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モリモリ☆丸ごと白菜サラダ

たくさん作るのにあっという間に食べてしまうサラダです♫
お肉の付け合わせに、魚料理の小鉢に、酒の肴に、何にでも合います。
持ち寄りパーティーに大好評です！

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分 調理: 30 min

材料

白菜 1/2カット（700g）
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
和風顆粒だし 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
すりごま 大さじ1
かつお節（小分けタイプ） 1袋

作り方

1
材料です。
2
白菜を太めの千切りにして、沸騰させたたっぷりのお湯で、芯を中火で3分茹でる。
3
2に白菜の葉を加えて、中火で2分茹でる。
4
3をザルに上げて、粗熱が取れたら手で水気を絞る。
5
塩、砂糖、和風顆粒だしを合わせておく。
6
5に4を入れて、馴染ませるように手で混ぜる。
7
少し冷めるとまた水分が出てくるので再度絞り、マヨネーズとすりごまを混ぜて、かつお節を加えてさっと混ぜたら完成です。
8
白菜の茹で汁は、具材と味噌を加えて、ぜひ味噌汁にしてください。

コツ・ポイント

白菜の芯と葉は硬さが違うので、芯を先に茹でてください。
さっぱり食べたい時は、マヨネーズを加えなくても、少量にしても美味しいです。
白菜の茹で汁は栄養満点で旨みたっぷりなので、捨てないでお味噌汁にしてぜひ召し上がってください。

モリモリ☆丸ごと白菜サラダ

たくさん作るのにあっという間に食べてしまうサラダです♫
お肉の付け合わせに、魚料理の小鉢に、酒の肴に、何にでも合います。
持ち寄りパーティーに大好評です！

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

4人分

調理: 30 min

材料

白菜 1/2カット（700g）
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
和風顆粒だし 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
すりごま 大さじ1
かつお節（小分けタイプ） 1袋
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モリモリ☆丸ごと白菜サラダ

レシピID :2205 投稿日 28 NOV 2016
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4人分

調理 30min
閲覧数 1,380
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たくさん作るのにあっという間に食べてしまうサラダです♫
お肉の付け合わせに、魚料理の小鉢に、酒の肴に、何にでも合います。
持ち寄りパーティーに大好評です！

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1/2カット（700g）
小さじ1
大さじ1/2
小さじ1
大さじ2
大さじ1
1袋

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調理
30min
1
材料です。
2
白菜を太めの千切りにして、沸騰させたたっぷりのお湯で、芯を中火で3分茹でる。
3
2に白菜の葉を加えて、中火で2分茹でる。
4
3をザルに上げて、粗熱が取れたら手で水気を絞る。
5
塩、砂糖、和風顆粒だしを合わせておく。
6
5に4を入れて、馴染ませるように手で混ぜる。
7
少し冷めるとまた水分が出てくるので再度絞り、マヨネーズとすりごまを混ぜて、かつお節を加えてさっと混ぜたら完成です。
8
白菜の茹で汁は、具材と味噌を加えて、ぜひ味噌汁にしてください。

コツ・ポイント

白菜の芯と葉は硬さが違うので、芯を先に茹でてください。
さっぱり食べたい時は、マヨネーズを加えなくても、少量にしても美味しいです。
白菜の茹で汁は栄養満点で旨みたっぷりなので、捨てないでお味噌汁にしてぜひ召し上がってください。

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