白菜とパルマハムのロールアップ(インボルティーニ)

豚ひき肉を白菜とパルマハムで包んで焼いちゃいました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
8個分 準備: 15 min 調理: 20 min

材料

豚ひき肉 150g
塩こしょう 適量
しょうが 1片
にんにく 1片
しょう油 大さじ2
ごま油 大さじ2
サラダ油 大さじ1
白菜の葉(大)
パルマハム
お好みのトマトソース 適量

作り方

1
豚ひき肉に塩こしょう、しょう油、ごま油、みじん切りにしたにんにくとしょうがを手でよく揉み込んだら5分ほど置く。
2
熱湯に白菜の葉の根元部分を下にして入れて5-6分茹でる。下の部分が巻けるくらいまで柔らかくする。
3
白菜が柔らかくなったらお湯から上げ、冷ましてから水気をしっかり拭き取り少しずつ重ねながら4枚並べ、1の豚肉を白菜の白い部分に広げる。
4
白菜の下からクルクルと巻き上げたら今度はパルマハムを少しずつ重ねるように敷いて白菜巻きを置いて再びクルクル巻く。
5
大き目のフライパンに油を敷いたら強火で4を合計3分ほど焼いたら取り出す。
6
中の豚肉はまだほとんど火が通っていないので8等分する。
7
これをフライパンに戻し、中火で裏表合計5分ほど焼いたらお好みのトマトソースを200mlほどかけて5分ほど一緒に詰めていく。
8
豚肉や白菜の旨味が堪能するためトマトソースはなるべくプレーンな味のものを使う。ケチャップでもよい。お皿に盛り付けてテーブルへ。

コツ・ポイント

白菜とパルマハムのロールアップ(インボルティーニ)

豚ひき肉を白菜とパルマハムで包んで焼いちゃいました。

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

8個分

準備: 15 min

調理: 20 min

材料

豚ひき肉 150g
塩こしょう 適量
しょうが 1片
にんにく 1片
しょう油 大さじ2
ごま油 大さじ2
サラダ油 大さじ1
白菜の葉(大)
パルマハム
お好みのトマトソース 適量

白菜とパルマハムのロールアップ(インボルティーニ)

レシピID :2320 投稿日 23 JAN 2017

8個分

準備 15min
調理 20min
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豚ひき肉を白菜とパルマハムで包んで焼いちゃいました。

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材料

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150g
適量
1片
1片
大さじ2
大さじ2
大さじ1
適量

作り方

準備
15min
調理
20min
1
豚ひき肉に塩こしょう、しょう油、ごま油、みじん切りにしたにんにくとしょうがを手でよく揉み込んだら5分ほど置く。
2
熱湯に白菜の葉の根元部分を下にして入れて5-6分茹でる。下の部分が巻けるくらいまで柔らかくする。
3
白菜が柔らかくなったらお湯から上げ、冷ましてから水気をしっかり拭き取り少しずつ重ねながら4枚並べ、1の豚肉を白菜の白い部分に広げる。
4
白菜の下からクルクルと巻き上げたら今度はパルマハムを少しずつ重ねるように敷いて白菜巻きを置いて再びクルクル巻く。
5
大き目のフライパンに油を敷いたら強火で4を合計3分ほど焼いたら取り出す。
6
中の豚肉はまだほとんど火が通っていないので8等分する。
7
これをフライパンに戻し、中火で裏表合計5分ほど焼いたらお好みのトマトソースを200mlほどかけて5分ほど一緒に詰めていく。
8
豚肉や白菜の旨味が堪能するためトマトソースはなるべくプレーンな味のものを使う。ケチャップでもよい。お皿に盛り付けてテーブルへ。
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イギリスで手に入るスイートポテトは日本のサツマイモより甘味が足りないのが残念。でも、バターシュガーで絡めればあっという間に大学イモっぽい美味しい一品が完成しちゃう。塩の代わりに醤油小さじ1/2でもOK
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