豚肉と2色ペッパーのオイスターソース炒め

先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ

Recipe By: Xiaobo (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/450)
2人分 準備: 15 min 調理: 7 min

材料

ポークロインフィレ 1
ペッパー(赤、緑) 各1/2
たまねぎ 1/2
しょうが 1片
にんにく 1片
ポークの下味マリネ液
〇酒 小さじ1
〇しょう油 小さじ1
〇オイスターソース 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇コーンスターチ(or 片栗粉) 大さじ1(小さじ1)
適量
黒コショウ 小さじ1/2
一つまみ
しょう油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1
ペッパーとたまねぎは大き目のさいの目に。豚肉はしっかり手で調味料をもみ込んで10分ほどおく。しょうがにんにくはみじん切り。
2
フライパンに油大さじ2を敷いたら強火でStep1のポークをしっかり火が入るまで炒めたらお皿に取っておく。
3
フライパンに油大さじ1を敷いたらにんにくとしょうがを入れて30秒ほど炒めたらペッパーと玉ねぎを入れて強火で3分ほど炒める。
4
塩、こしょう、しょう油、オイスターソースを入れたらStep2のポークを戻して一緒に軽く炒めたらごま油をまわしかける。お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉と2色ペッパーのオイスターソース炒め

先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ

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準備: 15 min

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しょうが 1片
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〇酒 小さじ1
〇しょう油 小さじ1
〇オイスターソース 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇コーンスターチ(or 片栗粉) 大さじ1(小さじ1)
適量
黒コショウ 小さじ1/2
一つまみ
しょう油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ1

豚肉と2色ペッパーのオイスターソース炒め

レシピID :2500 投稿日 13 MAR 2017

2人分

準備 15min
調理 7min
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先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ

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各1/2
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1片
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小さじ1
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大さじ1(小さじ1)
適量
小さじ1/2
一つまみ
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1
ペッパーとたまねぎは大き目のさいの目に。豚肉はしっかり手で調味料をもみ込んで10分ほどおく。しょうがにんにくはみじん切り。
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フライパンに油大さじ1を敷いたらにんにくとしょうがを入れて30秒ほど炒めたらペッパーと玉ねぎを入れて強火で3分ほど炒める。
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塩、こしょう、しょう油、オイスターソースを入れたらStep2のポークを戻して一緒に軽く炒めたらごま油をまわしかける。お皿に盛って出来上がり。
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Xiaobo
2レシピ公開中!

XIAOBO
Step into my kitchen!
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先にポークロインフィレにしっかり下味をつけておけばあとはささっと炒めるだけの簡単レシピ
ポークロインフィレ, ペッパー(赤、緑), たまねぎ, しょうが, にんにく, ポークの下味マリネ液, 〇酒, 〇しょう油, 〇オイスターソース, 〇砂糖, 〇コーンスターチ(or 片栗粉), 油, 黒コショウ, 塩, しょう油, オイスターソース, ごま油
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