スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

スモークド・マックロー 100g
クリームチーズ 3tbsp
ホースラディッシュソース(瓶詰めのもの) 1tbsp
レモン汁 半個分
レモンゼスト 1tsp
パセリ(小さくカット) 2~3tbsp
こしょう 少々

作り方

1
材料です。スモークド・マックローは身を小さくほぐしてください。
2
フードプロセッサにいれて好みの状態になるまでプロセスする。
3
できあがり!トーストを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

今回のクリームチーズはマスカルポーネを使いましたが、好みのチーズを使ってください。あっさり仕上げたい時にはリコッタチーズやコテッジチーズで代用を。ホースラディッシュの代わりにディジョンマスタードでも美味しく作れます。レモンゼストは味をさっぱりさせるために加えたので少なめです。辛い物がお好きな方にはチリソースやタバスコを添えても。

スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

スモークド・マックロー 100g
クリームチーズ 3tbsp
ホースラディッシュソース(瓶詰めのもの) 1tbsp
レモン汁 半個分
レモンゼスト 1tsp
パセリ(小さくカット) 2~3tbsp
こしょう 少々

スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

レシピID :208 投稿日 08 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 5min
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英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

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100g
3tbsp
1tbsp
半個分
1tsp
2~3tbsp
少々

作り方

準備
5min
調理
5min
1
材料です。スモークド・マックローは身を小さくほぐしてください。
2
フードプロセッサにいれて好みの状態になるまでプロセスする。
3
できあがり!トーストを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

今回のクリームチーズはマスカルポーネを使いましたが、好みのチーズを使ってください。あっさり仕上げたい時にはリコッタチーズやコテッジチーズで代用を。ホースラディッシュの代わりにディジョンマスタードでも美味しく作れます。レモンゼストは味をさっぱりさせるために加えたので少なめです。辛い物がお好きな方にはチリソースやタバスコを添えても。

PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
ソースはさらっとしてますが、スパイシーなミートボールのカレーなので満足感あります♪好みのお肉のミンスを使って下さい。
ガーリック(みじん切り), 好みのミンス(ビーフ、ラム、ポークなど), オイル, 玉ねぎ, たまご, ジンジャー(みじん切り), コリアンダーリーブ(みじん切りに), ターメリック, カレー粉, チリパウダー, クミン, トマト缶, ココナッツミルクまたはミルク
PRO
暑い時には冷たい麺類でさっぱりと。今日は冷汁をもじって、簡単に作れる冷汁「風」のお素麺です。鯵などの干物のかわりにツナ缶で作ります。練り梅をのせてさらにさわやかな風味です。
練りごま, みそ, だし汁(冷やしたもの), 好みでお醤油、魚醤、白醤油など, きゅうり(薄くスライスする), 塩, すりごま, ツナ缶, 練り梅、梅ピュレなど, スプリングオニオン(薄くスライス), そうめん
PRO
おもてなしの1品としてもオススメ! 4コ分 直径7センチ程度の型使用
すし飯, にんじん, 干し椎茸, ごま油, しょうゆ, みりん, 茹で玉子, サーモン缶, マヨネーズ, えび(茹でたもの), アスパラガス, のり(小さい細切り)
PRO
オーブンから出したアツアツを召し上がれ!
白菜, 生しいたけ, 鮭の切り身, 塩, ごま油またはベジタブルオイル, 卵, 出汁, 砂糖, 薄口しょうゆ
PRO
お酒にもよく合います
イカ, 塩コショウ, チリフレーク, ベジタブルオイル, 炊きたてのご飯, スプリングオニオン, 塩, 【チリオイル】, にんにく, 干しえび
PRO
春ですがまだまだ寒い毎日です。温かいものが食べたいけれど、あまり重くならないように、今回はさらっとしたソースのグラタンのグラタンです。
玉ねぎ(大), 好みでガーリック(みじん切り), じゃがいも(適当な大きさにカット), タラ(小さくカット), 小麦粉, オリーブオイル, 塩、こしょう, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, おろした好みのチーズ, レモン
PRO

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Mizue
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Nanita
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おつまみにもパーティー・フードにも好評!
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yhiranuma
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yhiranuma
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yhiranuma
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