スモークトキッパーのお焼き

子供たちも大好き

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
準備: 25 min 調理: 10 min

材料

スモークトキッパー 1/2パック
ベークトポテト用ジャガイモ 2コ(約400g)
サンフラワーオイル 適量
【A】
化学調味料無添加だしのもと 小さじ1.5
青のり 小さじ2
白玉粉glutinous rice flour 大さじ2
大さじ1~3

作り方

1
ベークトポテト用ジャガイモを皮つきのまま、丸ごとやわらかく茹でる。
2
その間に、キッパーをキッチンペーパーに包み、600ワットの電子レンジに約1分かけて、皮と骨をとり、10切れ程度に分ける。
3
ベークトポテトをマッシュし、Aとあわせ、水の量を加減して加えながらまとめやすい固さに調節する。
4
キッパーを中央に挟んで丸く平たい形にまとめる。
5
中火に熱したフライパンにオイル少々をひき、こんがりと両面色よく焼けば出来上がり。
6
これが中華街で入手できる白玉粉 glutinous rice flour

コツ・ポイント

●キッパーはポテトと一緒にマッシュしても美味しい。

スモークトキッパーのお焼き

子供たちも大好き

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

準備: 25 min

調理: 10 min

材料

スモークトキッパー 1/2パック
ベークトポテト用ジャガイモ 2コ(約400g)
サンフラワーオイル 適量
【A】
化学調味料無添加だしのもと 小さじ1.5
青のり 小さじ2
白玉粉glutinous rice flour 大さじ2
大さじ1~3

スモークトキッパーのお焼き

レシピID :900 投稿日 23 JUL 2015
準備 25min
調理 10min
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材料

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1/2パック
2コ(約400g)
適量
小さじ1.5
小さじ2
大さじ2
大さじ1~3

作り方

準備
25min
調理
10min
1
ベークトポテト用ジャガイモを皮つきのまま、丸ごとやわらかく茹でる。
2
その間に、キッパーをキッチンペーパーに包み、600ワットの電子レンジに約1分かけて、皮と骨をとり、10切れ程度に分ける。
3
ベークトポテトをマッシュし、Aとあわせ、水の量を加減して加えながらまとめやすい固さに調節する。
4
キッパーを中央に挟んで丸く平たい形にまとめる。
5
中火に熱したフライパンにオイル少々をひき、こんがりと両面色よく焼けば出来上がり。
6
これが中華街で入手できる白玉粉 glutinous rice flour

コツ・ポイント

●キッパーはポテトと一緒にマッシュしても美味しい。

PRO
Nagomi Kitchen
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NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
飲茶の定番が自宅で楽しめる
ターニップ turnip, ハム, 干しエビ(なければ省略可), スプリングオニオン, ぬるま湯, ごま油, [A], 上新粉 Rice flour, 片栗粉 Potato flour, 砂糖, 塩, コショウ, [酢醤油ダレ], 酢, しょうゆ
PRO
うまみをた~っぷり吸ったターニップが美味
鶏もも肉 chicken thigh, ターニップ, さやいんげん, ダシ汁(水+だしの素小さじ1+あれば昆布小1片), [A], しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん(なければ酒で代用可)
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PRO
風味爽やかな一品です
スモークトキッパーsmoked kipper, レッドオニオン, カリフラワー, レモングラスlemongrass, ライトブラウンシュガー, レモン汁, ミントの葉
PRO

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