ヘルシー和風ジンギスカン Lamb

自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

ラムレッグステーキまたは好みの部 300g
A
しょうゆ 大さじ4
大さじ1
はちみつ 大さじ1
おろしにんにく 1片
おろししょうが 長さ1cm程度
おろし玉ねぎ 1/4個
おろしリンゴ 1/4個
ごま油 小さじ1/2
Stir Fry用野菜のパック 一袋
コリアンダー(またはスプリングオニオン) 適量

作り方

1
ラムは余分な脂肪を取り除き薄く切る。りんご、玉ねぎ、にんにく、しょうがの順にすりおろし、Aを作り、ラム肉を約5分漬け込む
2
ソテーパンか底が広い鍋を強めの中火にかけ、Stir Fry用の野菜を油をひかずにそのまま敷き詰め、軽く塩コショウする。
3
②の上に、漬け込んだラムを漬け汁ごとのせて、フタをして約5-7分蒸し焼きにする。
4
フタをあけ、塩コショウで味をととのえ、コリアンダーまたはスプリングオニオンの小口切りをちらして出来上がり!

コツ・ポイント

●お好みで七味唐辛子やチリパウダーでピリッと辛みをきかせても美味しい。

ヘルシー和風ジンギスカン Lamb

自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

ラムレッグステーキまたは好みの部 300g
A
しょうゆ 大さじ4
大さじ1
はちみつ 大さじ1
おろしにんにく 1片
おろししょうが 長さ1cm程度
おろし玉ねぎ 1/4個
おろしリンゴ 1/4個
ごま油 小さじ1/2
Stir Fry用野菜のパック 一袋
コリアンダー(またはスプリングオニオン) 適量

ヘルシー和風ジンギスカン Lamb

レシピID :734 投稿日 07 JUN 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
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材料

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300g
大さじ4
大さじ1
大さじ1
1片
長さ1cm程度
1/4個
1/4個
小さじ1/2
一袋
適量

作り方

準備
5min
調理
10min
1
ラムは余分な脂肪を取り除き薄く切る。りんご、玉ねぎ、にんにく、しょうがの順にすりおろし、Aを作り、ラム肉を約5分漬け込む
2
ソテーパンか底が広い鍋を強めの中火にかけ、Stir Fry用の野菜を油をひかずにそのまま敷き詰め、軽く塩コショウする。
3
②の上に、漬け込んだラムを漬け汁ごとのせて、フタをして約5-7分蒸し焼きにする。
4
フタをあけ、塩コショウで味をととのえ、コリアンダーまたはスプリングオニオンの小口切りをちらして出来上がり!

コツ・ポイント

●お好みで七味唐辛子やチリパウダーでピリッと辛みをきかせても美味しい。

PRO
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味噌漬けならぬ味噌焼きはいかが?しっかり味でご飯がすすみます。
サーモンフィレ(尾側のもので、身も薄めのものだと脂分も少なくヘルシー)  , A, 味噌(味噌の塩分が控えめのものは多目に), 酒, ライトブラウンシュガー, 好みで生ごま(または煎りごま), あればアスパラガス, またはラディッシュ
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PRO
うまみがタップリしみたラディッシュが美味しい
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PRO
消化を助けてくれます
ビートルート, お好みのサラダパック, [A], グリークヨーグルト, 米酢または   サイダービネガーなどお好みの酢, はちみつ, シーソルト, オリーブオイル
PRO
お弁当にも夜食にも便利
ヤングスプリンググリーンの浅漬け, 納豆, 卵, しょうが, ご飯(白米でも玄米でも), しょうゆ, スプリングオニオン, 好みでかつお削り節
PRO
豆特有の甘さが子供にも大人気
ひき肉(豚と牛と半々などお好みで ブレンドしても可), チックピー(水煮缶), 玉ねぎ, にんじん, にんにく, しょうが, ピーマン, レーズン, A, チキンストックキューブ, カレーペーストPatak's Mild Curry PasteまたはKorma Curry Paste, とんかつソース または ウスターソース, 塩コショウ
PRO

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お弁当にも ビールのおつまみにも
もやし, 豚挽き肉, 卵, しょうがのすりおろし, スプリングオニオン, 片栗粉, ごま油, 白ごま, 塩, [タレ], しょうゆ, ナムプラー, 酒, 砂糖, 酢, 豆板醤
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