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１０分でできる　こんにゃく田楽

こんにゃくは日本食材店で1.30ポンド前後。使わない手はありません。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
4人分 準備: 4 min 調理: 6 min

材料

こんにゃく １枚
みそ（お好みで） おおさじ２
グラニュー糖 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
白ごま（あれば） 適量

作り方

1
小さな鍋かフライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせてアルコールを飛ばします。
2
こんにゃくに隠し包丁を浅めに入れ、８等分して竹串を刺し、沸騰したお湯で５分ほど茹でて水気を切ります。
3
お皿に並べて田楽みそを乗せ、お好みで白ごまを振って完成です。ゆずなどあったらさらにベター。

コツ・ポイント

●味噌は赤でも白でも八丁でもＯＫ。だし入りだとさらにいい味が出ます。だし入りでない場合はほんだしなどを一つまみかけてもいいかも。
●みそがよく沁みるようにこんにゃくに隠し包丁を入れておくのは良案。

１０分でできる　こんにゃく田楽

こんにゃくは日本食材店で1.30ポンド前後。使わない手はありません。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

4人分

準備: 4 min

調理: 6 min

材料

こんにゃく １枚
みそ（お好みで） おおさじ２
グラニュー糖 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
白ごま（あれば） 適量
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１０分でできる　こんにゃく田楽

レシピID :1219 投稿日 27 OCT 2015
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4人分

準備 4min
調理 6min
閲覧数 10,339
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こんにゃくは日本食材店で1.30ポンド前後。使わない手はありません。

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小さな鍋かフライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせてアルコールを飛ばします。
2
こんにゃくに隠し包丁を浅めに入れ、８等分して竹串を刺し、沸騰したお湯で５分ほど茹でて水気を切ります。
3
お皿に並べて田楽みそを乗せ、お好みで白ごまを振って完成です。ゆずなどあったらさらにベター。

コツ・ポイント

●味噌は赤でも白でも八丁でもＯＫ。だし入りだとさらにいい味が出ます。だし入りでない場合はほんだしなどを一つまみかけてもいいかも。
●みそがよく沁みるようにこんにゃくに隠し包丁を入れておくのは良案。

カテゴリー

日本 ベジタリアン ヴィーガン 前菜 いも こんにゃく/したらき ヘルシー 酒の肴・あて

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