スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

スモークド・マックロー 100g
クリームチーズ 3tbsp
ホースラディッシュソース(瓶詰めのもの) 1tbsp
レモン汁 半個分
レモンゼスト 1tsp
パセリ(小さくカット) 2~3tbsp
こしょう 少々

作り方

1
材料です。スモークド・マックローは身を小さくほぐしてください。
2
フードプロセッサにいれて好みの状態になるまでプロセスする。
3
できあがり!トーストを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

今回のクリームチーズはマスカルポーネを使いましたが、好みのチーズを使ってください。あっさり仕上げたい時にはリコッタチーズやコテッジチーズで代用を。ホースラディッシュの代わりにディジョンマスタードでも美味しく作れます。レモンゼストは味をさっぱりさせるために加えたので少なめです。辛い物がお好きな方にはチリソースやタバスコを添えても。

スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

スモークド・マックロー 100g
クリームチーズ 3tbsp
ホースラディッシュソース(瓶詰めのもの) 1tbsp
レモン汁 半個分
レモンゼスト 1tsp
パセリ(小さくカット) 2~3tbsp
こしょう 少々

スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

レシピID :208 投稿日 08 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 5min
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英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

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材料

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100g
3tbsp
1tbsp
半個分
1tsp
2~3tbsp
少々

作り方

準備
5min
調理
5min
1
材料です。スモークド・マックローは身を小さくほぐしてください。
2
フードプロセッサにいれて好みの状態になるまでプロセスする。
3
できあがり!トーストを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

今回のクリームチーズはマスカルポーネを使いましたが、好みのチーズを使ってください。あっさり仕上げたい時にはリコッタチーズやコテッジチーズで代用を。ホースラディッシュの代わりにディジョンマスタードでも美味しく作れます。レモンゼストは味をさっぱりさせるために加えたので少なめです。辛い物がお好きな方にはチリソースやタバスコを添えても。

PRO
yhiranuma
145レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
東南アジアのストリートフードを再現しました。 所要時間 20分
豚ミンチ肉, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, 砂糖, 塩こしょう, フィッシュソース, 卵, ハチミツ, フレンチバゲット, マヨネーズ, 【A】, にんにく(おろしたもの), チリ, 水, 【B】, ハーブサラダ, ハーブ(コリアンダー、チャイブなど), 玉ねぎ, きゅうり, にんじん
PRO
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PRO
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リーク, ダシ汁またはチキンストック, バター, しょうゆ, 卵, 酢, チャイブまたはスプリングオニオン
PRO
実はとってもヘルシー
牛ひき肉, バター, サラダオイル, 玉ねぎ, にんじん, にんにく, トマトピューレ, ビーフストック, 赤ワイン, ウスターシャーソース, [マッシュト・ポテト], じゃがいも, ダブルクリーム, 塩コショウ
PRO
ご飯がすすむタレが決め手! 所要時間15分(ご飯を炊く時間は除く)
ポークロイン, 塩コショウ, ベジタブルオイル, しょう油, オイスターソース, しょうが(おろしたもの), にんにく(おろしたもの), 豆板醤, 砂糖, ごま油, スプリングオニオン(みじん切り), ご飯
PRO
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なす, 鶏胸肉, 片栗粉, 塩コショウ, ベジタブルオイル, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酢, だし汁, きゅうり, しょうが, そうめん
PRO

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