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白菜と椎茸のほうろく焼き

オーブンから出したアツアツを召し上がれ！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分調理: 30 min

材料

白菜	1/4コ分
生しいたけ	４コ
鮭の切り身	150g程度
塩	適量
ごま油またはベジタブルオイル	大さじ１～２
卵	３コ
出汁	100ml
砂糖	大さじ１
薄口しょうゆ	大さじ１～２

作り方

1

白菜と生しいたけは薄切りにしておく。

2

塩をした湯で白菜を茹でる。茹だったら水にさらし、しっかりと水分を絞る。

3

②と同じ鍋に、一口大に切った鮭を入れて軽く火を通す。

4

フライパンを熱し、ごま油またはベジタブルオイルを入れる。②の白菜、生しいたけのスライス、③の鮭を並べて置く。

5

卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆをボウルに入れて混ぜる。④のフライパンに注ぎ入れる。

6

ガスマーク６（200℃）に予熱したオーブンに⑤のフライパンを入れる。

7

表面が少しきつね色になり、ふんわりと玉子がふくらむまで20分程度焼けば出来上がり。

8

お好みで、りんごおろしポン酢（ポン酢に、おろしたりんごを加えたもの）などを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

● フライパンは、直火で使ったあと、オーブンにそのまま入れられるタイプのものを使うと便利です。
● ⑤では、卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆを注いだ際、具材が少し表面からのぞく程度にします。

白菜と椎茸のほうろく焼き

オーブンから出したアツアツを召し上がれ！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

調理: 30 min

材料

	白菜	1/4コ分
	生しいたけ	４コ
	鮭の切り身	150g程度
	塩	適量
	ごま油またはベジタブルオイル	大さじ１～２
	卵	３コ
	出汁	100ml
	砂糖	大さじ１
	薄口しょうゆ	大さじ１～２

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白菜と椎茸のほうろく焼き

レシピID :1588 投稿日 21 JAN 2016

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2人分

調理 30min

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yhiranuma

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材料

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白菜		1/4コ分
生しいたけ		４コ
鮭の切り身		150g程度
塩		適量
ごま油またはベジタブルオイル		大さじ１～２
卵		３コ
出汁		100ml
砂糖		大さじ１
薄口しょうゆ		大さじ１～２

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作り方

調理

30min

1

白菜と生しいたけは薄切りにしておく。

2

塩をした湯で白菜を茹でる。茹だったら水にさらし、しっかりと水分を絞る。

3

②と同じ鍋に、一口大に切った鮭を入れて軽く火を通す。

4

フライパンを熱し、ごま油またはベジタブルオイルを入れる。②の白菜、生しいたけのスライス、③の鮭を並べて置く。

5

卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆをボウルに入れて混ぜる。④のフライパンに注ぎ入れる。

6

ガスマーク６（200℃）に予熱したオーブンに⑤のフライパンを入れる。

7

表面が少しきつね色になり、ふんわりと玉子がふくらむまで20分程度焼けば出来上がり。

8

お好みで、りんごおろしポン酢（ポン酢に、おろしたりんごを加えたもの）などを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

● フライパンは、直火で使ったあと、オーブンにそのまま入れられるタイプのものを使うと便利です。
● ⑤では、卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆを注いだ際、具材が少し表面からのぞく程度にします。

カテゴリー

日本たまご料理オーブン料理焼き物きのこたまご白菜鮭冬の料理

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yhiranuma

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