白菜のサラダ

仕上げに熱したごま油をまわしかけて香ばしさをアップ
所要時間20分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分

材料

白菜 半コ分
スプリングオニオン 2本分
コリアンダーの葉 適量
干しえび 半カップ分
豚ひき肉 100g程度
にんにく 1片
しょうが 2センチ角分
べジタブルオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1~2
オイスターソース 大さじ1~2
砂糖 大さじ1/2~1
レモン汁 半コ分
ごま油 大さじ3~4
適量
トマト(お好みで) 1コ分

作り方

1
白菜は細切りにし、スプリングオニオンは斜めに薄くスライスしておく。また、干しえびはぬるま湯で戻す。
2
フライパンにベジタブルオイルを熱して豚ひき肉を入れ、きつね色になるまで炒める。
3
干しえびを細かくみじん切りにして②に加えてさらに炒める。みじん切りにしたにんにくとしょうがを加え香りが立つまで炒め続ける
4
しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加えてよく混ぜ、水分がなくなるまで煮詰める。
5
白菜、スプリングオニオン、コリアンダーをボウルに入れて混ぜ合わせてから、皿に盛り付ける。
6
④をその上にのせるようにかけ、レモン汁、塩をふる。
7
ごま油を鍋に入れて高温になるまで加熱し、⑥に一気にかければ出来上がり。お好みで、トマトのスライスを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

白菜のサラダ

仕上げに熱したごま油をまわしかけて香ばしさをアップ
所要時間20分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

材料

白菜 半コ分
スプリングオニオン 2本分
コリアンダーの葉 適量
干しえび 半カップ分
豚ひき肉 100g程度
にんにく 1片
しょうが 2センチ角分
べジタブルオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1~2
オイスターソース 大さじ1~2
砂糖 大さじ1/2~1
レモン汁 半コ分
ごま油 大さじ3~4
適量
トマト(お好みで) 1コ分

白菜のサラダ

レシピID :1596 投稿日 22 JAN 2016

4人分

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仕上げに熱したごま油をまわしかけて香ばしさをアップ
所要時間20分

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材料

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半コ分
2本分
適量
半カップ分
100g程度
1片
2センチ角分
大さじ1
大さじ1~2
大さじ1~2
大さじ1/2~1
半コ分
大さじ3~4
適量
1コ分

作り方

1
白菜は細切りにし、スプリングオニオンは斜めに薄くスライスしておく。また、干しえびはぬるま湯で戻す。
2
フライパンにベジタブルオイルを熱して豚ひき肉を入れ、きつね色になるまで炒める。
3
干しえびを細かくみじん切りにして②に加えてさらに炒める。みじん切りにしたにんにくとしょうがを加え香りが立つまで炒め続ける
4
しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加えてよく混ぜ、水分がなくなるまで煮詰める。
5
白菜、スプリングオニオン、コリアンダーをボウルに入れて混ぜ合わせてから、皿に盛り付ける。
6
④をその上にのせるようにかけ、レモン汁、塩をふる。
7
ごま油を鍋に入れて高温になるまで加熱し、⑥に一気にかければ出来上がり。お好みで、トマトのスライスを添えて食卓へ。
PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
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PRO
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PRO

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