ヘルシー和風ジンギスカン Lamb

自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

ラムレッグステーキまたは好みの部 300g
A
しょうゆ 大さじ4
大さじ1
はちみつ 大さじ1
おろしにんにく 1片
おろししょうが 長さ1cm程度
おろし玉ねぎ 1/4個
おろしリンゴ 1/4個
ごま油 小さじ1/2
Stir Fry用野菜のパック 一袋
コリアンダー(またはスプリングオニオン) 適量

作り方

1
ラムは余分な脂肪を取り除き薄く切る。りんご、玉ねぎ、にんにく、しょうがの順にすりおろし、Aを作り、ラム肉を約5分漬け込む
2
ソテーパンか底が広い鍋を強めの中火にかけ、Stir Fry用の野菜を油をひかずにそのまま敷き詰め、軽く塩コショウする。
3
②の上に、漬け込んだラムを漬け汁ごとのせて、フタをして約5-7分蒸し焼きにする。
4
フタをあけ、塩コショウで味をととのえ、コリアンダーまたはスプリングオニオンの小口切りをちらして出来上がり!

コツ・ポイント

●お好みで七味唐辛子やチリパウダーでピリッと辛みをきかせても美味しい。

ヘルシー和風ジンギスカン Lamb

自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

ラムレッグステーキまたは好みの部 300g
A
しょうゆ 大さじ4
大さじ1
はちみつ 大さじ1
おろしにんにく 1片
おろししょうが 長さ1cm程度
おろし玉ねぎ 1/4個
おろしリンゴ 1/4個
ごま油 小さじ1/2
Stir Fry用野菜のパック 一袋
コリアンダー(またはスプリングオニオン) 適量

ヘルシー和風ジンギスカン Lamb

レシピID :734 投稿日 07 JUN 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
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自どんぶりにしてもパンにはさんでも美味しい

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材料

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300g
大さじ4
大さじ1
大さじ1
1片
長さ1cm程度
1/4個
1/4個
小さじ1/2
一袋
適量

作り方

準備
5min
調理
10min
1
ラムは余分な脂肪を取り除き薄く切る。りんご、玉ねぎ、にんにく、しょうがの順にすりおろし、Aを作り、ラム肉を約5分漬け込む
2
ソテーパンか底が広い鍋を強めの中火にかけ、Stir Fry用の野菜を油をひかずにそのまま敷き詰め、軽く塩コショウする。
3
②の上に、漬け込んだラムを漬け汁ごとのせて、フタをして約5-7分蒸し焼きにする。
4
フタをあけ、塩コショウで味をととのえ、コリアンダーまたはスプリングオニオンの小口切りをちらして出来上がり!

コツ・ポイント

●お好みで七味唐辛子やチリパウダーでピリッと辛みをきかせても美味しい。

PRO
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ごぼうの風味を感じさせ、ほっとします
牛肉(リブアイステーキなど), エルサレムアーティチョーク, 玉ねぎ, しょうが, スプリングオニオン, [A], しょうゆ, 酒, ライトブラウンシュガー, 顆粒だし, 湯, [B], ポテトフラワーまたは片栗粉
PRO
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PRO
サラダ感覚のヘルシーご飯 彩りも豊かです
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PRO
体調が優れないときもつるっとイケる
ターニップ (大), カニ缶 White crab meat, ダシ汁, 酒, みりん, しょうゆ, シーソルト, 水溶き片栗粉またはポテトフラワー
PRO
生なのに苦味がなく食べやすい
芽キャベツ sprout, にんじん, 玉ねぎ, えび , [A], マヨネーズ, 米酢, ゆかり
PRO
飲茶の定番が自宅で楽しめる
ターニップ turnip, ハム, 干しエビ(なければ省略可), スプリングオニオン, ぬるま湯, ごま油, [A], 上新粉 Rice flour, 片栗粉 Potato flour, 砂糖, 塩, コショウ, [酢醤油ダレ], 酢, しょうゆ
PRO

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