English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

チキンのコカコーラグリル

調味料としてスグレものな？コカコーラ。カラメルのコクと甘味、そして炭酸は肉をジューシーにしてくれます。
少ない材料で出来るメインの肉料理。コーラが入っているのに、なぜかご飯にも合うんだな。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
6人分 準備: 20 min 調理: 45 min

材料

チキンもも肉: chicken legs 6本
コカコーラ: coca cola 330ml
しょうゆ: soy sauce 大さじ4.5
タマネギ: onions 3個
ショウガ: ginger 20g
ガーリック: garlic 1片
クミンパウダー: cumin powder 小さじ1/2
塩コショウ: salt & ground black peppercorns 適宜

作り方

1
これが材料です。
2
もも肉は裏側の骨の横に切り込みを入れ開くようにし、皮目にも切り込みを入れておく。表面に塩コショウする
3
ガーリックとショウガをすり下ろし、スライスしたタマネギとともに調味料と合わせる。冷蔵庫でしばらく(1晩)マリネしても構わ
4
耐熱皿かオーブントレーにチキンとマリネ液を入れ、アルミフォイルでカバーする。
5
皮目を下にして200℃に温めたオーブンで約30分焼く。
6
カバーを取り除き、裏返して(皮目を上にして)更に15分程度、焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

ダイエットコークでないものを使って下さい。ダイエットコークやカロリーゼロは、加熱すると人工甘味料の味が強くなったり、苦味が出たりしますので。
オーブンでなく、フライパンなどで、チキンをソテーして調味料を注いで蒸し焼きにしても構いません

チキンのコカコーラグリル

調味料としてスグレものな？コカコーラ。カラメルのコクと甘味、そして炭酸は肉をジューシーにしてくれます。
少ない材料で出来るメインの肉料理。コーラが入っているのに、なぜかご飯にも合うんだな。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

6人分

準備: 20 min

調理: 45 min

材料

チキンもも肉: chicken legs 6本
コカコーラ: coca cola 330ml
しょうゆ: soy sauce 大さじ4.5
タマネギ: onions 3個
ショウガ: ginger 20g
ガーリック: garlic 1片
クミンパウダー: cumin powder 小さじ1/2
塩コショウ: salt & ground black peppercorns 適宜
  1. ホーム
  2. Mizue
  3. チキンのコカコーラグリル

チキンのコカコーラグリル

レシピID :443 投稿日 02 MAY 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

6人分

準備 20min
調理 45min
閲覧数 8,910
印刷数 397

お気に入り登録 3

調味料としてスグレものな？コカコーラ。カラメルのコクと甘味、そして炭酸は肉をジューシーにしてくれます。
少ない材料で出来るメインの肉料理。コーラが入っているのに、なぜかご飯にも合うんだな。

Share
Mizue
Recipe By
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
6本
330ml
大さじ4.5
3個
20g
1片
小さじ1/2
適宜

作り方

準備
20min
調理
45min
1
これが材料です。
2
もも肉は裏側の骨の横に切り込みを入れ開くようにし、皮目にも切り込みを入れておく。表面に塩コショウする
3
ガーリックとショウガをすり下ろし、スライスしたタマネギとともに調味料と合わせる。冷蔵庫でしばらく(1晩)マリネしても構わ
4
耐熱皿かオーブントレーにチキンとマリネ液を入れ、アルミフォイルでカバーする。
5
皮目を下にして200℃に温めたオーブンで約30分焼く。
6
カバーを取り除き、裏返して(皮目を上にして)更に15分程度、焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

ダイエットコークでないものを使って下さい。ダイエットコークやカロリーゼロは、加熱すると人工甘味料の味が強くなったり、苦味が出たりしますので。
オーブンでなく、フライパンなどで、チキンをソテーして調味料を注いで蒸し焼きにしても構いません

カテゴリー

英国 オーブン料理 ロースト 鶏肉（チキン） みんなでワイワイ ディナー ホーム・パーティー

Related とり トリ もも肉 コカコーラ coca cola soy sauce
PRO
Mizue
179レシピ公開中！

MIZUE
Step into my kitchen!

塩レモンとハリッサチキン

スーパーで手に入るハリッサペーストとチキンをマリネし、仕上げに塩レモン(こちらもスーパーで入手可)を振りかけた簡単チキン料理。
チキン手羽 : chicken wings, ハリッサペースト: harissa paste, オリーブオイル: olive oil, 塩: salt, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, レモンの塩漬け: preserved lemon, フレッシュコリアンダー: coriander leaves
PRO

スケート(エイヒレ)の唐揚げ

淡白な魚で、骨や鱗、内蔵の処理もしなくて済みます。煮付けも含めて、かれいやヒラメのような調理法でおおよそ代用できます。
スケート: skate, ray wing, しょうゆ: soy sauce, しょうが: ginger, みりん: mirin, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil
PRO

ネクタリンのグリル サラダ風

ちょっぴり気取ってサーブしたい
ネクタリン, ズッキーニ, 赤ピーマン, 黄ピーマン, ハルミチーズ, 種なしブドウ（グリーンのもの）, 松の実, 【ドレッシング】, ゆずこしょう, 酢（あればリンゴ酢cider vinegar）, エクストラバージンオリーブオイル, バルサミコ酢, 塩
PRO

セルリアックとバターナットスクオッシュのグリルサラダ

《動画》イギリスで見つけたブサイク野菜ナンバーワンのセルリアック。ローストするとこんなに美味しくなるんです。ボリュームのある、メインのようなサラダ。
セルリアック, レモン, バターナットスクオッシュ, オリーブオイル, パンチェッタ(角切り), A).エキストラバージンオリーブオイル, A).バルサミコビネガー, A).塩コショウ
PRO

スケート（エイ）の唐揚げ

軟骨までパリパリ食べられる
スケート（エイ）skate（小）, 塩コショウ, 片栗粉, サラダオイル, [三杯酢], 米酢, しょうゆ, 砂糖
PRO

麻婆セロリ

シャキシャキっと歯ざわりがよい
セロリ, 豚挽肉, スプリングオニオン, しょうが, 豆板醤, 水溶き片栗粉, ごま油, [調味料], スープ（中華スープの素小さじ0.5をお湯で溶かしたもの）, しょうゆ, 酒, オイスターソース
PRO

似たレシピ

簡単チキンとリークのパイ

中はトロトロ、外はサクサクのイギリスの伝統料理のパイに、リークの他にも合いそうな野菜を入れちゃいます。
鶏ムネ肉, リーク, セロリ, キャベツ, マッシュルーム, 牛乳 , 小麦粉, 塩・こしょう, バター, 冷凍パフペイストリーシート（roll） , 溶きたまご, ゆでたまご
JasmineAndAlmond
HOME

ローストチキンのトルティーヤラップ

残り物のローストチキン復活レシピ 所要時間：１０分
ローストチキン胸肉, トルティーヤ, Round lettuce, red pepper(細切り), BBQ ソース, イングリッシュマスタード
Deepseafish
HOME

キノコと鶏のはさみ焼き

さわやかなレモンの風味がアクセント
ブラウンマッシュルーム, 白ワイン, 鶏むね肉, しょうゆ, 塩コショウ, ウォータクレスまたはロケット, ベジタブルオイル, レモン
yhiranuma
PRO

ロースト・ダック

低めの温度でじっくり焼いてジューシーに！
ホールダック, 玉ねぎ（小）, セロリ, にんじん（小）, ガーリック（あるいはお好みの香味野菜）, 塩, シェリー, ビーフストック, レッドカラントジェリー
yhiranuma
PRO

思ったよりずっと簡単、ロースト・チキン

家庭でだって美味しくできる
ホールチキン, 塩コショウ, オリーブオイル, バター, レモン, 玉ねぎ, セロリ, にんじん, にんにく, タイム、ローズマリー、 　　ベイリーフなどの好みのハーブ, [グレイビー], 白ワイン, チキンストック, [グレイビーのとろみ付け], 小麦粉, しょうゆ
yhiranuma
PRO

照り焼きチキンパイ

たっぷりのスプリングオニオンが味の決め手
パフペーストリー puff pastry, 厚さ４ミリ 直径15センチのもの , 鶏もも肉, スプリングオニオン, チェダーチーズすりおろし, 溶き卵, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 酒
Yukari Elliott
PRO

新着レシピ

イタリアのきしめん きのこのパッパルデッレ

つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう！
パッパルデッレ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, 黒コショウ, シャロット（たまねぎでOK）, マッシュルーム, バター, ペコリーノロマーノチーズ, フラットパセリ
Tobuchan
HOME

スパゲティ・ナポリタン 懐かしい喫茶店の味

本場のパスタを作れるようになっても喫茶店のナポリタンは格別。ケチャップで炒めるなんてイタリア人が知ったら怒ってピサの斜塔ぶっ倒しちゃうかもだけど美味しいのよ。薄味に感じたらお好みでケチャップ増やしてね
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー
KitchenCIB
HOME

家族が腰抜かす　スズキのポワレ地中海風

ポワレ（poêlé）はオイルやバターで外をカリッと香ばしく焼きあげる料理テク。「焼き魚でーす」って出すより「ポアレでごじゃいます」って出した方がなんか盛り上がる。タラのような肉厚白身魚やチキンでもグー。
白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす
Tobuchan
HOME

プロヴァンス風ラタトュイユ 簡単なのに超本格的

南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス（Herbes de Provence）」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
たまねぎ（大）, パプリカ, なす, コジェット（ズッキーニ）, マッシュルーム, フラットパセリ, ホールトマト缶, にんにく, ローリエ（月桂樹の葉）, オリーブオイル, 塩こしょう, エルブド・プロヴァンス
Deepseafish
HOME

背徳の味 テヘペロンチーノ

少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）, オリーブオイル, フラットパセリ, ガーリックパウダー（すりきり）, フレッシュチリ（クラッシュチリでも）
KitchenCIB
HOME

エビたま 滑蛋蝦仁　簡単すぎて罪悪感

海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.