《動画》キャロットオレンジケーキ

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無農薬のオレンジ(皮を使用)		1個
オーガニックにんじん(中)		2本(正味150g)
薄力粉		125g
ベーキングパウダー		小さじ1
ライトブラウンシュガー(きび砂糖)		100g
卵(中)		2個
オリーブオイル		120ml
グラニュー糖		大さじ3
くるみ		50g
グランマニエ		大さじ1
<アイシング>
粉砂糖		70g
水		大さじ1
グランマニエ		小さじ1
無農薬のオレンジ(皮を使用)		1/2個

作り方

準備

30min

調理

45min

焼くまでにオーブンを180度に温めておく

オレンジの皮のオレンジ色の部分をすりおろす。続いて良く洗ったニンジンを皮ごとすりおろす

薄力粉、ベーキングパウダー、ライトブラウンシュガーを一緒にふるう

卵を卵黄と卵白に分ける。小さなボウルに卵黄を入れ、卵白は泡立てるボウルに入れておく

卵黄を泡立て器などで崩してオリーブオイルを少しずつ加えて、なめらかな状態にする

卵白はグラニュー糖を2、3回程度に分けて加え、角が立つまで固く泡立てる

くるみを包丁で粗く刻んでおく

粉類にオイルを合わせたものを混ぜる。卵白も数回に分けて加え、グランマニエ、にんじんとオレンジ、くるみも合わせる

温めたオーブンで35〜40分程度、火が通るまで焼く。粗熱が取れたら、型から出し、網などの上で冷ましておく

<アイシングを作る>
小さなボウルに粉砂糖と水、グランマニエを加えて練る。スプーンでタラタラと流れ落ちる程度の固さが目安

冷ましたケーキの上にアイシングをかけ、オレンジの皮を削りながらのせて出来上がり

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MIZUE

Step into my kitchen!

ワイルドライスとチキンのクリームスープ

具だくさんで、翌日食べても美味しい！

バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ

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メキシコ風タラ

チポトレペーストを加えて本場の味に！

タラ　cod, オリーブオイル, ガーリック, トマト缶, チポトレペースト, 塩コショウ, ライム, ハラペーニョのピクルス

PRO

アルジェリア風春巻き

子供も大好き

じゃがいも, ラム挽肉, 玉ねぎ, にんにく, 卵, ミントの葉（刻んだもの大さじ2程度）, 塩コショウ, 春巻きの皮（20センチ角程度のもの）, 薄力粉, オリーブオイル, サラダオイル, [スイートチリソース], 豆板醤, ホワイトビネガー, 砂糖

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カーボロネロのイタリアンスープ

《動画》あまり馴染みのないキャベツの仲間、カーボロネロ。真っ黒で縮れた葉はイタリア黒キャベツとも呼ばれ、スープにすると優しい味わいでとっても美味しいのです。

カーボロネロ(イタリア黒キャベツ), タマネギ(中), カネリニビーンズ(缶詰), パンチェッタ(角切りされたもの), オリーブオイル, ガーリック, 塩, 砂糖, 黒こしょう, お湯

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チョコ餅

コロっとした見た目と食感が楽しい！

牛乳, ダークチョコレート, 片栗粉, 砂糖 , クルミ（お好みで）, ココアパウダー（仕上げ用）

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ホワイトチョコレートムース

色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな１品に！

ホワイトチョコレート, ダブルクリーム, 卵黄, アーモンド粉, グラニュー糖, ラズベリーなど　お好みのフルーツ

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ステムブロッコリー, 卵, 牛乳, プレーンヨーグルト, セルフレイジングフラワー, カスターシュガー, 塩, チェダーチーズ, サラダオイル

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牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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メロンパン超絶簡単で美味しい

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