スモークトキッパーのお焼き

子供たちも大好き

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
準備: 25 min 調理: 10 min

材料

スモークトキッパー 1/2パック
ベークトポテト用ジャガイモ 2コ(約400g)
サンフラワーオイル 適量
【A】
化学調味料無添加だしのもと 小さじ1.5
青のり 小さじ2
白玉粉glutinous rice flour 大さじ2
大さじ1~3

作り方

1
ベークトポテト用ジャガイモを皮つきのまま、丸ごとやわらかく茹でる。
2
その間に、キッパーをキッチンペーパーに包み、600ワットの電子レンジに約1分かけて、皮と骨をとり、10切れ程度に分ける。
3
ベークトポテトをマッシュし、Aとあわせ、水の量を加減して加えながらまとめやすい固さに調節する。
4
キッパーを中央に挟んで丸く平たい形にまとめる。
5
中火に熱したフライパンにオイル少々をひき、こんがりと両面色よく焼けば出来上がり。
6
これが中華街で入手できる白玉粉 glutinous rice flour

コツ・ポイント

●キッパーはポテトと一緒にマッシュしても美味しい。

スモークトキッパーのお焼き

子供たちも大好き

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

準備: 25 min

調理: 10 min

材料

スモークトキッパー 1/2パック
ベークトポテト用ジャガイモ 2コ(約400g)
サンフラワーオイル 適量
【A】
化学調味料無添加だしのもと 小さじ1.5
青のり 小さじ2
白玉粉glutinous rice flour 大さじ2
大さじ1~3

スモークトキッパーのお焼き

レシピID :900 投稿日 23 JUL 2015
準備 25min
調理 10min
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材料

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1/2パック
2コ(約400g)
適量
小さじ1.5
小さじ2
大さじ2
大さじ1~3

作り方

準備
25min
調理
10min
1
ベークトポテト用ジャガイモを皮つきのまま、丸ごとやわらかく茹でる。
2
その間に、キッパーをキッチンペーパーに包み、600ワットの電子レンジに約1分かけて、皮と骨をとり、10切れ程度に分ける。
3
ベークトポテトをマッシュし、Aとあわせ、水の量を加減して加えながらまとめやすい固さに調節する。
4
キッパーを中央に挟んで丸く平たい形にまとめる。
5
中火に熱したフライパンにオイル少々をひき、こんがりと両面色よく焼けば出来上がり。
6
これが中華街で入手できる白玉粉 glutinous rice flour

コツ・ポイント

●キッパーはポテトと一緒にマッシュしても美味しい。

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うまみをた~っぷり吸ったターニップが美味
鶏もも肉 chicken thigh, ターニップ, さやいんげん, ダシ汁(水+だしの素小さじ1+あれば昆布小1片), [A], しょうゆ, 砂糖, 酒, みりん(なければ酒で代用可)
PRO
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PRO
おつまみ、または、おやつにも
豆腐, サバ缶, [A], 玉子, シングルクリーム, 片栗粉, ライトブラウンシュガー, 塩, 枝豆またはさやいんげん, 炒りゴマ, グリーンリーフ, ラディッシュ, おろししょうが, 天つゆ
PRO
栄養もたっぷりで子供たちにも大人気
[A], ビートルート, 玉ねぎ, セロリ, 人参, ピーマン, マッシュルーム, [B], 牛ひき肉 extra lean, ベーコン, [C], ビーフストック, トマト缶, しょうゆ, トマトケチャップ, 湯, にんにく, ベイリーフ, ローズマリー
PRO
スターターとしてもお薦め
ラディッシュ, 【A】, レモン, ライトブラウンシュガー, スモークサーモン, ウォータークレス
PRO
ご飯にもパスタにも合う!
生だこ, または茹でだこ, じゃがいも, にんにく, 玉ねぎ, オリーブオイル, 白ワイン(またはロゼ), トマト缶, ローリエ(bay leaf), パプリカパウダー, シーソルト, こしょう, オリーブ(お好みで), フラットリーフパセリ(飾り用、みじん切り)
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