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にんじんチャツネ

１日置くとさらに美味しさグレードアップ！
所要時間25分
（ねかせる時間は除く）

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
人分準備: 5 min 調理: 20 min

材料

にんじん	小２本（130g）
レーズン	30g
玉ねぎ	小１コ（約100g）
水	大さじ３
砂糖	大さじ３
米酢	大さじ１
シナモン	小さじ1/4
塩	小さじ1/4

作り方

1

にんじんと玉ねぎは細かいみじん切りにし、レーズンはひたひたの水につけて柔らかくしておく。

2

鍋に全ての材料を入れて強火でまずはさっと馴染ませ、水分が出てきたら火を弱火にし、蓋をして10分煮る。

3

マッシャーでつぶして再び蓋をして10分煮る。最後にもう一度マッシャーでつぶせば出来上がり。

4

チーズに添えたり、あるいはクラッカーの上にチーズをのせ、さらにチャツネをトッピングとしてのせたりして食卓へ。

コツ・ポイント

● ③で汁気が残っているようなら最後は蓋を取って煮詰めます。
● 粗熱がとれれば食べられますが、１日置くとより一層美味しくいただけます。

にんじんチャツネ

１日置くとさらに美味しさグレードアップ！
所要時間25分
（ねかせる時間は除く）

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

人分

準備: 5 min

調理: 20 min

材料

	にんじん	小２本（130g）
	レーズン	30g
	玉ねぎ	小１コ（約100g）
	水	大さじ３
	砂糖	大さじ３
	米酢	大さじ１
	シナモン	小さじ1/4
	塩	小さじ1/4

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にんじんチャツネ

レシピID :1584 投稿日 21 JAN 2016

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人分

準備 5min

調理 20min

閲覧数 8,149

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１日置くとさらに美味しさグレードアップ！
所要時間25分
（ねかせる時間は除く）

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Yukari Elliott

134レシピ公開中！

材料

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にんじん		小２本（130g）
レーズン		30g
玉ねぎ		小１コ（約100g）
水		大さじ３
砂糖		大さじ３
米酢		大さじ１
シナモン		小さじ1/4
塩		小さじ1/4

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準備

5min

調理

20min

1

にんじんと玉ねぎは細かいみじん切りにし、レーズンはひたひたの水につけて柔らかくしておく。

2

鍋に全ての材料を入れて強火でまずはさっと馴染ませ、水分が出てきたら火を弱火にし、蓋をして10分煮る。

3

マッシャーでつぶして再び蓋をして10分煮る。最後にもう一度マッシャーでつぶせば出来上がり。

4

チーズに添えたり、あるいはクラッカーの上にチーズをのせ、さらにチャツネをトッピングとしてのせたりして食卓へ。

コツ・ポイント

● ③で汁気が残っているようなら最後は蓋を取って煮詰めます。
● 粗熱がとれれば食べられますが、１日置くとより一層美味しくいただけます。

カテゴリー

英国サラダフルーツベジタリアンヴィーガン前菜にんじんフルーツ根野菜みんなでワイワイホーム・パーティー

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Yukari Elliott

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