食感が楽しいカシューナッツチキン

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チキンもも肉（胸でもＯＫ）		１
ベルペッパー（緑）		1/3
ベルペッパー（赤）		1/3
玉ねぎ		1/2
塩こしょう		下記参照
サラダ油		下記参照
【ソース】
しょうが（おろし）		小さじ１
にんにく（おろし）		小さじ１
片栗粉		小さじ1/2
しょう油		大さじ1
砂糖		２つまみ
酢		小さじ1
水		100ml

作り方

調理

10min

材料はこんな感じ。チキンはモモでも胸でもお好みで。皮つきでも皮なしでも。ピーナツやカシューナッツ単体でもいいけれどミックスがグー。

チキンを一口大にカットしたらしょう油小さじ1、塩こしょう少々をまぶして手で揉みこんで10分ほど放置。

ソースを合わせておく。しょうがとにんにくのすりおろしはチューブでもＯＫ。

フライパンに油大さじ1をひいたら中火でチキンを3－4分焼いていく。

油小さじ1を加えたら一口大にカットした野菜３種を放り込んで2分ほど中火で炒める。軽く塩こしょうをする。

３のソースを加えたら強火で２分ほど煮詰める。片栗粉が入っているので自然にとろみがつく。

仕上げにカシューナッツを一握りくらいドサッと入れてよく混ぜる。お皿に盛って出来上がり。

リドルで売っているAlestoブランドのHoney Flavoured Cashews & Peanuts。適度のあまじょっぱさで美味しい！

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豚ひき肉, たまねぎ, 塩コショウ, しょう油, 鶏がらスープの素, パン粉, 卵黄, ペッパー各種, ベジタブルオイル, 白ワイン, ピザ用チェダーチーズ, チェリートマト, 【ソース】, ケチャップ, オイスターソース, パセリ（みじん切り）

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ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, しょう油（オプション）

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ミニトルティーヤ, クリームチーズ, チョリソー, たまご, 塩（たまご用）, キュウリ１センチ角, サンドライドトマト

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赤ワイン, 塩

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牛（ランプ肉）, リーク（ポアロネギ）, マッシュルーム, たまご, 春雨（乾燥時）, スプリングオニオン（わけぎ）, 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー（魚醤）, 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ（鶏がらスープの素でも）, 水, 塩こしょう

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豚バラ肉, 白菜キムチ, 豆腐（木綿）, たまねぎ, スプリングオニオン, 海苔, 【スープ】, にんにく（おろし）, 唐辛子粉　, 鶏がらスープの素　, みそ, 水, 塩こしょう

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ローマ人が食べている本格的なカルボナーラが食べたくてイタリアンデリで人生初のグアンチャーレと本格ペコリーノロマーノをゲット。全卵か黄身のみかはローマでも意見が分かれるらしい。今回は全卵で参ります！

スパゲティ, グアンチャーレ（豚頬肉のハム）, ペコリーノロマーノチーズ（羊乳）, たまご, 黒コショウ, 塩（パスタ茹で用）

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