水切りヨーグルトとフルーツのデザート

ヨーグルトの水分を絞り切って濃厚な味わいに

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)
4人分 準備: 360 min 調理: 5 min

材料

プレーンヨーグルト 250g
お好みのカットフルーツ 各大さじ2
はちみつ 各小さじ1

作り方

1
セインズベリーで購入したこのプレーンヨーグルトの半分を使いました。
2
小型のザルをどんぶりなどに置き、キッチンペーパーを4~5枚重ねそこにヨーグルトを流し込み、余ったペーパーで蓋をします。
3
小さ目のボウルに水をたっぷり入れてラップをします。これが重石代わりとなります。
4
2時間ほど冷蔵庫に入れると水分(ホエー)がかなり抜けて硬い豆腐のようになります。
5
④を4等分して小鉢に盛り、その上からカットフルーツを適当に乗せて最後にはちみつを垂らして完成。
6
水切りヨーグルトの作り方はこちら

レシピID:1916

コツ・ポイント

●インドにもプレーンヨーグルトの水分を抜いてケーンシュガー(サトウキビの砂糖)をかけて食べる似たデザートがあるそうです。とっても美味しいです。

水切りヨーグルトとフルーツのデザート

ヨーグルトの水分を絞り切って濃厚な味わいに

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)

4人分

準備: 360 min

調理: 5 min

材料

プレーンヨーグルト 250g
お好みのカットフルーツ 各大さじ2
はちみつ 各小さじ1

水切りヨーグルトとフルーツのデザート

レシピID :1917 投稿日 01 JUN 2016

4人分

準備 360min
調理 5min
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ヨーグルトの水分を絞り切って濃厚な味わいに

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材料

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250g
各大さじ2
各小さじ1

作り方

準備
6h
調理
5min
1
セインズベリーで購入したこのプレーンヨーグルトの半分を使いました。
2
小型のザルをどんぶりなどに置き、キッチンペーパーを4~5枚重ねそこにヨーグルトを流し込み、余ったペーパーで蓋をします。
3
小さ目のボウルに水をたっぷり入れてラップをします。これが重石代わりとなります。
4
2時間ほど冷蔵庫に入れると水分(ホエー)がかなり抜けて硬い豆腐のようになります。
5
④を4等分して小鉢に盛り、その上からカットフルーツを適当に乗せて最後にはちみつを垂らして完成。
6
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レシピID:1916

コツ・ポイント

●インドにもプレーンヨーグルトの水分を抜いてケーンシュガー(サトウキビの砂糖)をかけて食べる似たデザートがあるそうです。とっても美味しいです。

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tomato girl
39レシピ公開中!

TOMATO GIRL
Step into my kitchen!
某料理雑誌「dan**u」の人気のレシピを、少しだけアレンジ。時間をかけて煮るだけー、のシンプル調理です!
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もち米, あずきの缶詰(味付けなし), ごま塩
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ソーセージから出る油もまた調味料の一つです。
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イギリスのスイートポテトはさつまいもと比べて甘味が足りないのでたまねぎの甘味を拝借します。
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コジェットとチーズ、そしてエビのトリオは相性バツグンです。 Prep: 10mins cook:10mins
コジェット, にんじん(中), 御頭付き冷凍エビ, エビの剥き身, オリーブオイル, たまねぎ, ニンニク, パンチェッタ, 鷹の爪, 塩コショウ, 水, パルミジャーノレッジャーノチーズ
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いかつい顔したスウェードが、とってもおしゃれなお焼きに変身します
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Mizue
PRO
ちょっぴり気取ってサーブしたい
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Mizue
PRO
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Tobuchan
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もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節(あれば), 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔?と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
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