うまみたっぷり☆青椒肉絲

お子様からお年寄りまで、みんな大好きなお味で、ご飯が進むこと間違いなしです。
彩りを目で楽しみ、シャキシャキの食感を楽しんでください。

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
8人分 準備: 10 min 調理: 30 min

材料

牛肉 250g
竹の子 1袋
パプリカ 6個
オイスターソース 大さじ2
料理酒 大さじ4
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
味覇 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 適量
ごま油 適量

作り方

1
材料です。
2
牛肉を細切りにし、料理酒(分量外)と塩少々(分量外)で下味をつけて、なじんだら片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を熱し、1の牛肉を入れて炒め、色が変わったら取り出しておく。
4
3のフライパンにごま油を足し、細切りにした竹の子とパプリカを炒めて、火が通ったら牛肉を戻し、さらに炒める。
5
調味料を合わせておく。
6
4に5を入れ、調味料を合わせるように混ぜたら完成。

コツ・ポイント

牛肉に下味をつけて、片栗粉をまぶすことで、味をしっかりつけて閉じ込め、柔らかさを保ちます。

うまみたっぷり☆青椒肉絲

お子様からお年寄りまで、みんな大好きなお味で、ご飯が進むこと間違いなしです。
彩りを目で楽しみ、シャキシャキの食感を楽しんでください。

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

8人分

準備: 10 min

調理: 30 min

材料

牛肉 250g
竹の子 1袋
パプリカ 6個
オイスターソース 大さじ2
料理酒 大さじ4
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
味覇 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 適量
ごま油 適量

うまみたっぷり☆青椒肉絲

レシピID :2207 投稿日 28 NOV 2016

8人分

準備 10min
調理 30min
閲覧数 795
印刷数 9

お気に入り登録 0

お子様からお年寄りまで、みんな大好きなお味で、ご飯が進むこと間違いなしです。
彩りを目で楽しみ、シャキシャキの食感を楽しんでください。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
250g
1袋
6個
大さじ2
大さじ4
大さじ2
大さじ2
小さじ1
小さじ2
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
30min
1
材料です。
2
牛肉を細切りにし、料理酒(分量外)と塩少々(分量外)で下味をつけて、なじんだら片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を熱し、1の牛肉を入れて炒め、色が変わったら取り出しておく。
4
3のフライパンにごま油を足し、細切りにした竹の子とパプリカを炒めて、火が通ったら牛肉を戻し、さらに炒める。
5
調味料を合わせておく。
6
4に5を入れ、調味料を合わせるように混ぜたら完成。

コツ・ポイント

牛肉に下味をつけて、片栗粉をまぶすことで、味をしっかりつけて閉じ込め、柔らかさを保ちます。

HOME
himawari
23レシピ公開中!

HIMAWARI
Step into my kitchen!
炊飯器より早く炊けて、甘みが出て、ふっくらもっちり♫ 始めチョロチョロ 中ぱっぱ 赤子泣いても 蓋取るな!!!
お米, 水
HOME
甘辛いつゆが絡んだご飯の上に、ふわふわとろとろの卵に包まれた柔らかい鶏肉が♫ 忙しくても、圧力鍋を使えば、あっという間に味の染み込んだ美味しい親子丼に変身!
鶏もも肉(1口大), 卵, 玉ねぎ(薄切り), マッシュルーム(薄切り), 人参(薄切り), しょう油, みりん, 酒, 砂糖, 和風顆粒だし, 水
HOME
味が染みたきゅうりには、ついつい手が伸びて、あっという間になくなります♫ 朝作って冷蔵庫に保存しておくと、夜にはいい色の副菜になっています。 カレーライスのお供にもなります(*^^*)
きゅうり, 人参, 砂糖, 米酢, しょう油, ごま油
HOME
記念日に必ずリクエストされるティラミスです♫ お友達にも好評で、手土産にするとみんなが笑顔に(*^^*) 海外で生卵は...とか、卵アレルギーがあって...という方にはピッタリ!
クリームチーズ, 生クリーム, 牛乳, 砂糖, ビスケット, インスタントコーヒー, お湯, 純ココア
HOME
電子レンジとトースターを使って、お手軽に作れます 小さなお子さんからお年寄りまで、大好きなお味です♫ しっとり濃厚で、口の中いっぱいにほんのり甘さが広がります。
さつまいも, 有塩バター, 砂糖, 牛乳, 卵黄
HOME
栗きんとんやスイートポテトを作る時に厚めに切った皮も捨てないで! クッキングシートを敷いたフライパンで、簡単にカリカリ大学芋が出来ます。 お子さんのおやつに、酒の肴にもってこい♫
さつまいもの皮, 砂糖, サラダ油, いりごま
HOME

似たレシピ

イギリスのでっかいペッパー類でもちゃんと肉詰めができます。
ペッパー(緑と黄), 豚ひき肉, 塩コショウ, たまねぎ, にんじん, にんにく(みじんぎり), しょう油, 鶏がらスープの素, 卵黄, パン粉, 小麦粉, 【ソース】, 白ワイン(水でも), ケチャップ, ウスターソース, 白ごま
中華の鉄人、陳健一さんが伝授する家庭で簡単にできる回鍋肉のレシピです。本当に美味しくできます。
豚バラ(ポークベリー), ポインテドキャベツ, パプリカ(赤と緑), リーク, サラダ油, テンメンジャン, 豆板醬, 豆鼓, おろしにんにく, 酒, オイスターソース, しょう油, ラー油
KitchenCIB
HOME
SNS上で話題が拡散したいつまでも食べられるピーマンのおかず1品。 Prep:2mins microwave:4mins
グリーンペッパー, レッドペッパー, ごま油, 塩コショウ, 鶏がらスープ(粉末), ツナ缶(オイル), 白ごま
Tobuchan
HOME
白いご飯のおかずにピッタリ
さつまいも, リーク, ピーマン, ポークロイン, にんにく(みじん切り), 【A】, 黒酢, ライスシロップ又は砂糖, しょうゆ, みりん, 【B】, 片栗粉又は白玉粉, 水, ライスブラン・オイル rice bran oil
シャキシャキした食感に何となくテンションも上がる!
鶏もも肉, ウォータチェスナッツ缶, イエローペッパー, グリーンペッパー, レッドペッパー, 玉ねぎ, ●赤みそ, ●豆板醤, ●みりん, ●鶏がらスープの素, ●ごま油, ●しょうゆ, ●砂糖, ●水, 水溶き片栗粉
KitchenCIB
HOME
安いお肉で十分イケる。切って、炒めて、混ぜるだけ。辛すぎず、甘すぎず、丁度いい味加減で、ご飯が進みます。
牛肉, 好きな野菜, 味噌, みりん, 醤油, 砂糖, 鷹の爪, ニンニク

新着レシピ

具だくさんで、翌日食べても美味しい!
バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ
Mizue
PRO
チリを少しきかせた、エキゾチックな1品! 所要時間15分(ワイルドライスを茹でる時間は除く)
ワイルドライス, ムール貝(調理済みのもの), 赤玉ねぎ, 冷凍枝豆, コリアンダー, マンゴー(熟したもの), フレッシュレッドチリ, ライム
Mizue
PRO
おもてなし料理としてもおススメ! 所要時間20分(ワイルドライスを茹でる時間は除く)
ワイルドライス, すし酢, きゅうり, 茹でたエビ, クリスプス(ready salted), イクラ, いりごま, 【卵焼き】使用するのは出来上がりの半量, 卵, 塩, 酒, みりん, 【たれ】, わさび, しょう油, マヨネーズ
Mizue
PRO
冷蔵庫に残っていた豚ロース、セロリ、玉ねぎを使って、手軽な料理を考えました。鶏肉、ピーマン、ズッキーニなどで代用して、応用多岐可能です。
豚ロース, セロリ, 玉ねぎ, 炒め用油, 酒(白ワイン), ケチャップ, 顆粒野菜出汁, ウスターソース, 砂糖
It’s easy to enhance flavor of shrimp while pairing it with pasta in a single dish, Shrimp Puttanesca. This history of puttanesca sauce is interesting as it was developed in Naples by prostitutes to lure in potential customers who were hungry but also interested in other services.
 
やさしい味で、おもてなしの前菜にもピッタリ!
グリーンピース, たまねぎ, セロリ, にんにく(みじん切り), チキンストック, 塩, オリーブオイル, パルメザンチーズ, ダブルクリーム, ミルク, 卵, 飾り用グリーンピース(茹でたもの), 飾り用えび(茹でたもの), パセリ(みじん切り)
yhiranuma
PRO