10分でできる こんにゃく田楽

こんにゃくは日本食材店で1.30ポンド前後。使わない手はありません。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
4人分 準備: 4 min 調理: 6 min

材料

こんにゃく 1枚
みそ(お好みで) おおさじ2
グラニュー糖 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
ごま油 大さじ1
白ごま(あれば) 適量

作り方

1
小さな鍋かフライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせてアルコールを飛ばします。
2
こんにゃくに隠し包丁を浅めに入れ、8等分して竹串を刺し、沸騰したお湯で5分ほど茹でて水気を切ります。
3
お皿に並べて田楽みそを乗せ、お好みで白ごまを振って完成です。ゆずなどあったらさらにベター。

コツ・ポイント

●味噌は赤でも白でも八丁でもOK。だし入りだとさらにいい味が出ます。だし入りでない場合はほんだしなどを一つまみかけてもいいかも。
●みそがよく沁みるようにこんにゃくに隠し包丁を入れておくのは良案。

10分でできる こんにゃく田楽

こんにゃくは日本食材店で1.30ポンド前後。使わない手はありません。

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4人分

準備: 4 min

調理: 6 min

材料

こんにゃく 1枚
みそ(お好みで) おおさじ2
グラニュー糖 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
ごま油 大さじ1
白ごま(あれば) 適量

10分でできる こんにゃく田楽

レシピID :1219 投稿日 27 OCT 2015

4人分

準備 4min
調理 6min
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こんにゃくは日本食材店で1.30ポンド前後。使わない手はありません。

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材料

作り方

準備
4min
調理
6min
1
小さな鍋かフライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせてアルコールを飛ばします。
2
こんにゃくに隠し包丁を浅めに入れ、8等分して竹串を刺し、沸騰したお湯で5分ほど茹でて水気を切ります。
3
お皿に並べて田楽みそを乗せ、お好みで白ごまを振って完成です。ゆずなどあったらさらにベター。

コツ・ポイント

●味噌は赤でも白でも八丁でもOK。だし入りだとさらにいい味が出ます。だし入りでない場合はほんだしなどを一つまみかけてもいいかも。
●みそがよく沁みるようにこんにゃくに隠し包丁を入れておくのは良案。

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