白菜と椎茸のほうろく焼き

オーブンから出したアツアツを召し上がれ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 30 min

材料

白菜 1/4コ分
生しいたけ 4コ
鮭の切り身 150g程度
適量
ごま油またはベジタブルオイル 大さじ1~2
3コ
出汁 100ml
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1~2

作り方

1
白菜と生しいたけは薄切りにしておく。
2
塩をした湯で白菜を茹でる。茹だったら水にさらし、しっかりと水分を絞る。
3
②と同じ鍋に、一口大に切った鮭を入れて軽く火を通す。
4
フライパンを熱し、ごま油またはベジタブルオイルを入れる。②の白菜、生しいたけのスライス、③の鮭を並べて置く。
5
卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆをボウルに入れて混ぜる。④のフライパンに注ぎ入れる。
6
ガスマーク6(200℃)に予熱したオーブンに⑤のフライパンを入れる。
7
表面が少しきつね色になり、ふんわりと玉子がふくらむまで20分程度焼けば出来上がり。
8
お好みで、りんごおろしポン酢(ポン酢に、おろしたりんごを加えたもの)などを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

● フライパンは、直火で使ったあと、オーブンにそのまま入れられるタイプのものを使うと便利です。
● ⑤では、卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆを注いだ際、具材が少し表面からのぞく程度にします。

白菜と椎茸のほうろく焼き

オーブンから出したアツアツを召し上がれ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

調理: 30 min

材料

白菜 1/4コ分
生しいたけ 4コ
鮭の切り身 150g程度
適量
ごま油またはベジタブルオイル 大さじ1~2
3コ
出汁 100ml
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1~2

白菜と椎茸のほうろく焼き

レシピID :1588 投稿日 21 JAN 2016

2人分

調理 30min
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オーブンから出したアツアツを召し上がれ!

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材料

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1/4コ分
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150g程度
適量
大さじ1~2
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作り方

調理
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白菜と生しいたけは薄切りにしておく。
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4
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卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆをボウルに入れて混ぜる。④のフライパンに注ぎ入れる。
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7
表面が少しきつね色になり、ふんわりと玉子がふくらむまで20分程度焼けば出来上がり。
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お好みで、りんごおろしポン酢(ポン酢に、おろしたりんごを加えたもの)などを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

● フライパンは、直火で使ったあと、オーブンにそのまま入れられるタイプのものを使うと便利です。
● ⑤では、卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆを注いだ際、具材が少し表面からのぞく程度にします。

PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
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PRO
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