チキンのコカコーラグリル

レシピ検索

国を選択

チキンのコカコーラグリル

レシピID :443 投稿日 02 MAY 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

6人分

準備 20min

調理 45min

印刷数 299

お気に入り登録 2

調味料としてスグレものな？コカコーラ。カラメルのコクと甘味、そして炭酸は肉をジューシーにしてくれます。
少ない材料で出来るメインの肉料理。コーラが入っているのに、なぜかご飯にも合うんだな。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
チキンもも肉: chicken legs		6本
コカコーラ: coca cola		330ml
しょうゆ: soy sauce		大さじ4.5
タマネギ: onions		3個
ショウガ: ginger		20g
ガーリック: garlic		1片
クミンパウダー: cumin powder		小さじ1/2
塩コショウ: salt & ground black peppercorns		適宜

ホットトレンド

作り方

準備

20min

調理

45min

これが材料です。

もも肉は裏側の骨の横に切り込みを入れ開くようにし、皮目にも切り込みを入れておく。表面に塩コショウする

ガーリックとショウガをすり下ろし、スライスしたタマネギとともに調味料と合わせる。冷蔵庫でしばらく(1晩)マリネしても構わ

耐熱皿かオーブントレーにチキンとマリネ液を入れ、アルミフォイルでカバーする。

皮目を下にして200℃に温めたオーブンで約30分焼く。

カバーを取り除き、裏返して(皮目を上にして)更に15分程度、焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

ダイエットコークでないものを使って下さい。ダイエットコークやカロリーゼロは、加熱すると人工甘味料の味が強くなったり、苦味が出たりしますので。
オーブンでなく、フライパンなどで、チキンをソテーして調味料を注いで蒸し焼きにしても構いません

カテゴリー

英国オーブン料理ロースト鶏肉（チキン）みんなでワイワイディナーホーム・パーティー

Related とりトリもも肉コカコーラ coca cola soy sauce

PRO

179レシピ公開中！

MIZUE

Step into my kitchen!

カリフラワーとフェネルのグリルサラダ

グリルしたカリフラワーとフェネルが香ばしいサラダ。ガーリックもローストすると、更に香ばしくなりました。

カリフラワー: cauliflower, フェネル: fennel, ガーリック: garlic, ミニトマト: cherry tomatoes or baby plum tomatoes, ほうれん草(生で食べられるタイプ): baby spinach, 塩: salt, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil, A.ケイパー: capers in vinegar, A.ホールグレインマスタード: wholegrain mustard, A.ホワイトビネガー: white vinegar, A.塩(シーソルト): sea salt, A.エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil

PRO

白菜とリンゴのサラダ

すし酢でまろやかな酸味をプラス

白菜, リンゴ(皮が赤いもの) , ごま油, にんにく, すし酢, 黒コショウ（お好みで）

PRO

蒸し焼きなす

イギリスにはイギリスのナスに相応しい調理法がある!?staubか厚手の鍋で、ちょっとコクある焼きなす風の出来上がり〜

ナス: aubergine, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil, 薬味: condiment

PRO

セルリアックと空豆のサラダ

ブサイク野菜も美しくなるんです。味は名前の通り、セロリですが、火を通すと甘くて美味しくなりますよ。魚料理の付け合わせにも抜群です。

セルリアック: celeriac, 空豆: broad beans, ニンジン: carrot, レモン: lemon, オレンジジュース: orange juice, 塩: salt, フレッシュフェネル: fresh fennel, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil

PRO