょうが, たまねぎ, ライスワイン(酒), 〇豆板醤, 〇オイスターソース, 〇ごま油, 〇砂糖, 〇水, 水溶きコーンスターチ(または片栗粉), 塩, ごま油
Zixin
HOME
トマトケチャップの補佐役としてイギリス伝統のブラウンソース、「HPソース」を使ってみました。
とり胸肉, グリーンペッパー, にんじん, たまねぎ, セロリ, ●白ワイン, ●しょうゆ, ●みりん, ◇鶏がらスープ, ◇トマトケチャップ, ◇HPソース, ◇めんつゆ, 白ごま
KitchenCIB
HOME
四川チキン。辛いかどうかはあなた次第。
チキン胸肉, 【マリネ液】, 塩こしょう, ごま油, 卵白, コーンスターチ(または片栗粉), サラダ油, にんにく, しょうが, セロリ, にんじん, たまねぎ, 水, 【ソース】, オイスターソース, 砂糖, 黒こしょう, しょう油, 豆板醤, 酢, マッシュルーム, コーンスターチ(水溶き)
Zixin
HOME
ねっとりオクラにはピリ辛ソースがよく合うんです。
ステーキビーフ, オクラ, たまねぎ, スプリングオニオン, にんにく, しょう油, 酒, コーンフラワー(または片栗粉), ごま油, サラダ油, 豆板醤, 砂糖
Tobuchan
HOME
アジア系のお店で日本サイズのBaby Aubergine(ベビーナス)とオクラをゲット。やっぱりピリ辛で食べたい!
鶏もも肉, オクラ, ベビーなす, たまねぎ, マッシュルーム, しょう油, ごま油, 塩こしょう, 片栗粉, サラダ油, 豆板醤, 味噌, 砂糖, チキンストック, 水溶き片栗粉
Tobuchan
HOME

新着レシピ

カルドソ(Arroz Caldoso)は「出汁風味の米」という意味のスペインの料理。今回は市販のムール貝を使ってスープたっぷりのカルドソを作ります。
短粒米(日本米でOK), 調理済みムール貝(白ワインソース)450g入り, 玉ねぎ(中), 赤パプリカ, 緑パプリカ, セロリ, にんにく, オリーブオイル, 塩こしょう, トマトサルサ(ピューレ+水100mlでも), パプリカパウダー, サフラン(あれば), チキンストックキューブ, お湯, フラットパセリ
KitchenCIB
HOME
美食の街、スペインはバスク地方のサン・セバスチャン。コロナでなかなか行けないけれど、せめて雰囲気だけでも味わいたい。そんなあなたにお贈りするピンチョス3種。プロベーチョ(召し上がれ)でございます。
フラットパセリ, オリーブオイル, バゲット(1.5センチ厚斜め切り), 【A トマトとマンチェゴチーズ】, トマト(中), にんにく, 塩, マンチェゴチーズ, 【B ポトトサラダ】, ポテト, ゆでたまご, ケイパー, グリーンオリーブ, マヨネーズ, 塩こしょう, 【C ツナとアンチョビ】, ツナオイル缶(120g) , ローストパプリカ , アンチョビ
Tobuchan
HOME
シシリー島で経済的に大変だった時代によく食べられていた家庭料理“パスタ・カ・ムディカ”。本来はチーズすら使えず、パン粉とパセリだけだったんだとか。これが馬鹿に出来ない美味しさ。
スパゲティ, 塩(湯が1ℓなら10g), オリーブオイル, ペコリーノ・ロマーノチーズ, フラットパセリ(みじん切り), にんにく, パン粉, クラッシュド・チリ
Tobuchan
HOME
「もうあと一品欲しいな~」。そんな時に覚えておいて損のないのがこのレシピ。なんせ思い立って行動に移してから5分後には完成している超高速レシピ。まるで前の晩から漬けていたような顔できる、ずるい一品です。
きゅうり, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油, 豆板醤
cookbuzz
PRO
揚げ物、食べたいけど油の処理が面倒くさい。しかしこのやり方なら使う油は最小限。なのにしっかり豚カツ。しかもフレンチ風で見栄えもグー。バゲットにも合うしご飯にも合う。国境を超えた究極の豚カツ。
ポークロイン, 塩こしょう, オリーブオイル, パン粉, フラットパセリ(みじん切り), ディジョンマスタード, はちみつ , ウスターソース
cookbuzz
PRO
微笑みの国、タイの伝統的デザート「クルアイ・ブアット・チー」。直訳すると「出家した尼僧のバナナ」。意味わかりませんが、要はバナナのおしるこ。美味さの秘密は「塩」。めちゃくちゃ美味しいのでぜひどうぞ。
バナナ(熟したもの), ココナツミルク缶(500ml), 砂糖, 塩 , 白ごま(お好みで)