「生ハムピーチ」

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「生ハムピーチ」

レシピID :817 投稿日 25 JUN 2015

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2人分

準備 5min

調理 5min

印刷数 116

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パルマハムとフラットピーチで素敵な前菜一品
Prosciutto with Peach

材料

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フラットピーチ		６個
パルマハム		５枚
黒コショウ		適量

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作り方

準備

5min

調理

5min

パルマハムはセインズベリーで購入。５枚入りで２ポンド５０でした。

フラットピーチは皮をむかずに一口大にカットして行きます。パルマハムは３等分する感じでカット。

桃の上にフワッとハムを置いていきます。最後に黒コショウをゴリゴリ掛けて完成です。

コツ・ポイント

●フラットピーチは皮がとっても薄いので、むかずともそのまま食べられます。それどころか、皮と果肉の境目が一番美味しいので皮をむかずに使うことをお勧めします。
●フラットピーチは柔らかくなって甘味の増した完熟に近いものを使ってください。

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