スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

スモークド・マックロー 100g
クリームチーズ 3tbsp
ホースラディッシュソース(瓶詰めのもの) 1tbsp
レモン汁 半個分
レモンゼスト 1tsp
パセリ(小さくカット) 2~3tbsp
こしょう 少々

作り方

1
材料です。スモークド・マックローは身を小さくほぐしてください。
2
フードプロセッサにいれて好みの状態になるまでプロセスする。
3
できあがり!トーストを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

今回のクリームチーズはマスカルポーネを使いましたが、好みのチーズを使ってください。あっさり仕上げたい時にはリコッタチーズやコテッジチーズで代用を。ホースラディッシュの代わりにディジョンマスタードでも美味しく作れます。レモンゼストは味をさっぱりさせるために加えたので少なめです。辛い物がお好きな方にはチリソースやタバスコを添えても。

スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

スモークド・マックロー 100g
クリームチーズ 3tbsp
ホースラディッシュソース(瓶詰めのもの) 1tbsp
レモン汁 半個分
レモンゼスト 1tsp
パセリ(小さくカット) 2~3tbsp
こしょう 少々

スモークド・マックロー(燻製サバ)のパテ

レシピID :208 投稿日 08 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 5min
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英国をはじめヨーロッパ北部では燻製のお魚がおいしいです。燻製の鯖を使って、フードプロセッサで混ぜるだけの簡単パテをご紹介します。加える調味料は好みで変えても大丈夫。トーストにたっぷり塗ってどうぞ!

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材料

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100g
3tbsp
1tbsp
半個分
1tsp
2~3tbsp
少々

作り方

準備
5min
調理
5min
1
材料です。スモークド・マックローは身を小さくほぐしてください。
2
フードプロセッサにいれて好みの状態になるまでプロセスする。
3
できあがり!トーストを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

今回のクリームチーズはマスカルポーネを使いましたが、好みのチーズを使ってください。あっさり仕上げたい時にはリコッタチーズやコテッジチーズで代用を。ホースラディッシュの代わりにディジョンマスタードでも美味しく作れます。レモンゼストは味をさっぱりさせるために加えたので少なめです。辛い物がお好きな方にはチリソースやタバスコを添えても。

PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
豚バラのスライスをフライパンでさっと焼き、辛味噌、味付き薬味ねぎ、レタスでいただきます。脂身が多くてもさっぱりと!
豚バラ肉(2ー3mmの厚さにスライス), 塩、ワインかお酒, ガーリック(ホールのもの), スプリングオニオン(小口切りに), すりごま, コチュジャン, おろしたガーリック, みそ, 砂糖, ごま油, レタス
PRO
舌触りなめらか~
じゃがいも, バターナットスクウォッシュのピュレ, 卵黄, 小麦粉, 塩コショウ, 生ハム, ダブルクリーム, にんにく, パルメザンチーズ(おろしたもの), ナツメグ(あれば)
PRO
ロースト・トマトとガーリック& サフランのリゾット
チェリートマト, にんにく(みじん切り), にんにく(皮をつけたままのもの), 塩、こしょう, オリーブオイル, サフラン(ぬるま湯で戻す), 玉ねぎ, セロリ, チキンストックまたは野菜ストック, リゾットライス, パルメザンチーズ(おろしたもの), バター
PRO
ご飯のお供としてだけでなく、使い道いろいろ 材料は18センチ四方程度の保存パック1袋分
【好みの野菜】, 水, 酢, 砂糖, 塩, 昆布茶, 大根など, ラディッシュ, セロリ, にんじん, 白菜, きゅうり, キャベツ, シトラス類の皮(お好みで)
PRO
ホットケーキはミックスがなくとも簡単にできます。この量の砂糖だとかなり甘さが控えめです。お好みで量を増やしてください。
セルフレイジングフラワー, ベイキングパウダー, 砂糖, 塩, 卵, ミルク, 溶かしバター, ヴァニラエクストラクト
PRO
東南アジアのストリートフードを再現しました。 所要時間 20分
豚ミンチ肉, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, 砂糖, 塩こしょう, フィッシュソース, 卵, ハチミツ, フレンチバゲット, マヨネーズ, 【A】, にんにく(おろしたもの), チリ, 水, 【B】, ハーブサラダ, ハーブ(コリアンダー、チャイブなど), 玉ねぎ, きゅうり, にんじん
PRO

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Alia
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コジェット(ズッキーニ), 塩, 強力粉(Strong), ベーキングパウダー, 打ち粉用強力粉, トマト&バジル ペースト, grated モッツアレラチーズ
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アツアツをほおばりたい!
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