ラディッシュと豆腐の桜煮

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ラディッシュと豆腐の桜煮

レシピID :859 投稿日 08 JUL 2015

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2人分

準備 5min

調理 10min

印刷数 156

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色も味も優しい１品

材料

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ラディッシュ		1袋
木綿豆腐		1丁
レモン汁		1/2～1コ分
シーソルトまたはしょうゆ		少々
サラダクレス		適量

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作り方

準備

5min

調理

10min

ラディッシュはフードプロセッサーにかけてみじん切りにするか、おろすかしておく。

食べ良い大きさに切った豆腐を鍋に並べる。その上に①をのせ、ゆっくりと弱火にかける。

豆腐が温まり、ラディッシュにほどよく火が通れば、器に装い、あしらいとしてサラダクレスを適量かざる。

食べる前にレモンをしぼりかけ、シーソルト、またはしょうゆを少したらせばできあがり。

コツ・ポイント

●レモンをしぼりかけると、ラディッシュのピンク色が鮮やかになります。

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