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にんじんチャツネ

１日置くとさらに美味しさグレードアップ！
所要時間25分
（ねかせる時間は除く）

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
人分 準備: 5 min 調理: 20 min

材料

にんじん 小２本（130g）
レーズン 30g
玉ねぎ 小１コ（約100g）
水 大さじ３
砂糖 大さじ３
米酢 大さじ１
シナモン 小さじ1/4
塩 小さじ1/4

作り方

1
にんじんと玉ねぎは細かいみじん切りにし、レーズンはひたひたの水につけて柔らかくしておく。
2
鍋に全ての材料を入れて強火でまずはさっと馴染ませ、水分が出てきたら火を弱火にし、蓋をして10分煮る。
3
マッシャーでつぶして再び蓋をして10分煮る。最後にもう一度マッシャーでつぶせば出来上がり。
4
チーズに添えたり、あるいはクラッカーの上にチーズをのせ、さらにチャツネをトッピングとしてのせたりして食卓へ。

コツ・ポイント

● ③で汁気が残っているようなら最後は蓋を取って煮詰めます。
● 粗熱がとれれば食べられますが、１日置くとより一層美味しくいただけます。

にんじんチャツネ

１日置くとさらに美味しさグレードアップ！
所要時間25分
（ねかせる時間は除く）

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

人分

準備: 5 min

調理: 20 min

材料

にんじん 小２本（130g）
レーズン 30g
玉ねぎ 小１コ（約100g）
水 大さじ３
砂糖 大さじ３
米酢 大さじ１
シナモン 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
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にんじんチャツネ

レシピID :1584 投稿日 21 JAN 2016
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人分

準備 5min
調理 20min
閲覧数 7,848
印刷数 221

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１日置くとさらに美味しさグレードアップ！
所要時間25分
（ねかせる時間は除く）

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中！

材料

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小２本（130g）
30g
小１コ（約100g）
大さじ３
大さじ３
大さじ１
小さじ1/4
小さじ1/4

作り方

準備
5min
調理
20min
1
にんじんと玉ねぎは細かいみじん切りにし、レーズンはひたひたの水につけて柔らかくしておく。
2
鍋に全ての材料を入れて強火でまずはさっと馴染ませ、水分が出てきたら火を弱火にし、蓋をして10分煮る。
3
マッシャーでつぶして再び蓋をして10分煮る。最後にもう一度マッシャーでつぶせば出来上がり。
4
チーズに添えたり、あるいはクラッカーの上にチーズをのせ、さらにチャツネをトッピングとしてのせたりして食卓へ。

コツ・ポイント

● ③で汁気が残っているようなら最後は蓋を取って煮詰めます。
● 粗熱がとれれば食べられますが、１日置くとより一層美味しくいただけます。

カテゴリー

英国 サラダ フルーツ ベジタリアン ヴィーガン 前菜 にんじん フルーツ 根野菜 みんなでワイワイ ホーム・パーティー

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Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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