ほっくり☆スイートポテト

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ほっくり☆スイートポテト

レシピID :2328 投稿日 24 JAN 2017

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20個分

調理 60min

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電子レンジとトースターを使って、お手軽に作れます
小さなお子さんからお年寄りまで、大好きなお味です♫
しっとり濃厚で、口の中いっぱいにほんのり甘さが広がります。

材料

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さつまいも		中2本（400g）
有塩バター		20g
砂糖		40g
牛乳		20g
卵黄		1個

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作り方

調理

材料です。

さつまいもを洗い、1cmの輪切りにして、皮を厚めにむき、水に3分さらす。

耐熱皿に並べ、ラップをかけて、柔らかくなるまで電子レンジにかける。（600Wだと7分位）

柔らかくなったさつまいもをマッシャーでよく潰す。

さつまいもが熱いうちに、バター、砂糖を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ入れて、成形しやすい固さにする。

成形してアルミカップに乗せて、表面にツヤ出し用の卵黄を塗る。

トースターでうっすらと焼き色がついたら、卵黄をもう一度塗り、焼く。（860Wだと5分×2回）

コツ・ポイント

さつまいもによって水分量が違うので、様子を見ながら牛乳を加えてください。
熱々だと成形しにくいので、粗熱が取れるまでは、生地にラップをして、少し硬くなったら成形してください。
成形する形は、まん丸でも卵形でもお好きな形で。
トースターで二度焼きするかどうかもお好みで。

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