食感が楽しいカシューナッツチキン

中華ではピーナツを炒めものやスープに入れたりするけど和食ではあんまり見ることはないですね。今回は今個人的にはまっているハニーローストの甘いカシュー&ピーナッツを使いました。美味しいわあー。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
1人分 調理: 10 min

材料

チキンもも肉(胸でもOK)
ベルペッパー(緑)  1/3
ベルペッパー(赤) 1/3
玉ねぎ 1/2
塩こしょう 下記参照
サラダ油 下記参照
【ソース】
しょうが(おろし) 小さじ1
にんにく(おろし) 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
しょう油 大さじ1
砂糖 2つまみ
小さじ1
100ml

作り方

1
材料はこんな感じ。チキンはモモでも胸でもお好みで。皮つきでも皮なしでも。ピーナツやカシューナッツ単体でもいいけれどミックスがグー。
2
チキンを一口大にカットしたらしょう油小さじ1、塩こしょう少々をまぶして手で揉みこんで10分ほど放置。
3
ソースを合わせておく。しょうがとにんにくのすりおろしはチューブでもOK。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら中火でチキンを3-4分焼いていく。
5
油小さじ1を加えたら一口大にカットした野菜3種を放り込んで2分ほど中火で炒める。軽く塩こしょうをする。
6
3のソースを加えたら強火で2分ほど煮詰める。片栗粉が入っているので自然にとろみがつく。
7
仕上げにカシューナッツを一握りくらいドサッと入れてよく混ぜる。お皿に盛って出来上がり。
8
リドルで売っているAlestoブランドのHoney Flavoured Cashews & Peanuts。適度のあまじょっぱさで美味しい!

コツ・ポイント

食感が楽しいカシューナッツチキン

中華ではピーナツを炒めものやスープに入れたりするけど和食ではあんまり見ることはないですね。今回は今個人的にはまっているハニーローストの甘いカシュー&ピーナッツを使いました。美味しいわあー。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

1人分

調理: 10 min

材料

チキンもも肉(胸でもOK)
ベルペッパー(緑)  1/3
ベルペッパー(赤) 1/3
玉ねぎ 1/2
塩こしょう 下記参照
サラダ油 下記参照
【ソース】
しょうが(おろし) 小さじ1
にんにく(おろし) 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
しょう油 大さじ1
砂糖 2つまみ
小さじ1
100ml

食感が楽しいカシューナッツチキン

レシピID :3377 投稿日 20 MAY 2021

1人分

調理 10min
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中華ではピーナツを炒めものやスープに入れたりするけど和食ではあんまり見ることはないですね。今回は今個人的にはまっているハニーローストの甘いカシュー&ピーナッツを使いました。美味しいわあー。

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材料

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1/3
1/3
1/2
下記参照
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小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
大さじ1
2つまみ
小さじ1
100ml

作り方

調理
10min
1
材料はこんな感じ。チキンはモモでも胸でもお好みで。皮つきでも皮なしでも。ピーナツやカシューナッツ単体でもいいけれどミックスがグー。
2
チキンを一口大にカットしたらしょう油小さじ1、塩こしょう少々をまぶして手で揉みこんで10分ほど放置。
3
ソースを合わせておく。しょうがとにんにくのすりおろしはチューブでもOK。
4
フライパンに油大さじ1をひいたら中火でチキンを3-4分焼いていく。
5
油小さじ1を加えたら一口大にカットした野菜3種を放り込んで2分ほど中火で炒める。軽く塩こしょうをする。
6
3のソースを加えたら強火で2分ほど煮詰める。片栗粉が入っているので自然にとろみがつく。
7
仕上げにカシューナッツを一握りくらいドサッと入れてよく混ぜる。お皿に盛って出来上がり。
8
リドルで売っているAlestoブランドのHoney Flavoured Cashews & Peanuts。適度のあまじょっぱさで美味しい!
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Deepseafish
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DEEPSEAFISH
Step into my kitchen!
イカのにんにくバターしょう油風味がパスタと相性バツグンです。 Prep:10min cook:10min
冷凍イカ, 塩コショウ, にんにく, タマネギ, 鷹の爪, オリーブオイル, バター, しょう油, アンチョビ, パセリ, パルミジャーノレッジャーノ
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豚ロース肉, たまねぎ(中), ディジョンマスタード, 白ワイン, ダブルクリーム, バター, フラットパセリ, 塩こしょう
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ちょっとこじゃれたレストランの付け合わせに出て来るちょっとオシャレなポテトのグラタンです。 所要時間:30分
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M Kushima
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甘いキャベツと豆板醤ソースの辛みが絶妙な美味しい一品です。
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Zixin
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料理の鉄人、陳健一さんが考案した家庭でも簡単にできる中華丼のレシピです。
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セロリとチキンの相性はバツグン。セロリのクランチーサを残すのがポイントです。
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スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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