うまみたっぷり☆青椒肉絲

お子様からお年寄りまで、みんな大好きなお味で、ご飯が進むこと間違いなしです。
彩りを目で楽しみ、シャキシャキの食感を楽しんでください。

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
8人分 準備: 10 min 調理: 30 min

材料

牛肉 250g
竹の子 1袋
パプリカ 6個
オイスターソース 大さじ2
料理酒 大さじ4
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
味覇 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 適量
ごま油 適量

作り方

1
材料です。
2
牛肉を細切りにし、料理酒(分量外)と塩少々(分量外)で下味をつけて、なじんだら片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を熱し、1の牛肉を入れて炒め、色が変わったら取り出しておく。
4
3のフライパンにごま油を足し、細切りにした竹の子とパプリカを炒めて、火が通ったら牛肉を戻し、さらに炒める。
5
調味料を合わせておく。
6
4に5を入れ、調味料を合わせるように混ぜたら完成。

コツ・ポイント

牛肉に下味をつけて、片栗粉をまぶすことで、味をしっかりつけて閉じ込め、柔らかさを保ちます。

うまみたっぷり☆青椒肉絲

お子様からお年寄りまで、みんな大好きなお味で、ご飯が進むこと間違いなしです。
彩りを目で楽しみ、シャキシャキの食感を楽しんでください。

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

8人分

準備: 10 min

調理: 30 min

材料

牛肉 250g
竹の子 1袋
パプリカ 6個
オイスターソース 大さじ2
料理酒 大さじ4
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
味覇 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 適量
ごま油 適量

うまみたっぷり☆青椒肉絲

レシピID :2207 投稿日 28 NOV 2016

8人分

準備 10min
調理 30min
閲覧数 6,389
印刷数 9

お気に入り登録 0

お子様からお年寄りまで、みんな大好きなお味で、ご飯が進むこと間違いなしです。
彩りを目で楽しみ、シャキシャキの食感を楽しんでください。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
250g
1袋
6個
大さじ2
大さじ4
大さじ2
大さじ2
小さじ1
小さじ2
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
30min
1
材料です。
2
牛肉を細切りにし、料理酒(分量外)と塩少々(分量外)で下味をつけて、なじんだら片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を熱し、1の牛肉を入れて炒め、色が変わったら取り出しておく。
4
3のフライパンにごま油を足し、細切りにした竹の子とパプリカを炒めて、火が通ったら牛肉を戻し、さらに炒める。
5
調味料を合わせておく。
6
4に5を入れ、調味料を合わせるように混ぜたら完成。

コツ・ポイント

牛肉に下味をつけて、片栗粉をまぶすことで、味をしっかりつけて閉じ込め、柔らかさを保ちます。

HOME
himawari
40レシピ公開中!

HIMAWARI
Step into my kitchen!
アスパラガス, しめじ, オリーブオイル, 酢, 砂糖, しょう油, 塩こしょう
HOME
小さなお子様でも喜んで食べてくれるマリネ(*^^*) お誕生日やクリスマスディナー、持ち寄りパーティーにも大好評♫
スモークサーモン, 玉ねぎ(薄切り), 人参(千切り), きゅうり(千切り), 米酢, 水, 和風顆粒だし, 薄口しょう油, 砂糖, オリーブオイル, レモン汁
HOME
クリームチーズがなくても、ヨーグルトと生クリームで、美味しいレアチーズケーキ風のデザートが出来ます!しかもヨーグルトは水切りなしでOK♬
ヨーグルト, 生クリーム, 砂糖, 水, ゼラチン, レモン汁, ジャム
HOME
お菓子作りでむいた皮が夕食の一品になります♫ ご飯にもよく合います。 翌日のお弁当にもどうぞ!
さつまいもの皮, 砂糖, みりん, しょう油, 水, いりごま, サラダ油
HOME
記念日に必ずリクエストされるティラミスです♫ お友達にも好評で、手土産にするとみんなが笑顔に(*^^*) 海外で生卵は...とか、卵アレルギーがあって...という方にはピッタリ!
クリームチーズ, 生クリーム, 牛乳, 砂糖, ビスケット, インスタントコーヒー, お湯, 純ココア
HOME
ふんわりの豚のつくねを甘辛く焼き上げます! ご飯に合うこと間違いなし!!! お酒にも〜♫
豚のひき肉, 玉ねぎ, 長ネギ, 卵, 片栗粉, 塩こしょう, しょうが(チューブ), ☆砂糖, ☆みりん, ☆料理酒, ☆しょう油
HOME

似たレシピ

具材をどんどん加えて調味料も加えて煮詰めていくだけの超簡単レシピ。
鶏むね肉(大), 塩こしょう, パプリカ, サラダ油, お好きな野菜類, さやいんげん, マッシュルーム, グリーンペッパー, にんじん(小), にんにく, ハチミツ, レモンジュース, しょう油, 白ごま, スプリングオニオン, 小麦粉, チキンストック, クラッシュトチリ
ほんの少しの和牛でこんなにリッチな一品
牛スライス(できれば和牛), 海老, 卵, アスパラガス, 砂糖, 【ガーリックライス】, ライス, にんじん, 玉ねぎ, にんにく, しそ, 牛脂(できれば和牛のもの), 塩・こしょう, しょうゆ, ごま, 【焼肉ソース】, ●しょうゆ, ●みりん, ●砂糖, ●酢, ●おろしガーリック, ●はちみつ, ごま油
BENIHANA
CHEF
一度に栄養もとれて、食べやすくて、満腹満足♫ 時間のない時に、フライパン2つで出来る丼。 それぞれの味で楽しんでも、混ぜて食べても、美味しいですよ!
牛ひき肉, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 卵, きゅうり(千切り), 塩
himawari
HOME
中華ではピーナツを炒めものやスープに入れたりするけど和食ではあんまり見ることはないですね。今回は今個人的にはまっているハニーローストの甘いカシュー&ピーナッツを使いました。美味しいわあー。
チキンもも肉(胸でもOK), ベルペッパー(緑) , ベルペッパー(赤), 玉ねぎ, 塩こしょう, サラダ油, 【ソース】, しょうが(おろし), にんにく(おろし), 片栗粉, しょう油, 砂糖, 酢, 水
牛たんの缶詰なんてあるんですね! ある以上は使わなくちゃ。
缶牛たん(Tinned Ox Tongue), リーク, レモン, サラダ油, ごま油, 塩, 鶏がらスープの素
cookbuzz
PRO
ビーフとトマトの炒め物は中華でも人気の一品です。ビーフとトマトは相性抜群。ええーっ、トマト炒めるの?というのも分かるけど、騙されたと思ってやってみてね。
ビーフのサーロインかリブアイ, トマト(中サイズ), スプリングオニオン, しょうが, しょうゆ(下味用), 片栗粉, オイスターソース, ごま油, しょうゆ, 砂糖, 水, サラダ油, 水溶き片栗粉, 白ごま
Tobuchan
HOME

新着レシピ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
cookbuzz
PRO
ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
ライスヌードル(5ミリ幅), 薄切り豚肉, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 塩こしょう, サラダ油, 鰹節, 紅しょうが, 青のり、またはパセリ, 【調味料】, 白だし, しょう油, オイスターソース, 砂糖, ほんだし(顆粒), 黒コショウ 
KitchenCIB
HOME
マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム , たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム , パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
Tobuchan
HOME
北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
豚の薄切り肉, サラダ油, 塩こしょう, 白ご飯, スプリングオニオン(あれば), 紅しょうが , 【タレ1】, 砂糖, 水, 【タレ2】, しょう油 , みりん, 酒, にんにく
cookbuzz
PRO
フリカッセ(fricassée)はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの
鶏もも肉, たまねぎ, マッシュルーム, にんにく, 塩こしょう, 小麦粉, チキンストック, ダブルクリーム, オリーブオイル , バター, フラットパセリ, ドライタイム
KitchenCIB
HOME
パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの?と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです!
パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
Tobuchan
HOME