ケールとキヌアのサラダ

スーパーフードたっぷりの最強メニュー!
所要時間20分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 調理: 20 min

材料

キヌア&ブルガー小麦ミックス 水 50g
70ml
ケール 100g
ツナのサンフラワーオイル漬け(小) 1缶(80g)
プチトマト 6コ
紫玉ねぎ 30g
ドライアプリコット(柔らかいもの) 60g
バルサミコ酢 大さじ2

作り方

1
キヌア&ブルガー小麦を小鍋に入れ、水を入れて強火で沸騰寸前まで温め、火を弱火にし、ふたをして約10分加熱する。
2
塩(分量外)を入れた湯でケールを約1分茹で、ざるにあけて水でさっと流し、しっかり水気を絞りボウルに入れる。
3
②のボウルの中に、ツナ缶をオイルごと入れる。
4
①と縦4等分にしたプチトマト、みじん切りの紫玉ねぎ、刻んだドライアプリコットの半量、バルサミコ酢を入れて混ぜる。
5
味見をして、必要であれば塩(分量外)を少々加えて味を調え、再び混ぜ合わせる。
6
器に盛り付け、周りに残りのアプリコットを散らせば出来上がり。
7
Waitrose LOVE Life: Bulgar Wheat with Quinoa
(500グラム、2.99)

コツ・ポイント

●南米原産の雑穀キヌア(キノアとも呼ばれる)はタンパク質、鉄分などのミネラルやビタミンB類を多く含むことから健康食品として人気。また、ブルガー小麦(ブルグル)は、小麦の全粒を蒸して乾燥させ、砕いて作った食品で食物繊維やミネラルが豊富です。

ケールとキヌアのサラダ

スーパーフードたっぷりの最強メニュー!
所要時間20分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

調理: 20 min

材料

キヌア&ブルガー小麦ミックス 水 50g
70ml
ケール 100g
ツナのサンフラワーオイル漬け(小) 1缶(80g)
プチトマト 6コ
紫玉ねぎ 30g
ドライアプリコット(柔らかいもの) 60g
バルサミコ酢 大さじ2

ケールとキヌアのサラダ

レシピID :1932 投稿日 14 JUN 2016

4人分

調理 20min
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スーパーフードたっぷりの最強メニュー!
所要時間20分

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材料

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50g
70ml
100g
1缶(80g)
6コ
30g
60g
大さじ2

作り方

調理
20min
1
キヌア&ブルガー小麦を小鍋に入れ、水を入れて強火で沸騰寸前まで温め、火を弱火にし、ふたをして約10分加熱する。
2
塩(分量外)を入れた湯でケールを約1分茹で、ざるにあけて水でさっと流し、しっかり水気を絞りボウルに入れる。
3
②のボウルの中に、ツナ缶をオイルごと入れる。
4
①と縦4等分にしたプチトマト、みじん切りの紫玉ねぎ、刻んだドライアプリコットの半量、バルサミコ酢を入れて混ぜる。
5
味見をして、必要であれば塩(分量外)を少々加えて味を調え、再び混ぜ合わせる。
6
器に盛り付け、周りに残りのアプリコットを散らせば出来上がり。
7
Waitrose LOVE Life:Bulgar Wheat with Quinoa
(500グラム、2.99)

コツ・ポイント

●南米原産の雑穀キヌア(キノアとも呼ばれる)はタンパク質、鉄分などのミネラルやビタミンB類を多く含むことから健康食品として人気。また、ブルガー小麦(ブルグル)は、小麦の全粒を蒸して乾燥させ、砕いて作った食品で食物繊維やミネラルが豊富です。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
あの歯ごたえをご家庭で!
生たら, 塩, みりん, 砂糖, 卵白, 小えび
PRO
ごま油とピーナツで香ばしさをアップ! 所要時間15分 (ご飯を炊く時間は除く)
炊いたご飯, スモークサーモントリミング, ピーナツ, にんにく, ごま油, 【A】, 刻んだコリアンダー, 刻んだスプリングオニオン, ライムゼスト(皮すり下ろし)
PRO
ホワイトソースなしの裏技メニュー!
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PRO
ボリューム満点&子供も大人も大好き! 所要時間 25分
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PRO
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PRO
イギリスで手に入る野菜をローストしました。メインのお肉やお魚の添え物としてお勧めです。フライパンで乾煎りしたスライスアーモンドもお味と食感のポイントです!お野菜の甘み、うまみを堪能できる1品です。
ニンジン, パースニップ, 紫キャベツ, 塩, メープルシロップ, ドライタイム, オリーブオイル, スライスアーモンド
PRO

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ちょっぴり気取ってサーブしたい
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Mizue
PRO
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Mizue
PRO
酸味が食欲を増進! 夏に重宝する簡単レシピです
残りご飯, チェダーチーズ, ピクルス, ツナ缶, トマト, ブロッコリー, バジル, クレソン, チコリ chicory, 【ドレッシング】, ピクルスの漬け汁, レモン汁, ケイパー(オイル漬けのもの), オリーブオイル, 塩コショウ
KitchenCIB
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生ハムにメロンも良いけれど、水気の少ない完熟イチジクと一緒に食べると、塩気の利いたハムの旨味とイチジクの甘みを、噛みしめながらじっくり味わうことができます。ミシュラン星付きレストランの味。
生ハム薄切り, 完熟イチジク, ルコラ
ヨーグルトの水分を絞り切って濃厚な味わいに
プレーンヨーグルト, お好みのカットフルーツ, はちみつ

新着レシピ

ナスとブーちゃん、それもバラ肉は相性抜群。バラ肉の脂がナスにしっかり沁みて激ウマに。しょうがとにんにくをカッチリ効かせたスタミナ食。育ち盛りのお子さんや元気のない一家の大黒柱に食べてもらいたい一品。
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敬愛する中華料理の巨匠、陳健一シェフが家でやっているという家庭向け麻婆豆腐レシピをベースに、中国の山椒ホアジャオを加えた本格マーボー。充填式豆腐でもめっちゃ美味しくなります。ぜひお試しください。
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サラダか、と思って食べ始めるとサクサクバコバコ食べられちゃうので気が付けばどんぶり一杯くらい食べてしまう、もはやおかずだか主食だか分かんないサラダ。主食でもサラダでもいいんだよ。美味しけりゃ。
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Tobuchan
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ぶっかけメシを出すロンドンの中華店で見かけないのがチンジャオロース。忙しい中で食材の細切りがめんどくさいみたい。だったら適当にざく切りでいいの。下ごしらえさえ終わったら実は超簡単なのがチンジャオロース
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KitchenCIB
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ビーフ(サーロインやリブアイ), しょう油, こしょう, サラダ油, 片栗粉, 【あんかけ】, 鶏がらスープ, オイスターソース, 塩, 砂糖, たまご, グリーンピーズ, にんにく(みじん切り)
cookbuzz
PRO
ヤンニョムは甘辛いソースという意味。コチュジャンは最近、英系スーパーでも簡単に手に入るようになりました。白いご飯もいいけど、こりゃビールが止まらなくなる予感。レタス等に巻いてどうぞ!
チキン(胸でもモモでも), 塩こしょう, にんにく(すりおりし), レモン汁(なくても可), 片栗粉, 小麦粉 , 水, サラダ油(揚げ用), レタス(巻き用), ピーナツ(白ごまでも), 【甘辛ヤンニョムソース】, コチュジャン, しょう油, トマトケチャップ, 砂糖, にんにく(すりおろし), ハチミツ
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