キノコと鶏のはさみ焼き

レシピ検索

国を選択

キノコと鶏のはさみ焼き

レシピID :629 投稿日 31 MAY 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

２人分

調理 30min

印刷数 175

お気に入り登録 0

さわやかなレモンの風味がアクセント

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
ブラウンマッシュルーム		6～8個
白ワイン		適量
鶏むね肉		1枚
しょうゆ		適量
塩コショウ		適量
ウォータクレスまたはロケット		適量
ベジタブルオイル		適量
レモン		適量

ホットトレンド

作り方

調理

30min

ブラウンマッシュルームは斜めにそぎ切りにし、ベーキング・トレーに置く。

①に白ワイン、塩コショウを少量まぶして、ガスマーク７－８のオーブンに入れて10分ほど焼く。

フライパンにベジタブルオイルを熱し、鶏むね肉の皮面を下に置き、塩コショウをしながら両面に焼き色をつける。

③をガスマーク７－８に熱したオーブンに入れて５分加熱し、取り出す。扱いやすくなるまで冷めたら、斜めにそぎ切りにする

④で①を挟み、ベイキングトレイに置いて、チキンの表面に刷毛でしょうゆを塗る。

塩コショウをして再びオーブン（ガスマーク７－８）に入れさらに５分ほど焼く。

サラダリーブをベジタブルオイル、塩コショウで和え、⑥と一緒に盛り付け、レモンを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

すりごま大さじ２～３、しょうゆ大さじ２～３、ごま油大さじ１、七味唐辛子適宜、お好みの濃度に調節するための水適宜で作ったゴマだれを添えても可。

似たレシピ

多種応用可、ローストチキンの残りとポテトのグラタン

残り物の食材でグラタン。簡単で美味しく出来ます。材料を変えて色々応用できます。

新じゃが, ローストチキン残り, 玉ねぎ, マッシュルーム, バター, 小麦粉, 牛乳, 顆粒ブイヨン, マーマイト, 塩コショウ, チーズ

HOME

midnight kitchen

イングリッシュブレックファストのマフィンオムレツ

英国伝統の朝食をマフィン型に入れて焼いてみました。

たまご（Ｍ）, 塩こしょう, トマト（中）, マッシュルーム, ベーコン, ミニソーセージ, サラダ油, バター

HOME

David38

照り焼きチキンパイ

たっぷりのスプリングオニオンが味の決め手

パフペーストリー puff pastry, 厚さ４ミリ直径15センチのもの , 鶏もも肉, スプリングオニオン, チェダーチーズすりおろし, 溶き卵, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 酒

PRO

Yukari Elliott

簡単、冷蔵庫の整理にパスタベイク

冷蔵庫に残っている食材で簡単にパスタベイク。ラザニアのように作った翌日以降の方が味が滲みて美味しいので、たくさん作って何回かに分けてどうぞ。

ショートパスタ, 鶏肉、ベーコン、鮭など, 野菜（マッシュルーム、玉ねぎ、ズッキーニなど）, バター, 小麦粉, 野菜顆粒ブイヨン, 牛乳, チーズ, 塩コショウ

HOME

midnight kitchen

マッシュルームの和風オープンパイ

薄いパイ生地のサクサク感が楽しいパーティでも映えるおしゃれな一品です。

冷凍パイ生地, マッシュルーム（中）, 玉ねぎ, 生クリーム, 味噌, 塩・コショウ, チャイブ

PRO

Yukiko

ハリーポッターのチキン

ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。

鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum), にんにく:garlic, しょうが:ginger, 酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine), しょうゆ:soy sauce, 豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste), ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey), 塩コショウ:salt and pepper