鶏の自家製ナゲット

ボウルひとつで簡単にできます

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
4人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

鶏ムネ肉 300g(2枚)
塩コショウ 少々
にんにく 1片
白ワイン 大さじ2
小麦粉 大さじ2
パン粉 1カップ
揚げ油 適量
レモン 適量
[タルタルソース]
ピクルス 小2本
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ1
塩コショウ 少々

作り方

1
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩コショウ、潰したにんにくを加えてよくもむ。
2
白ワイン、小麦粉の順に加えてさらによくもみ、粘りがでたらパン粉を少量ずついれてしっかりとまぶしつける。
3
揚げる前に、もう一度軽くパン粉の中にくぐらせてから170~180度に熱した油で2分ほど、きつね色になるまで揚げる。
4
タルタルソースは、ピクルスをみじん切りにし、その他の材料とあわせて混ぜる。
5
器に盛り付け、くし型のレモンを添え、④をつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●残ったパンなどで作った生のパン粉のほうがつきやすいです。
●揚げる前にパン粉を軽く押さえつけておくと、よりカリカリに仕上がります。

鶏の自家製ナゲット

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4人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

鶏ムネ肉 300g(2枚)
塩コショウ 少々
にんにく 1片
白ワイン 大さじ2
小麦粉 大さじ2
パン粉 1カップ
揚げ油 適量
レモン 適量
[タルタルソース]
ピクルス 小2本
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ1
塩コショウ 少々

鶏の自家製ナゲット

レシピID :849 投稿日 06 JUL 2015

4人分

準備 10min
調理 10min
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材料

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300g(2枚)
少々
1片
大さじ2
大さじ2
1カップ
適量
適量
小2本
大さじ2
大さじ1
少々

作り方

準備
10min
調理
10min
1
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩コショウ、潰したにんにくを加えてよくもむ。
2
白ワイン、小麦粉の順に加えてさらによくもみ、粘りがでたらパン粉を少量ずついれてしっかりとまぶしつける。
3
揚げる前に、もう一度軽くパン粉の中にくぐらせてから170~180度に熱した油で2分ほど、きつね色になるまで揚げる。
4
タルタルソースは、ピクルスをみじん切りにし、その他の材料とあわせて混ぜる。
5
器に盛り付け、くし型のレモンを添え、④をつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

●残ったパンなどで作った生のパン粉のほうがつきやすいです。
●揚げる前にパン粉を軽く押さえつけておくと、よりカリカリに仕上がります。

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Step into my kitchen!
パウンドケーキ焼けたけど、やっぱりチーズケーキが良かった。。。安心してください。まだ間に合いますよ! 所要時間:40分 (ケーキを冷ます時間含まず)
【変わりパウンドケーキ】, Self raising flour, 有塩バター, グラニュー糖, たまごL, はちみつ, バニラエキス, 【スイートチーズ ディップ】, クリームチーズ, レモン, 【ビターチーズディップ 】, ココアパウダー
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厚切りパンが手に入らないのでミディアムを2枚重ねてやってみました。 Prep: 10min cook:15min
冷凍ホウレン草, ベーコン, マッシュルーム, ダブルクリーム, バター, 塩コショウ, ピザ用チェダーチーズ, チキンストック, たまご, 白い食パン(Medium)
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一晩漬けておくだけ
たまご, めんつゆ(3倍濃縮)
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正確にはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。フライパンの中でオイルに乳化させながらパスタに味を入れていくことをイタリア語でリゾッターレ(risottare)というそうです。リゾットを作る時の方法です。これでパスタの奥深くまでにんにくオイルの味を入れていきます。
スパゲティ, にんにく, 鷹の爪, 塩, オリーブオイル, フラットパセリ
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プロの料理人の指南に素直に従ってやってみたらなるほど美味しい一品の完成です!
カニ缶, スプリングオニオン, マッシュルーム, 塩コショウ, 鶏がらパウダー, たまご, サラダ油, 鶏がらスープ, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉
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白菜の甘みがぐっと引き立ちます
白菜, ドライトマト(オイル漬け), ニンニク, 白ワイン, オリーブオイル, 塩コショウ, 水
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似たレシピ

いわゆるネコまんま、美味しいですよね。でもこれ、実は世界にも通用する美味しさだと思います。
鶏もも肉, しょう油, 酒, 塩こしょう, サラダ油, 冷凍サマーベジタブル, お湯, だし, たまご, 味噌, ご飯
ホームパーティーにもピッタリの1品!
皮なし鶏もも肉, 塩, バーベキューシーズニング, 市販パフペーストリー(パイ生地), 溶き卵(艶出し用), 【A】, ケチャップ, タバスコ(お好みで)
ラップに巻いたまま食べられてラクチン!
ソフトトルティーヤ, 鶏むね肉, リーフサラダ, アボカド, チェダーチーズ(すりおろし), サラダ油, マヨネーズ, 【照り焼きソース】, しょうゆ, 砂糖, 水, 酒
みりんやお砂糖のかわりにはちみつを使った甘くて美味しい照り焼きです。
鶏もも肉, 塩コショウ, たまねぎ, ベルペッパー(赤と緑), ベビーマッシュルーム, にんにく, たれ, しょうゆ, 酒, はちみつ
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重曹入れて茹でればスパゲッティが中華麺に変身。あとは自家製ソースで焼きそばだ!
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新着レシピ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
cookbuzz
PRO
ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
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マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。
タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム , たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム , パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
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北海道の十勝はもともと養豚が盛ん。美味い豚丼を出す店があるってんで帯広の豚丼がいつの間にか全国区になっちゃった。決め手はやっぱり甘辛いタレ。秘訣はカラメル。ちょっと手間かかるけど、その価値ありありよ。
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PRO
フリカッセ(fricassée)はフランスの「白い煮込み料理」。家庭料理なのでもう簡単。ちゃちゃっと炒めてストックと生クリーム入れて蓋してほったらかし。フランス料理なのに白ご飯にピッタリという優れもの
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パッパルデッレはトスカーナ地方の幅広パスタ。なんでパッパルデッレ使うの?と問われれば「パッパルデッレ」って発音してみたかったから。とっても美味しい一品です。タリアッテレでももちろんOKです!
パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
Tobuchan
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