ゆで野菜のゆず味噌豆腐ディップ

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豆腐（ファーム）		１パック
カリフラワー		適量
にんじん		適量
ブロッコリー		適量
【A】
味噌		大さじ2.5
砂糖		小さじ２
ゆず果汁		大さじ２
マヨネーズ		大さじ２

作り方

調理

20min

豆腐をキッチンペーパーで包みレンジで加熱（800Wなら２分程度）する。

キッチンペーパーを替えて包みなおし、おもしを置き水気を切る。

熱湯を沸かし、塩を加え、スティック状にしたにんじんを茹でて取り出す。小房に分けたブロッコリーとカリフラワーも茹でる。

②をフォークでつぶし、よく混ぜ合わせたAを加えてなじませる。

③で茹でた野菜と一緒に盛り付ければ出来上がり。

今回は、テスコなどで購入できる「Yutaka」の「Yuzu Citrus Seasoning」を使用（柚子果汁38％）。

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118レシピ公開中！

YUKARI ELLIOTT

Step into my kitchen!

ベーコンとマッシュルームのパスタリゾット

時間をかけずにカンタン調理！所要時間　20分

乾燥スパゲティ, 玉ねぎ, マッシュルーム, ラッシャーベーコン, にんにく（大）, オリーブオイル, チェダーチーズすりおろし, パスタの茹で汁, バジルの葉, 粗挽き黒こしょう

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イタリアントマトフライ

生ハムとバジルとの相性も抜群です！

トマト, 生ハム, バジルの葉, 小麦粉（プレーン）, 溶き卵, 揚げ油, ☆パン粉, ☆パルメザンチーズ, ☆ミックスハーブ, ●エクストラバージンオリーブオイル, ●バルサミコ酢, ●玉ねぎ（みじん切り）, ●生パセリ（みじん切り）, ●塩

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塩ピーナツ入り！ハートのホワイトチョコレート

ピーナツの塩味とチョコの甘さが奏でる好ハーモニー！所要時間約15分（冷蔵庫で冷やし固める時間を除く）

ホワイトチョコレート, ドライローステッドピーナツ, ハート型のアイシング

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楽しいおうち焼肉

料理店も顔負け！の自家製タレで

牛ステーキ肉, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 赤ワイン, みりん, ごま油, すりごま, にんにく（すりおろし）, 鶏がらスープの素, 洋ナシ（すりおろし）, あれば赤唐辛子（輪切り）

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照り焼きチキンパイ

たっぷりのスプリングオニオンが味の決め手

パフペーストリー puff pastry, 厚さ４ミリ直径15センチのもの , 鶏もも肉, スプリングオニオン, チェダーチーズすりおろし, 溶き卵, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 酒

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きのことベーコンのさっぱりバターしょうゆパスタ

手軽な食材で作れる和風パスタ。お酢を加えてさっぱり！バターのコクとキノコのうまみが美味しくコラボレーション！

パスタ, きのこ（しいたけ、まいたけ、エリンギ、シメジなど）, （ストリーキー）ベーコン, バター, しょうゆ, 酢, サラダクレス（貝割れ大根で代用可）

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バターナット・スクウォッシュの揚げびたし

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バターナット・スクウォッシュ, 玉ねぎ, なす, いんげん, グリーンチリ, 大根おろし, 揚げ用オイル, 【ひたし用甘酢】, しょうゆ, だし汁, 砂糖, 酢

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なすの浅漬け

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なす, ターニップ, きゅうり, しょうが, 赤じその葉, シーソルト, 米酢, ライトブラウンシュガー

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ブロッコリの煮こごり風

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ブロッコリ, だし汁, 卵, 粉寒天 agar-agar powder, [A], 薄口しょう油, 酒, みりん, 塩

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きゅうり, 水, 粉ゼラチン, 塩, こぶ茶, レモン汁, しょうが汁, トマト, きゅうりの皮の細切り（飾り用）

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