English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

☆ふっくら☆高野豆腐の含め煮

口に入れた瞬間に、お出汁がじゅわ～っと口の中に広がります。
栄養があって老若男女、みんな大好きな和の副菜ですね♪
ストック出来る乾物であり、短時間で出来るので、もう一品！という時にもってこいです！

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

高野豆腐 ４枚
人参 1本
いんげん ８本
干し椎茸 ２枚
だし汁 350cc
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ1
塩 ひとつまみ

作り方

1
材料です。
2
高野豆腐をぬるま湯で戻して、水気をよく絞って、好きな形に切る。

3
干し椎茸は水に浸して戻し、石づきを切り落として薄切りにする。戻し汁は50mlとっておく。
4
人参はいちょう切り、もしくは薄切りにする。
5
鍋に全ての調味料と人参と干し椎茸を入れて沸かしてから、2の高野豆腐を入れ、落し蓋をして弱火でコトコト10分ほど煮含める。
6
冷凍いんげんとは、耐熱容器に入れ、塩をひとつまみ加えて、ラップをして600Wの電子レンジに1分かける。
7
5に6のいんげんを加えて一煮立ちさせ、器に盛る。

コツ・ポイント

彩りは、いんげんでも絹さやでもほうれん草でも枝豆でも！！！
卵でとじて栄養価アップもいいですね。
夏は、冷やすと口当たりが良くて美味ですよ♪
生のいんげんを使う場合は、筋を取って耐熱容器に水大さじ2と和風顆粒だし小さじ1/2といんげんを入れてラップをし、600Wの電子レンジに2分かける。器に高野豆腐、人参、干し椎茸を盛り付けて、いんげんをカットして飾る。

☆ふっくら☆高野豆腐の含め煮

口に入れた瞬間に、お出汁がじゅわ～っと口の中に広がります。
栄養があって老若男女、みんな大好きな和の副菜ですね♪
ストック出来る乾物であり、短時間で出来るので、もう一品！という時にもってこいです！

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

4人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

高野豆腐 ４枚
人参 1本
いんげん ８本
干し椎茸 ２枚
だし汁 350cc
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ1
塩 ひとつまみ
  1. ホーム
  2. himawari
  3. ☆ふっくら☆高野豆腐の含め煮

☆ふっくら☆高野豆腐の含め煮

レシピID :2988 投稿日 15 JAN 2019
印刷 Eメールでこのレシピを送る

4人分

準備 15min
調理 15min
閲覧数 26
印刷数 0

お気に入り登録 0

口に入れた瞬間に、お出汁がじゅわ～っと口の中に広がります。
栄養があって老若男女、みんな大好きな和の副菜ですね♪
ストック出来る乾物であり、短時間で出来るので、もう一品！という時にもってこいです！

Share
himawari
Recipe By
HOME
himawari
39レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
４枚
1本
８本
２枚
350cc
大さじ4
大さじ1
大さじ1
ひとつまみ

作り方

準備
15min
調理
15min
1
材料です。
2
高野豆腐をぬるま湯で戻して、水気をよく絞って、好きな形に切る。

3
干し椎茸は水に浸して戻し、石づきを切り落として薄切りにする。戻し汁は50mlとっておく。
4
人参はいちょう切り、もしくは薄切りにする。
5
鍋に全ての調味料と人参と干し椎茸を入れて沸かしてから、2の高野豆腐を入れ、落し蓋をして弱火でコトコト10分ほど煮含める。
6
冷凍いんげんとは、耐熱容器に入れ、塩をひとつまみ加えて、ラップをして600Wの電子レンジに1分かける。
7
5に6のいんげんを加えて一煮立ちさせ、器に盛る。

コツ・ポイント

彩りは、いんげんでも絹さやでもほうれん草でも枝豆でも！！！
卵でとじて栄養価アップもいいですね。
夏は、冷やすと口当たりが良くて美味ですよ♪
生のいんげんを使う場合は、筋を取って耐熱容器に水大さじ2と和風顆粒だし小さじ1/2といんげんを入れてラップをし、600Wの電子レンジに2分かける。器に高野豆腐、人参、干し椎茸を盛り付けて、いんげんをカットして飾る。

カテゴリー

日本
HOME
himawari
39レシピ公開中！

HIMAWARI
Step into my kitchen!

長ネギのベーコンチーズ焼き

甘みのある長ネギと塩気のあるベーコン、濃厚なチーズの組み合わせは美味しすぎ～♬ おかずに、酒の肴にもってこいです！！！
長ネギ, ベーコン, ピザチーズ, 塩コショウ
HOME

簡単☆いんげんのごま和え

子供も大人も大好きな副菜(*^^*) うまみと香ばしさが口の中に広がります♫ ご飯にも合うので、夕食にもお弁当にもいいです。
いんげん, いりごま、すりごま, みそ, みりん, 砂糖
HOME

ほっくり☆スイートポテト

電子レンジとトースターを使って、お手軽に作れます 小さなお子さんからお年寄りまで、大好きなお味です♫ しっとり濃厚で、口の中いっぱいにほんのり甘さが広がります。
さつまいも, 有塩バター, 砂糖, 牛乳, 卵黄
HOME

小松菜の卵とじ

お浸しによく使う小松菜ですが、卵でとじるとご飯によく合う副菜になります♬ 優しいお味でほっこりしますよ！
小松菜, 卵, 水, 砂糖, みりん, しょう油, 和風顆粒だし
HOME

手でもみもみ☆チョレギサラダ

大きなレタスを買ったら、半分は絶対にこれを作ります♬ 焼肉のお供に、ハンバーグやトンカツの付け合わせに、ぴったりです。 ボウルいっぱいに作っても、あっという間に食べてしまいます！
レタス, 人参, ごま油, 塩, オイスターソース, おろしニンニク, いりごま
HOME

☆ふっくら☆高野豆腐の含め煮

口に入れた瞬間に、お出汁がじゅわ～っと口の中に広がります。 栄養があって老若男女、みんな大好きな和の副菜ですね♪ ストック出来る乾物であり、短時間で出来るので、もう一品！という時にもってこいです！
高野豆腐, 人参, いんげん, 干し椎茸, だし汁, 砂糖, みりん, しょう油, 塩
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

アッという間の肉豆腐

薄切り肉が手に入らないのでポークロインを薄くそぎ切りにします。面倒なのはそこだけ。あとはラクラクあっという間の肉豆腐。
ポークロインフィレ（とんかつ用）, 豆腐, スプリングオニオン, だし, しょう油, みりん, 砂糖, 水溶き片栗粉, たまねぎ, しょうが, 塩こしょう, ごま油
Mars walker
HOME

ソーセージの和風お米サンド

自宅で楽しむライスバーガー
炊いたご飯, しょうゆ, ごま油, ソーセージ, 卵, レタス, かつお節, [ネギ味噌ソース], 味噌, みりん , スプリングオニオン
M Kushima
PRO

青じそとごまの和風リングイネ

ごま油と青じぞがメインのシンプルな味付け。軽めのランチにどうぞ！
リングイネ, 塩, 青じその葉, しょうがの薄切り, しいたけ, ごま油, 白ごま
baba-chan
HOME

なすの浅漬け

彩りも豊かでお弁当にも便利
なす, ターニップ, きゅうり, しょうが, 赤じその葉, シーソルト, 米酢, ライトブラウンシュガー
Nagomi Kitchen
PRO

アスパラガスの洋風押寿司

３色の組み合わせが春を演出
（幅８センチ×長さ15センチの型を使用）, アスパラガス, ご飯, 【A】, 白ワインビネガー, 粒マスタード, ハチミツ, 塩, すりゴマ, みりん, スモークサーモン, マヨネーズ, 炒り卵, プチトマトなど好みのトッピング
Yukiko
PRO

カネロニビーンズのおしるこ

冷やして食べても美味しい！
カネロニビーンズ（白インゲンマメ）, 水, コンデンスミルク, バナナ, ココナツクリーム（お好みで）
Mizue
PRO

新着レシピ

かぼちゃのムース

材料３つだけ、作業時間１０分でまったりカボチャムースの出来上がり♪ オーブンが壊れてプリンが焼けない時にひねり出したレシピ・・・。
かぼちゃのピューレ, マシュマロ, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO

生シフォンケーキ

ふわふわシフォンケーキの中には、たっぷりの生クリーム。
☆卵白（Lサイズ）, ☆砂糖, ★卵黄（Lサイズ）, ★砂糖, ★サラダ油, ★水, ★薄力粉, マシュマロ, ＊ダブルクリーム, ＊シングルクリーム, ＊砂糖, ＊バニラエクストラクト（省略可）, ＊ブランデー（省略可）
KGOHAN
PRO

☆サクサク☆ブリの竜田揚げ

中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬ 魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし！
ブリの切り身, 料理酒, しょう油, 片栗粉
himawari
HOME

豆腐のたらこあんかけ

便利なたらこペーストを使った時短メニュー！
豆腐（お好みのタイプの豆腐）, 【たらこあん】, たらこペースト, 水, しょうゆ, スイートコーン, 片栗粉
Purihirunesan
PRO

たらこクリームオムライス

子供も大喜びの組み合わせ！
【たらこソース】, たらこペースト , 豆乳またはミルク, レモン汁または酢, しょうゆ, 【ケチャップライス】, ケチャップ, ウースターシャーソース　※１, 砂糖, ご飯, スイートコーン, グリーンピース　※２, 卵, 塩こしょう
Purihirunesan
PRO

タラマサラタ

冷蔵庫で保管すれば３～４日は楽しめる！
くん製たらこ　※１, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン
Purihirunesan
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.