バゲット&バタープディング

余り物のかたくなったバゲットが甘くよみがえります。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
6人分 準備: 40 min 調理: 40 min

材料

バゲット(バトンサイズ) 1本
スルタナ(またはレーズン) 70g
バター 60g
粉ナツメグ 小さじ1/2
牛乳 500ml
たまご 3個
粉シナモン 小さじ1/2
ダブルクリーム 80ml
グラニュー糖 40g
ヴァニラエッセンス 小さじ1/2

作り方

1
バゲットを適当なサイズに切って片側にバターを塗り、耐熱のパイ皿にまず半量敷きます。
2
スルタナ、シナモン、ナツメグを全量の半分、ふり掛けます。この作業を2回繰り返します。
3
ミルクパンに牛乳とダブルクリーム、バニラエッセンスを入れて沸騰しない程度に温めます。
4
ボウルにたまご3個とグラニュー糖30gを入れてよく混ぜ、そこに③で温めた牛乳を注いでよく混ぜます。
5
③のパイ皿に④を全量入れ、バゲットがひたひたになるようにしたら30分ほど置いておきます。
6
焼く寸前に残しておいたグラニュー糖10gをふり掛け、180℃に温めておいたオーブンで40~45分焼きます。
7
表面カリッ、中シットリのプディングの完成です。カッチカチのバゲットがよみがえります。

コツ・ポイント

●究極の余り物救済食ですが、その割にとても美味しいです。
●シナモンがかなりいい仕事をしますので、これは欠かせません。

バゲット&バタープディング

余り物のかたくなったバゲットが甘くよみがえります。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

6人分

準備: 40 min

調理: 40 min

材料

バゲット(バトンサイズ) 1本
スルタナ(またはレーズン) 70g
バター 60g
粉ナツメグ 小さじ1/2
牛乳 500ml
たまご 3個
粉シナモン 小さじ1/2
ダブルクリーム 80ml
グラニュー糖 40g
ヴァニラエッセンス 小さじ1/2

バゲット&バタープディング

レシピID :912 投稿日 27 JUL 2015

6人分

準備 40min
調理 40min
閲覧数 728
印刷数 71

お気に入り登録 1

余り物のかたくなったバゲットが甘くよみがえります。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1本
70g
60g
小さじ1/2
500ml
3個
小さじ1/2
80ml
40g
小さじ1/2

作り方

準備
40min
調理
40min
1
バゲットを適当なサイズに切って片側にバターを塗り、耐熱のパイ皿にまず半量敷きます。
2
スルタナ、シナモン、ナツメグを全量の半分、ふり掛けます。この作業を2回繰り返します。
3
ミルクパンに牛乳とダブルクリーム、バニラエッセンスを入れて沸騰しない程度に温めます。
4
ボウルにたまご3個とグラニュー糖30gを入れてよく混ぜ、そこに③で温めた牛乳を注いでよく混ぜます。
5
③のパイ皿に④を全量入れ、バゲットがひたひたになるようにしたら30分ほど置いておきます。
6
焼く寸前に残しておいたグラニュー糖10gをふり掛け、180℃に温めておいたオーブンで40~45分焼きます。
7
表面カリッ、中シットリのプディングの完成です。カッチカチのバゲットがよみがえります。

コツ・ポイント

●究極の余り物救済食ですが、その割にとても美味しいです。
●シナモンがかなりいい仕事をしますので、これは欠かせません。

HOME
Tobuchan
227レシピ公開中!
とぶちゃん
TOBUCHAN
Step into my kitchen!
Mary Pさんの「誰も止められない禁断のチョコレートパイ」。いつかバナナも入れてやってみようと思っていたものが完成。ちょっと成形に苦労したけど美味しい!
パフペイストリー, 卵黄, バナナ, チョコ
HOME
ニンジンとごまがいっぱいのヘルシーおかず
ニンジン, ごま油, 〇タヒニ(練りゴマ), 〇3倍濃縮めんつゆ, 〇みりん, 〇七味, 白ごま, パセリ(乾燥もの)
HOME
Saltimboccaとは英語でJump in the mouth,日本語にすると口の中に飛び込むといった意味のイタリア語。あっと言う間に出来ちゃうことからそういう名前になったんですって。
チキン胸肉, 黒コショウ, パルマハム, セージの葉, 小麦粉(まぶし用), バター, 白ワイン, 塩
HOME
だしも砂糖もたっぷり目で子供が大好き
たまご, スプリングオニオン, ▼粉末だしの素(シマヤ), ▼砂糖, ▼水, ▼塩, サラダ油
HOME
どうしたらいいか分からないアーティチョーク。手始めに瓶詰でチャレンジはいかが?
アーティチョークのオイル漬け, ご飯, 鶏むね肉, 塩コショウ, 薄力粉, タマゴ, にんじん, 冷凍グリーンピース, 【調味料】, 鶏がらスープ, しょう油, みりん, 白ワイン, ごま油, サラダ油
HOME
スプレーオイルをシュッシュッとふり掛けてオーブンで焼く、ちょっとヘルシーなカツです。
豚ロース, 鶏もも肉, 塩コショウ, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル(バター風味), 赤と緑のパプリカ
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

日本で活躍されている料理研究家・島田まきさんのレシピを再現してみました。
市販のpuff pastry, ほうれん草, 薄切りベーコン, 硬ゆでたまご, ダブルクリーム, カレー粉, 塩コショウ, オリーブオイル, 卵黄
これぞクリスマスの定番
[ペストリー], 小麦粉, 塩, 無塩バター, キャスターシュガー またはアイシングシュガー, 卵, ミンスミート, ミルク, アイシングシュガー
yhiranuma
PRO
バゲット(バトン)の中をくり抜いて3種のチーズとベーコンを詰めてオーブンで焼くだけ。ワクワクする一品ですよ。
ベーコン, サラダ油, たまご, カッテージチーズ, チェダーチーズ, パルミジャーノレッジアーノ, コショウ, スプリングオニオン, バゲット(バトン)
Julia
HOME
紅茶によく合う、焼きっぱなしの簡単ケーキです。ルバーブの代わりにベリー類やりんご、洋ナシなどでも。
ルバーブの茎(+グラニュー糖大2), ●薄力粉, ●アーモンドプードル, ●ベーキングパウダー, 無塩バター, グラニュー糖, 卵(M), バニラエッセンス, アーモンドスライス
KT
HOME
ソーセージを穴の中のヒキガエルに見立てた料理 (Toad in the hole=穴の中のヒキガエルの意)
ソーセージ (プレーンやハーブ、リーク入りなど。肉含有量70%以上のもの), ストリーキーベーコン streaky bacon, [バター(生地)batter], 小麦粉, 卵, ミルク, [グレイビーgravy], 玉ねぎ, 赤ワイン, ビーフストック, 小麦粉、バター、砂糖, ウスターソース Worcester sauce, 塩コショウ
yhiranuma
PRO
英国発祥のレモンカード(lemon curd)でほんのり甘酸っぱいクレープ菓子
薄力粉, 砂糖, たまご, 牛乳, 溶かしバター, バニラエッセンス, レモンカード(市販)
Tobuchan
HOME

新着レシピ

パルメザンチーズが秘密のアクセント!
豚ヒレ肉pork fillet, 黒こしょう, パルメザンチーズ, 生ハム, セージ(バジルで代用可), オリーブオイル, 水, 白ワイン, 楊枝
motoko
HOME
チキンと野菜の旨みがお互いをひきたてあう
丸鶏, セロリ, にんじん, たまねぎ, にんにく, バター, バジル(みじん切り), ベーコン, レモン, 塩, コショウ, タイム
motoko
HOME
冷凍庫に入れっぱなしでカンタン! 所要時間15分(冷凍庫で冷やし固める時間は除く)
栗ペースト, 砂糖, ラム, 生クリーム
motoko
HOME
昔より苦くなくなった芽キャベツ。苦手な方も多いでしょうがとっても美味しいお野菜です。ぜひ使ってみてください。
鶏むね肉(大), マッシュルーム(中サイズ), 芽キャベツ, 塩こしょう, 片栗粉, しょうゆ, 酒(白ワイン), 砂糖, にんにく(おろしたもの), バター, サラダ油
KitchenCIB
HOME
NHKの「あさいち」で料理研究家の高橋善郎さんが紹介していたレシピを再現してみました。ハンバーグのソースとしてもいけます。
赤ワイン, 野菜ジュース, カレールー
NHKの「あさいち」という番組内で料理研究家の高橋善郎さんが紹介されていた赤ワインを使ったレシピを忠実に再現してみました。
赤ワイン, 塩