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《動画》キャロットオレンジケーキ

にんじんたっぷり、オレンジ爽やかなしっとりふわふわのキャロットケーキです

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
8人分準備: 30 min 調理: 45 min

材料

無農薬のオレンジ(皮を使用)	1個
オーガニックにんじん(中)	2本(正味150g)
薄力粉	125g
ベーキングパウダー	小さじ1
ライトブラウンシュガー(きび砂糖)	100g
卵(中)	2個
オリーブオイル	120ml
グラニュー糖	大さじ3
くるみ	50g
グランマニエ	大さじ1
<アイシング>
粉砂糖	70g
水	大さじ1
グランマニエ	小さじ1
無農薬のオレンジ(皮を使用)	1/2個

作り方

1

焼くまでにオーブンを180度に温めておく

2

オレンジの皮のオレンジ色の部分をすりおろす。続いて良く洗ったニンジンを皮ごとすりおろす

3

薄力粉、ベーキングパウダー、ライトブラウンシュガーを一緒にふるう

4

卵を卵黄と卵白に分ける。小さなボウルに卵黄を入れ、卵白は泡立てるボウルに入れておく

5

卵黄を泡立て器などで崩してオリーブオイルを少しずつ加えて、なめらかな状態にする

6

卵白はグラニュー糖を2、3回程度に分けて加え、角が立つまで固く泡立てる

7

くるみを包丁で粗く刻んでおく

8

粉類にオイルを合わせたものを混ぜる。卵白も数回に分けて加え、グランマニエ、にんじんとオレンジ、くるみも合わせる

9

温めたオーブンで35〜40分程度、火が通るまで焼く。粗熱が取れたら、型から出し、網などの上で冷ましておく

10

<アイシングを作る>
小さなボウルに粉砂糖と水、グランマニエを加えて練る。スプーンでタラタラと流れ落ちる程度の固さが目安

11

冷ましたケーキの上にアイシングをかけ、オレンジの皮を削りながらのせて出来上がり

コツ・ポイント

卵白を固く泡立てて、さっくり混ぜてください。粉とオイル、最初は混ぜにくいですが、徐々に合わさります
にんじんもオレンジもなるべく無農薬、オーガニックを使ってくださいね。

《動画》キャロットオレンジケーキ

にんじんたっぷり、オレンジ爽やかなしっとりふわふわのキャロットケーキです

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

8人分

準備: 30 min

調理: 45 min

材料

	無農薬のオレンジ(皮を使用)	1個
	オーガニックにんじん(中)	2本(正味150g)
	薄力粉	125g
	ベーキングパウダー	小さじ1
	ライトブラウンシュガー(きび砂糖)	100g
	卵(中)	2個
	オリーブオイル	120ml
	グラニュー糖	大さじ3
	くるみ	50g
	グランマニエ	大さじ1
	<アイシング>
	粉砂糖	70g
	水	大さじ1
	グランマニエ	小さじ1
	無農薬のオレンジ(皮を使用)	1/2個

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《動画》キャロットオレンジケーキ

レシピID :1685 投稿日 21 FEB 2016

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8人分

準備 30min

調理 45min

閲覧数 1,860

印刷数 34

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にんじんたっぷり、オレンジ爽やかなしっとりふわふわのキャロットケーキです

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Mizue

179レシピ公開中！

材料

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無農薬のオレンジ(皮を使用)		1個
オーガニックにんじん(中)		2本(正味150g)
薄力粉		125g
ベーキングパウダー		小さじ1
ライトブラウンシュガー(きび砂糖)		100g
卵(中)		2個
オリーブオイル		120ml
グラニュー糖		大さじ3
くるみ		50g
グランマニエ		大さじ1
<アイシング>
粉砂糖		70g
水		大さじ1
グランマニエ		小さじ1
無農薬のオレンジ(皮を使用)		1/2個

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30min

調理

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1

焼くまでにオーブンを180度に温めておく

2

オレンジの皮のオレンジ色の部分をすりおろす。続いて良く洗ったニンジンを皮ごとすりおろす

3

薄力粉、ベーキングパウダー、ライトブラウンシュガーを一緒にふるう

4

卵を卵黄と卵白に分ける。小さなボウルに卵黄を入れ、卵白は泡立てるボウルに入れておく

5

卵黄を泡立て器などで崩してオリーブオイルを少しずつ加えて、なめらかな状態にする

6

卵白はグラニュー糖を2、3回程度に分けて加え、角が立つまで固く泡立てる

7

くるみを包丁で粗く刻んでおく

8

粉類にオイルを合わせたものを混ぜる。卵白も数回に分けて加え、グランマニエ、にんじんとオレンジ、くるみも合わせる

9

温めたオーブンで35〜40分程度、火が通るまで焼く。粗熱が取れたら、型から出し、網などの上で冷ましておく

10

<アイシングを作る>
小さなボウルに粉砂糖と水、グランマニエを加えて練る。スプーンでタラタラと流れ落ちる程度の固さが目安

11

冷ましたケーキの上にアイシングをかけ、オレンジの皮を削りながらのせて出来上がり

コツ・ポイント

卵白を固く泡立てて、さっくり混ぜてください。粉とオイル、最初は混ぜにくいですが、徐々に合わさります
にんじんもオレンジもなるべく無農薬、オーガニックを使ってくださいね。

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英国オーブン料理ケーキ・お菓子ベジタリアンベーキングたまごにんじん根野菜ホーム・パーティー子ども大好き

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Mizue

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