しんなり☆さつまいもの皮で金平

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しんなり☆さつまいもの皮で金平

レシピID :2332 投稿日 24 JAN 2017

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4人分

調理 20min

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お菓子作りでむいた皮が夕食の一品になります♫
ご飯にもよく合います。
翌日のお弁当にもどうぞ！

材料

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さつまいもの皮		100g
砂糖		大1
みりん		大1
しょう油		大1
水		大1
いりごま		適量
サラダ油		大1

ホットトレンド

作り方

調理

20min

材料です。

さつまいもを洗って厚めに皮をむき、千切りにして、3分水にひたす。キッチンペーパーでしっかり水気を取る。

フライパンにサラダ油をねっs、2のさつまいもの皮を入れて炒める。砂糖、しょう油、みりん、水を入れて、弱火から中火で汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで炒めると、味がグッと入ります。
いりごまはお好みで。
サラダ油を使わないで、さつまいもの皮と調味料をすべてフライパンに入れて汁気がなくなるまでに絡めたら、ヘルシーに仕上がります。

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