にんじんチャツネ

1日置くとさらに美味しさグレードアップ!
所要時間25分
(ねかせる時間は除く)

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
人分 準備: 5 min 調理: 20 min

材料

にんじん 小2本(130g)
レーズン 30g
玉ねぎ 小1コ(約100g)
大さじ3
砂糖 大さじ3
米酢 大さじ1
シナモン 小さじ1/4
小さじ1/4

作り方

1
にんじんと玉ねぎは細かいみじん切りにし、レーズンはひたひたの水につけて柔らかくしておく。
2
鍋に全ての材料を入れて強火でまずはさっと馴染ませ、水分が出てきたら火を弱火にし、蓋をして10分煮る。
3
マッシャーでつぶして再び蓋をして10分煮る。最後にもう一度マッシャーでつぶせば出来上がり。
4
チーズに添えたり、あるいはクラッカーの上にチーズをのせ、さらにチャツネをトッピングとしてのせたりして食卓へ。

コツ・ポイント

● ③で汁気が残っているようなら最後は蓋を取って煮詰めます。
● 粗熱がとれれば食べられますが、1日置くとより一層美味しくいただけます。

にんじんチャツネ

1日置くとさらに美味しさグレードアップ!
所要時間25分
(ねかせる時間は除く)

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

人分

準備: 5 min

調理: 20 min

材料

にんじん 小2本(130g)
レーズン 30g
玉ねぎ 小1コ(約100g)
大さじ3
砂糖 大さじ3
米酢 大さじ1
シナモン 小さじ1/4
小さじ1/4

にんじんチャツネ

レシピID :1584 投稿日 21 JAN 2016

人分

準備 5min
調理 20min
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1日置くとさらに美味しさグレードアップ!
所要時間25分
(ねかせる時間は除く)

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材料

作り方

準備
5min
調理
20min
1
にんじんと玉ねぎは細かいみじん切りにし、レーズンはひたひたの水につけて柔らかくしておく。
2
鍋に全ての材料を入れて強火でまずはさっと馴染ませ、水分が出てきたら火を弱火にし、蓋をして10分煮る。
3
マッシャーでつぶして再び蓋をして10分煮る。最後にもう一度マッシャーでつぶせば出来上がり。
4
チーズに添えたり、あるいはクラッカーの上にチーズをのせ、さらにチャツネをトッピングとしてのせたりして食卓へ。

コツ・ポイント

● ③で汁気が残っているようなら最後は蓋を取って煮詰めます。
● 粗熱がとれれば食べられますが、1日置くとより一層美味しくいただけます。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
ゆずの酸味がさっぱり感をアップ
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少量余ったスモークサーモンとクリームチーズと刻んだハーブ(この日はディル)を混ぜてクラッカーでサンドイッチ!おしゃれな即席カナッペ完成☆
スモークサーモン, クリームチーズ, ディル, クラッカー, 粗挽き黒胡椒(オプショナル), レモンゼスト(皮の摩り下ろし)
PRO
シャキシャキと歯ざわりもよい
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PRO
おもてなしにもぴったり
パフペーストリー, 厚さ4ミリ直径6.5センチの丸型 , 溶き卵, ディルdill, 【A】, ボイル小海老, マヨネーズ, ケチャップ, レモンゼスト(皮), きゅうりのみじん切り
PRO

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HOME
英国人の義母に教わった簡単スープのレシピです。
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「甘辛なじゃことクルミ」があればおかずはいらない・・・
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