鶏の自家製ナゲット

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鶏ムネ肉		300ｇ(2枚)
塩コショウ		少々
にんにく		１片
白ワイン		大さじ２
小麦粉		大さじ２
パン粉		１カップ
揚げ油		適量
レモン		適量
[タルタルソース]
ピクルス		小２本
マヨネーズ		大さじ２
ヨーグルト		大さじ１
塩コショウ		少々

作り方

準備

10min

調理

10min

鶏肉は小さめの一口大に切り、塩コショウ、潰したにんにくを加えてよくもむ。

白ワイン、小麦粉の順に加えてさらによくもみ、粘りがでたらパン粉を少量ずついれてしっかりとまぶしつける。

揚げる前に、もう一度軽くパン粉の中にくぐらせてから170～180度に熱した油で２分ほど、きつね色になるまで揚げる。

タルタルソースは、ピクルスをみじん切りにし、その他の材料とあわせて混ぜる。

器に盛り付け、くし型のレモンを添え、④をつけて召し上がれ。

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チキン胸肉, 塩こしょう, ローズマリー, チェリートマト, オリーブオイル, モッツアレラチーズ, パルメザンチーズ, 白ワイン, フレッシュパセリの刻み

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豚ひき・たけのこご飯

しょうががたっぷりで美味しい！

米, たけのこ（水煮）, 豚ひき肉, しょうが, オイスターソース, 酒, しょうゆ, みりん, 塩コショウ, サラダ油, 三つ葉またはコリアンダー

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オムレツチキンカレー

丸いオムレツをご飯に載せて、まわりにカレーをあしらえていつもと違った見栄えのカレー

たまご, 塩, バター, ご飯, チキンカレー

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豚ロース　Pork loin, たまねぎ, 白ごま, 【タレ】, おろししょうが, しょう油, 酒（白ワイン可）, みりん, グラニュー糖, 味噌, 水

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ケールのクリームカルボナーラパスタ

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ケール, パンチェッタ（またはベーコン）, たまねぎ, 卵黄, シングルクリーム, パルミジャーノレッジーノ, 黒コショウ, パスタ（リングイネ）

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ポーク・エスカロップマスタードソース

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ポークロイン, 塩こしょう, 【マスタードソース】, 玉ねぎ（みじん切り）, バター（無塩）, 白ワイン　, ディジョンマスタード, ダブルクリーム　, フラットパセリ

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イギリスで手に入りにくい「皮付き骨なし鶏もも肉」。キッチンバサミを使えば皮付き唐揚げも簡単！

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チキン（胸＋もも）, 塩コショウ, マッシュルーム, バター, オリーブオイル, にんにく, たまねぎ, タイム, 小麦粉, Knorr チキンストック, Thick ダブルクリーム, Puff Pastry, たまご

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とり胸肉のチーズ挟み焼

イギリスで手に入りやすい胸肉を美味しく！

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