スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

スモークド・マックロー 100g
クリームチーズ 3tbsp
ホースラディッシュソース(瓶詰めのもの) 1tbsp
レモン汁 半個分
レモンゼスト 1tsp
パセリ(小さくカット) 2~3tbsp
こしょう 少々

作り方

1
材料です。スモークド・マックローは身を小さくほぐしてください。
2
フードプロセッサにいれて好みの状態になるまでプロセスする。
3
できあがり!トーストを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

今回のクリームチーズはマスカルポーネを使いましたが、好みのチーズを使ってください。あっさり仕上げたい時にはリコッタチーズやコテッジチーズで代用を。ホースラディッシュの代わりにディジョンマスタードでも美味しく作れます。レモンゼストは味をさっぱりさせるために加えたので少なめです。辛い物がお好きな方にはチリソースやタバスコを添えても。

スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

スモークド・マックロー 100g
クリームチーズ 3tbsp
ホースラディッシュソース(瓶詰めのもの) 1tbsp
レモン汁 半個分
レモンゼスト 1tsp
パセリ(小さくカット) 2~3tbsp
こしょう 少々

スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

レシピID :208 投稿日 08 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 5min
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英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

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材料

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100g
3tbsp
1tbsp
半個分
1tsp
2~3tbsp
少々

作り方

準備
5min
調理
5min
1
材料です。スモークド・マックローは身を小さくほぐしてください。
2
フードプロセッサにいれて好みの状態になるまでプロセスする。
3
できあがり!トーストを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

今回のクリームチーズはマスカルポーネを使いましたが、好みのチーズを使ってください。あっさり仕上げたい時にはリコッタチーズやコテッジチーズで代用を。ホースラディッシュの代わりにディジョンマスタードでも美味しく作れます。レモンゼストは味をさっぱりさせるために加えたので少なめです。辛い物がお好きな方にはチリソースやタバスコを添えても。

PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
からし醤油や、だし醤油で食べてもおいしい 所要時間20分
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PRO
いつものパン粉とはちょっと雰囲気を変えて、オートを衣につけて焼いた鰊です。焼けたオートが香ばしくておいしいです。鰊のほか、トラウトなどでもお試しください!
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PRO
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北京ダック用のパンケーキ, ホイシンソース(海鮮醤), きゅうり, コリアンダー, スプリングオニオン, 豚肉ロイン, 塩、こしょう, しょうが(おろしたもの), にんにく(おろしたもの), 片栗粉, ニラ, 干し椎茸, ベジタブルオイル
PRO
アレンテージョ地方の郷土料理をどうぞ
豚ロインステーキpork loin steak, 【マリネ用】, 赤ピーマン, にんにく, パプリカ, オイル, あさり, ニューポテト, 玉ねぎ, クミン(お好みで), トマト缶(chopped tomatoの缶), 白ワイン, チキンストック, 塩、こしょう, オリーブオイル
PRO
サクサクショートブレッドでしっとりクリームをサンド
【オレンジショートブレッド】, 無塩バター, キャスターシュガー, オレンジゼスト(皮), 塩, 小麦粉, ライス・フラワー, 表面にかけるキャスターシュガー, 【オレンジチーズケーキクリーム】, マスカルポーネ, ヨーグルト, オレンジジュース, オレンジゼスト, オレンジブランディorリキュール, 飾り用ラズベリー、ミントの葉
PRO
簡単でおもてなしにも便利 所要時間 25分
鮭の切り身, 玉ねぎ, にんじん(茹でたもの), しいたけ, リークLeek, ニラ, [味噌ダレ], 味噌, みりん, しょうゆ, ごま油, すりおろしたにんにく, クラッシュトチリ(お好みで), ベーキングペーパー
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