ヘルシー和風ジンギスカン Lamb

自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

ラムレッグステーキまたは好みの部 300g
A
しょうゆ 大さじ4
大さじ1
はちみつ 大さじ1
おろしにんにく 1片
おろししょうが 長さ1cm程度
おろし玉ねぎ 1/4個
おろしリンゴ 1/4個
ごま油 小さじ1/2
Stir Fry用野菜のパック 一袋
コリアンダー(またはスプリングオニオン) 適量

作り方

1
ラムは余分な脂肪を取り除き薄く切る。りんご、玉ねぎ、にんにく、しょうがの順にすりおろし、Aを作り、ラム肉を約5分漬け込む
2
ソテーパンか底が広い鍋を強めの中火にかけ、Stir Fry用の野菜を油をひかずにそのまま敷き詰め、軽く塩コショウする。
3
②の上に、漬け込んだラムを漬け汁ごとのせて、フタをして約5-7分蒸し焼きにする。
4
フタをあけ、塩コショウで味をととのえ、コリアンダーまたはスプリングオニオンの小口切りをちらして出来上がり!

コツ・ポイント

●お好みで七味唐辛子やチリパウダーでピリッと辛みをきかせても美味しい。

ヘルシー和風ジンギスカン Lamb

自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

ラムレッグステーキまたは好みの部 300g
A
しょうゆ 大さじ4
大さじ1
はちみつ 大さじ1
おろしにんにく 1片
おろししょうが 長さ1cm程度
おろし玉ねぎ 1/4個
おろしリンゴ 1/4個
ごま油 小さじ1/2
Stir Fry用野菜のパック 一袋
コリアンダー(またはスプリングオニオン) 適量

ヘルシー和風ジンギスカン Lamb

レシピID :734 投稿日 07 JUN 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
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自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい

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材料

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300g
大さじ4
大さじ1
大さじ1
1片
長さ1cm程度
1/4個
1/4個
小さじ1/2
一袋
適量

作り方

準備
5min
調理
10min
1
ラムは余分な脂肪を取り除き薄く切る。りんご、玉ねぎ、にんにく、しょうがの順にすりおろし、Aを作り、ラム肉を約5分漬け込む
2
ソテーパンか底が広い鍋を強めの中火にかけ、Stir Fry用の野菜を油をひかずにそのまま敷き詰め、軽く塩コショウする。
3
②の上に、漬け込んだラムを漬け汁ごとのせて、フタをして約5-7分蒸し焼きにする。
4
フタをあけ、塩コショウで味をととのえ、コリアンダーまたはスプリングオニオンの小口切りをちらして出来上がり!

コツ・ポイント

●お好みで七味唐辛子やチリパウダーでピリッと辛みをきかせても美味しい。

PRO
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NAGOMI KITCHEN
Step into my kitchen!
程よい酸味でごはんが進む!
ソードフィッシュ, 塩コショウ, 酒, 片栗粉, お好みのオイル, リーク(白い部分), しょうが, きくらげ 少々または干しいたけ, [A], しょうゆ, 米酢, 砂糖, 水
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PRO
スターターとしてもお薦め
ラディッシュ, 【A】, レモン, ライトブラウンシュガー, スモークサーモン, ウォータークレス
PRO
おつまみ、または、おやつにも
豆腐, サバ缶, [A], 玉子, シングルクリーム, 片栗粉, ライトブラウンシュガー, 塩, 枝豆またはさやいんげん, 炒りゴマ, グリーンリーフ, ラディッシュ, おろししょうが, 天つゆ
PRO

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