ケールとキヌアのサラダ

スーパーフードたっぷりの最強メニュー!
所要時間20分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 調理: 20 min

材料

キヌア&ブルガー小麦ミックス 水 50g
70ml
ケール 100g
ツナのサンフラワーオイル漬け(小) 1缶(80g)
プチトマト 6コ
紫玉ねぎ 30g
ドライアプリコット(柔らかいもの) 60g
バルサミコ酢 大さじ2

作り方

1
キヌア&ブルガー小麦を小鍋に入れ、水を入れて強火で沸騰寸前まで温め、火を弱火にし、ふたをして約10分加熱する。
2
塩(分量外)を入れた湯でケールを約1分茹で、ざるにあけて水でさっと流し、しっかり水気を絞りボウルに入れる。
3
②のボウルの中に、ツナ缶をオイルごと入れる。
4
①と縦4等分にしたプチトマト、みじん切りの紫玉ねぎ、刻んだドライアプリコットの半量、バルサミコ酢を入れて混ぜる。
5
味見をして、必要であれば塩(分量外)を少々加えて味を調え、再び混ぜ合わせる。
6
器に盛り付け、周りに残りのアプリコットを散らせば出来上がり。
7
Waitrose LOVE Life: Bulgar Wheat with Quinoa
(500グラム、2.99)

コツ・ポイント

●南米原産の雑穀キヌア(キノアとも呼ばれる)はタンパク質、鉄分などのミネラルやビタミンB類を多く含むことから健康食品として人気。また、ブルガー小麦(ブルグル)は、小麦の全粒を蒸して乾燥させ、砕いて作った食品で食物繊維やミネラルが豊富です。

ケールとキヌアのサラダ

スーパーフードたっぷりの最強メニュー!
所要時間20分

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

調理: 20 min

材料

キヌア&ブルガー小麦ミックス 水 50g
70ml
ケール 100g
ツナのサンフラワーオイル漬け(小) 1缶(80g)
プチトマト 6コ
紫玉ねぎ 30g
ドライアプリコット(柔らかいもの) 60g
バルサミコ酢 大さじ2

ケールとキヌアのサラダ

レシピID :1932 投稿日 14 JUN 2016

4人分

調理 20min
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スーパーフードたっぷりの最強メニュー!
所要時間20分

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材料

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50g
70ml
100g
1缶(80g)
6コ
30g
60g
大さじ2

作り方

調理
20min
1
キヌア&ブルガー小麦を小鍋に入れ、水を入れて強火で沸騰寸前まで温め、火を弱火にし、ふたをして約10分加熱する。
2
塩(分量外)を入れた湯でケールを約1分茹で、ざるにあけて水でさっと流し、しっかり水気を絞りボウルに入れる。
3
②のボウルの中に、ツナ缶をオイルごと入れる。
4
①と縦4等分にしたプチトマト、みじん切りの紫玉ねぎ、刻んだドライアプリコットの半量、バルサミコ酢を入れて混ぜる。
5
味見をして、必要であれば塩(分量外)を少々加えて味を調え、再び混ぜ合わせる。
6
器に盛り付け、周りに残りのアプリコットを散らせば出来上がり。
7
Waitrose LOVE Life:Bulgar Wheat with Quinoa
(500グラム、2.99)

コツ・ポイント

●南米原産の雑穀キヌア(キノアとも呼ばれる)はタンパク質、鉄分などのミネラルやビタミンB類を多く含むことから健康食品として人気。また、ブルガー小麦(ブルグル)は、小麦の全粒を蒸して乾燥させ、砕いて作った食品で食物繊維やミネラルが豊富です。

PRO
Yukari Elliott
124レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
野菜も一度に食べられる
牛ひき肉, クレソンwatercress, ビートルート, 卵, 塩, 粗引き黒胡椒, 【A】, パン粉, 牛乳, 【B】, 小麦粉(plain flour), 揚げ油, ホースラディッシュソース, ブラウンソース(お好みで)
PRO
バターとしょうがで甘みが引き立つ
米, バターナットスクウォッシュ, バター, 塩, しょうが
PRO
クリスマスの主役はやっぱりこれ!
チキン, タイム, レモン(櫛切り), フェンネル(5㎜-10㎜程度の薄切り), A, にんにく, オリーブオイル, 塩, レモンの皮
PRO
ナマのにんじんを使って歯ごたえを残すのがポイント 所要時間8分
にんじん, 食パン, マヨネーズ, クリームチーズ
PRO
牛肉リブアイの固まり肉に切り込みを入れてにんにくを差し込んでおいしい風味をつけて、スパイスを配合して作るタレを肉に馴染ませて低温でゆっくりじっくり焼けば柔らかくジューシーなローストが出来上がり☆
牛リブアイ固まり肉, 紫玉ねぎ, にんにく, A オリーブオイル, A  塩 , A ドライタイム, A カイエンヌペッパー, A パプリカパウダー, A ドライパセリ, A 粒マスタード
PRO
リンゴのドレッシングでさっぱりと!
洋ナシ, スモークサーモン切れ端  smoked salmon trimmings, ブロムリーアップル  bramley apple, レモン汁, エキストラバージンオリーブオイル, ハーブ(飾り用), 黒コショウ(お好みで)
PRO

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生ハムにメロンも良いけれど、水気の少ない完熟イチジクと一緒に食べると、塩気の利いたハムの旨味とイチジクの甘みを、噛みしめながらじっくり味わうことができます。ミシュラン星付きレストランの味。
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夏の暑い日にはみずみずしいサラダを。ドレッシングはお酢(ビネガー)と柑橘果汁を2種混ぜて、カドのないまろやかな酸味に仕上げ、ゴートチーズをお好みで。冷蔵庫で30分ぐらい冷やして、サッパリどうぞ。
キュウリ, トマト, 玉ねぎ, オリーブオイル, お酢(ビネガー), レモン果汁, ライム果汁, 砂糖, ゴートチーズ
切って合わせるだけでできる、色も綺麗な前菜サラダ。混ぜ合わせて食べてください。 カニのかわりにえびでも美味しくできます
アボカド : avocado, マンゴー: mango, カニ(白身をほぐしたもの) : white crabmeat, フレッシュレッドチリ : fresh red chilli, ライム : lime, 塩 : salt, エキストラバージンオリーブオイル : extra virgin olive oil
Mizue
PRO
BBQにもピッタリのかわいい前菜
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Mizue
PRO
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Rose Wine
PRO
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PRO

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PRO
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中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬ 魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし!
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HOME
便利なたらこペーストを使った時短メニュー!
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冷蔵庫で保管すれば3~4日は楽しめる!
くん製たらこ ※1, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン