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白菜と椎茸のほうろく焼き

オーブンから出したアツアツを召し上がれ！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 30 min

材料

白菜 1/4コ分
生しいたけ ４コ
鮭の切り身 150g程度
塩 適量
ごま油またはベジタブルオイル 大さじ１～２
卵 ３コ
出汁 100ml
砂糖 大さじ１
薄口しょうゆ 大さじ１～２

作り方

1
白菜と生しいたけは薄切りにしておく。
2
塩をした湯で白菜を茹でる。茹だったら水にさらし、しっかりと水分を絞る。
3
②と同じ鍋に、一口大に切った鮭を入れて軽く火を通す。
4
フライパンを熱し、ごま油またはベジタブルオイルを入れる。②の白菜、生しいたけのスライス、③の鮭を並べて置く。
5
卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆをボウルに入れて混ぜる。④のフライパンに注ぎ入れる。
6
ガスマーク６（200℃）に予熱したオーブンに⑤のフライパンを入れる。
7
表面が少しきつね色になり、ふんわりと玉子がふくらむまで20分程度焼けば出来上がり。
8
お好みで、りんごおろしポン酢（ポン酢に、おろしたりんごを加えたもの）などを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

● フライパンは、直火で使ったあと、オーブンにそのまま入れられるタイプのものを使うと便利です。
● ⑤では、卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆを注いだ際、具材が少し表面からのぞく程度にします。

白菜と椎茸のほうろく焼き

オーブンから出したアツアツを召し上がれ！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

調理: 30 min

材料

白菜 1/4コ分
生しいたけ ４コ
鮭の切り身 150g程度
塩 適量
ごま油またはベジタブルオイル 大さじ１～２
卵 ３コ
出汁 100ml
砂糖 大さじ１
薄口しょうゆ 大さじ１～２
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白菜と椎茸のほうろく焼き

レシピID :1588 投稿日 21 JAN 2016
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2人分

調理 30min
閲覧数 2,134
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オーブンから出したアツアツを召し上がれ！

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yhiranuma
Recipe By
PRO
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材料

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1/4コ分
４コ
150g程度
適量
大さじ１～２
３コ
100ml
大さじ１
大さじ１～２

作り方

調理
30min
1
白菜と生しいたけは薄切りにしておく。
2
塩をした湯で白菜を茹でる。茹だったら水にさらし、しっかりと水分を絞る。
3
②と同じ鍋に、一口大に切った鮭を入れて軽く火を通す。
4
フライパンを熱し、ごま油またはベジタブルオイルを入れる。②の白菜、生しいたけのスライス、③の鮭を並べて置く。
5
卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆをボウルに入れて混ぜる。④のフライパンに注ぎ入れる。
6
ガスマーク６（200℃）に予熱したオーブンに⑤のフライパンを入れる。
7
表面が少しきつね色になり、ふんわりと玉子がふくらむまで20分程度焼けば出来上がり。
8
お好みで、りんごおろしポン酢（ポン酢に、おろしたりんごを加えたもの）などを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

● フライパンは、直火で使ったあと、オーブンにそのまま入れられるタイプのものを使うと便利です。
● ⑤では、卵、出汁、砂糖、薄口しょうゆを注いだ際、具材が少し表面からのぞく程度にします。

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日本 たまご料理 オーブン料理 焼き物 きのこ たまご 白菜 鮭 冬の料理

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