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水切りヨーグルトとフルーツのデザート

ヨーグルトの水分を絞り切って濃厚な味わいに

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)
4人分 準備: 360 min 調理: 5 min

材料

プレーンヨーグルト 250g
お好みのカットフルーツ 各大さじ２
はちみつ 各小さじ１

作り方

1
セインズベリーで購入したこのプレーンヨーグルトの半分を使いました。
2
小型のザルをどんぶりなどに置き、キッチンペーパーを４～５枚重ねそこにヨーグルトを流し込み、余ったペーパーで蓋をします。
3
小さ目のボウルに水をたっぷり入れてラップをします。これが重石代わりとなります。
4
２時間ほど冷蔵庫に入れると水分（ホエー）がかなり抜けて硬い豆腐のようになります。
5
④を４等分して小鉢に盛り、その上からカットフルーツを適当に乗せて最後にはちみつを垂らして完成。
6
水切りヨーグルトの作り方はこちら

レシピID:1916

コツ・ポイント

●インドにもプレーンヨーグルトの水分を抜いてケーンシュガー（サトウキビの砂糖）をかけて食べる似たデザートがあるそうです。とっても美味しいです。

水切りヨーグルトとフルーツのデザート

ヨーグルトの水分を絞り切って濃厚な味わいに

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)

4人分

準備: 360 min

調理: 5 min

材料

プレーンヨーグルト 250g
お好みのカットフルーツ 各大さじ２
はちみつ 各小さじ１
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  3. 水切りヨーグルトとフルーツのデザート

水切りヨーグルトとフルーツのデザート

レシピID :1917 投稿日 01 JUN 2016
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4人分

準備 360min
調理 5min
閲覧数 9,091
印刷数 38

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ヨーグルトの水分を絞り切って濃厚な味わいに

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tomato girl
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材料

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250g
各大さじ２
各小さじ１

作り方

準備
6h
調理
5min
1
セインズベリーで購入したこのプレーンヨーグルトの半分を使いました。
2
小型のザルをどんぶりなどに置き、キッチンペーパーを４～５枚重ねそこにヨーグルトを流し込み、余ったペーパーで蓋をします。
3
小さ目のボウルに水をたっぷり入れてラップをします。これが重石代わりとなります。
4
２時間ほど冷蔵庫に入れると水分（ホエー）がかなり抜けて硬い豆腐のようになります。
5
④を４等分して小鉢に盛り、その上からカットフルーツを適当に乗せて最後にはちみつを垂らして完成。
6
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レシピID:1916

コツ・ポイント

●インドにもプレーンヨーグルトの水分を抜いてケーンシュガー（サトウキビの砂糖）をかけて食べる似たデザートがあるそうです。とっても美味しいです。

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TOMATO GIRL
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もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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